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作為一名資深的自媒體創作者，小助理對于餐飲行業的動態總是保持著高度的關注。近日，后火鍋創始人牟建向紅餐網透露了他們的新戰略計劃，這無疑是給火鍋市場投下了一顆重磅炸彈。

據悉，后火鍋將推出0加盟費、3500萬補貼以及全面鋪開3.0門店模型等舉措。這一戰略的具體實施方式尚未公布，但我們可以從中看出后火鍋對于市場的野心和決心。

首先，0加盟費無疑將大大降低創業者的門檻，吸引更多的人加入到后火鍋的大家庭中來。而3500萬的補貼更是對于加盟商的一種支持和鼓勵，讓他們在后火鍋的平臺上更加放心、安心地經營。

其次，全面鋪開3.0門店模型也是后火鍋新戰略的重要一環。據了解，這一模型已經在杭州首店落地并取得了一定成效。日均翻臺5-7桌，平均日營業額約4.5萬元的成績足以證明這一模型的可行性和成功性。接下來，后火鍋將主攻下沉市場，以杭州首店為代表的3.0門店模型將進行全方位測試，為未來的市場擴張做好充分準備。

后火鍋制定如此計劃，無疑是對當前市場形勢的深刻洞察和積極應對。

火鍋賽道的“競速賽”確實正在經歷一場殘酷的洗禮。新玩家的持續涌入，使得市場競爭愈發白熱化。而海底撈宣布改變直營模式，更是預示著火鍋賽道將迎來更加劇烈的洗牌期。在這個過程中，資源將逐漸向頭部集中，只有具備強大實力和創新能力的品牌才能脫穎而出。

后火鍋的新戰略計劃，正是基于對市場形勢的敏銳洞察。他們深知，只有不斷創新、不斷進取，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。因此，他們推出了0加盟費、3500萬補貼以及全面鋪開3.0門店模型等舉措，旨在吸引更多的創業者加入進來，共同開拓市場。

同時，后火鍋也注重產品的創新和口味的多樣化。他們深知，只有不斷滿足消費者的需求，才能贏得市場的認可。因此，他們將繼續加大對于產品研發的投入，推出更多新口味、新場景，以滿足不同消費者的需求。

對于當前的火鍋品牌突圍戰，后火鍋已經做好了充分的準備。他們深知只有不斷創新、不斷進取才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。因此，后火鍋將繼續加大對于產品研發、服務提升等方面的投入，為消費者帶來更加優質、美味的火鍋體驗。

后火鍋的新戰略計劃無疑將給火鍋市場帶來新的變革和挑戰。我們期待著后火鍋在未來的發展中能夠不斷創新、不斷進步，為消費者帶來更多驚喜和滿足。

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