編輯 機電人脈

#1通風系統

1.一般規定

1)風管制作：

通風系統的風管，應采用不燃材料制作。

2)自然通風：

商場內盡可能利用自然通風，對人員經常停留的空間，如能利用自然通風，則可以結合建筑設計提高自然通風效率，如：采用可開啟窗(扇)自然通風，利用穿堂風、豎向拔風作用通風等。

3)機械通風：

對于使用機械通風，除滿足國家通用設計規程的要求外，還需滿足商場中部分租戶的一些特殊需求，此需求應作為設計建造標準的附件。

4)合理設置風口，有效組織氣流：

合理設置風口的位置，有效組織氣流，采取有效措施防止串氣、乏味，采用全部和局部換氣相結合，避免廚房、衛生間、吸煙室等處的受污染空氣循環使用。

5)主力租戶分別獨立設置通風和消防排煙系統：

不論是自然通風、機械通風、消防排煙系統均需要根據項目特點將主力租戶(超市、影院、KTV等) 與商場或其他區域分別設置、單獨控制，便于后期運營及管理。

6)需要設置獨立排風的區域

1)以下設備用房、商業用房或功能用房也需要設置機械通風系統，包括且不限于：地下車庫、變配電室、水泵房、制冷機房、鍋爐房、發電機房、電梯機房、太陽能熱水水箱間、變配電室、壓縮機房等，當一般的機械通風不能滿足室溫要求時，應設置降溫設施。

2)垃圾間(包括卸貨區的干/濕垃圾間)、超市隔油間、化糞間、弱電間、衛生間、更衣間、中水機房、樓層吸煙室等設置獨立的機械排風系統，如不能獨立排風，需增設防倒流威逆止裝置，以防止污濁氣體倒流污染其他房間或區域。

7)管井和百葉：

所有的混凝土管井內需內襯鍍鋅鐵皮，排風、新風百葉需按照有效面積計算防雨百葉。

2.地下車庫通風

1)地下車庫設計機械排風系統和補風系統。

2)排風量計算：

商業汽車出入頻率和車流量較大的地下車庫排風量按照6次換氣/小時設計，出入頻率一般時排風量按照5次換氣/小時，當層高<3m時，按實際高度計算換氣體積；層高≥3m時，按3m高度計算換氣體積。

3)排風系統：

排風系統由排風機和射流誘導風機組成，射流誘導風機應根據距離設置，末端風速不低于0.5m/s；設置誘導風機不僅可以減少風管的截面，還可以提高通風換氣的效果。

4)補風系統：

地庫機械進風系統的進風量一般為排風量的80%~85%。車庫應保持負壓，避免汽車廢氣氣味外溢。在停車場與商業連接的通道處采取措施，避免熱壓和風壓差造成灌風帶來的能量浪費和局部不舒適的體感。如：在商場側設置貫流式專用風幕，同時車庫側適當提高送風量，以達到平衡風壓的目的。

5)排風、補風系統的控制：

地下車庫排風、補風系統應按車庫內的CO濃度進行自動運行控制，停車庫中CO容許濃度應符合規定。

6)地下車庫的排風系統：

地下車庫的機械排風系統可與消防排煙系統結合設置，但必須使用雙速風機，風機的排風量應滿足排煙量的要求，系統設置和控制也應滿足防火要求。

7)應考慮氣流均勻：

地下車庫采用有風管的機械進、排風系統時，應注意氣流分布的均勻，減少通風死角。

8)排風出口設置：

地下車庫的排風出口升出地面時，不應朝向臨近建筑物和商場外的公共活動場所。

3.衛生間排風

1)商業部分及地庫內的衛生間設計排氣機，排風通過管井排至屋頂，由機械排風機排至室外，衛生間排風量按照15次換氣/小時計算。

2)衛生間應設置集中的機械排風系統，在屋面設置總排風機，風機的選型需滿足最遠端排風量的需求。

3)每個衛生間的排風總管支管必須帶調風閥，并且排風口均勻分布，應注意氣流分布均勻，減少通風死角。

4.變配電室通風

1)變配電室的機械排風量應參考設備的發熱量，按照熱平衡計算確定，但換氣次數至少8~15次/小時。

2)變配電室的環境溫度和濕度應根據相關設備所提要求來設定；設在地下的變配電室及其控制室或值班室，當一般的機械通風不能滿足要求時，應設降溫措施。

3)采用機械通風時，氣流應從高低壓配電室流向變壓器室，從變壓器室排至室外。

4)開閉所應設置獨立的排風系統，且直通室外。

5.制冷機房通風

1)制冷機房應設置獨立的機械通風系統，制冷機房排風量4~6次換氣/小時，但需要校核是否滿足消除設備發熱量及事故通風量的要求。根據制冷劑的種類設置制冷劑泄漏的檢測器和報警器。

2)制冷機房夏季溫度不宜超過35℃，冬季溫度不應低于10℃，如有值班室需有獨立的空調。

6.鍋爐房通風

1)燃氣燃油鍋爐房的通風量不應小于10次換氣/小時，事故排風量不應小于15次換氣/小時。

2)地下日用油箱間通風量不小于5次換氣/小時。

3)鍋爐房的送風量應為排風量和鍋爐設備燃燒所需的空氣量之和。

4)有爆炸危險的房間的通風設備應防爆，事故通風裝置應與可燃氣體探測器聯動。

#2餐飲租戶的排油煙及補風系統

1.餐飲通風系統設置要求

1)餐廳、快餐店、水吧、咖啡廳、美食閣、美食街各小吃檔口等含有廚房、備餐或操作臺/間等業態的廚房需設置排油煙及補風；商業項目餐飲通風系統主要由排風機、補風機、廚房排油煙凈化設備、排油煙管道、補風管道組成。

2)洗碗間、冷葷間、粗加工間還需設置排風及送風系統。

2.廚房排風量的確定

餐飲商鋪根據租賃面積確定其廚房排風量，按下表預留管井和設備。

3.管井和管道設置要求

1)按商業租賃面積的30%~50%預留餐飲業態的排風/送風豎井。

2)考慮后期運營需要，需在滿足上述要求后再預留2~4個排油煙管井(可以根據項目規模相應增減)，管井需從一層地面通至屋面，且應在商場內按平面均勻布置。

3)廚房排油煙風管獨立設置，且獨立租戶應針對每一租戶設置獨立的排油煙和補風管道(共用井道)。

4)為降低一些小型租戶的投資資金壓力，對于一些集中設置的小型快餐、小吃店、商場自營美食閣、咖啡吧等可以設置共用排油煙管道，及大廈提供共用排油煙設備。

4.獨立餐飲租戶的排油煙系統設計

1)建筑提供排油煙管井和補風管井：從管井引至租戶內1m處的排油煙管道并加裝150℃防火閥，油煙管井需內襯不銹鋼；從管井引至租戶內1m處的補風管道加裝70℃防火閥，補風管井需內襯鍍鋅鋼板。該項目工作在交房前由大廈統一完成。

2)預留設備基礎：在屋面對應的排油煙管井和補風井的出口處預留二級凈化及排油煙風機的條形基礎，供租戶安裝設備用。交房前商業完成租戶設備基礎的施工。

3)預留電纜導管：從租戶內至屋頂預留2根DN50的鍍鋅線管，以便于日后租戶安裝設備時敷設線纜使用。該鍍鋅線管的預留應在租戶收房前完成。

4)租戶負責油煙凈化設備：獨立餐飲商鋪設兩級油煙凈化設備，均由租戶自行完成，租戶所選用的油煙凈化裝置的凈化去除效率和油煙允許排放濃度應滿足國家飲食業油煙排放標準(租戶裝修階段由二次裝修團隊或者商場運營部門管控)。

5.商場自行運營餐飲

商場自行運營餐飲的兩級油煙凈化及不銹鋼排油煙管道、排油煙罩、整套補風系統均由商場提供。

6.小型餐飲的排油煙系統設計

1)商業提供排油煙和補風管道、屋面設備：考慮小型租戶的投資問題，對于一些集中設置的小型快餐、小吃店、商場自營美食閣、咖啡吧等業態，商場應提供共用排油煙管道、補風管道和屋面排油煙設備；屋面應選用變頻的排油煙設備，以適應商業廚房的多變性，運營中按店鋪數量和風量選擇合適的頻率，投用時按固定頻率運行。

2)租戶自行安裝租戶內的自用設備和管道：大廈提供排油煙管道、補風管道至租戶范圍內，并在租戶內設置150℃和70℃防火閥，租戶根據需求自行安裝自用設備和管道。

7.其他共性要求

1)管道消音和減震：廚房排風管道應設置消音和減振措施。

2)廚房煙罩要求：產生油煙的設備，應設置有油煙過濾器的排氣罩和機械排風設施，有條件時宜設自動清洗式排油煙裝置。

3)廚房送、排風機的要求：廚房的送、排風機均配設雙速風機以達到節約能源的目的，各廚房補風機與排風機連鎖并配熱水散熱盤管。

4)補風冷卻處理：有條件時應對夏季補風作冷卻處理，北方地區應對冬季補風作加熱處理。

5)供回水管預留：商場需預留供回水管道及閥門供租戶自行設置的補風機機組使用。其余的過濾器、壓力表、電動調節閥、防霜凍、溫度傳感器及PLC均由租戶自行提供和安裝，PLC要與商場樓控聯網。

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