原標題：四川餐飲加盟項目里的那些明星店，除了賢合莊，你還知道哪些品牌？

前段時間，賢合莊又火了一波，前腳“賢合莊總部門店全部關閉”話題漫天飛揚，后腳“賢合莊辟謠多家門店倒閉”嚴正聲明出來了，還有一些反應速度較慢的平臺，前話題還沒發出剖析，后腳就更改話題了。所以今天咱們的話題——“明星店加盟”！

明星開店，餐飲成熱門選擇？

明星開餐廳，收加盟費，時至今日已經是常見的事情了。

其實明星搞副業其實不難理解，雖然明星的吸金能力很強，但真正能紅一輩子的明星卻也少之又少，所以很多明星都趁著自己明星效應還在的時候，試圖建立自己的品牌，把人氣變現，不僅能多一份收入來源，說不定還能靠這些實物繼續帶動自己的人氣，可謂一舉兩得。

而在眾多行業中，餐飲業又因門檻低，沒什么技術要求，廣受明星們的喜愛。

據RET睿意德中國商業地產研究中心數據顯示，2019年，明星開店中61.7%都是餐飲行業。

甚至有人說，餐飲已經算是明星的“第二產業”，他們自帶品牌效應，自己代言有著龐大粉絲為生意打下基礎，有些明星店還搖身一變成了旅行打卡的網紅店。

可畢竟隔行如隔山，明星開店就一定會賺錢嗎？

明星開店真的靠譜嗎？

>>>1.賢合莊

2015年5月， 在《奔跑吧兄弟》爆火的陳赫，搞起了副業。

作為福州長樂人，他聯合了福建南平歌手葉一茜，在福州投資成立了賢合莊火鍋品牌。

憑借著陳赫的過人人氣，再加上老鄉粉絲的熱情，剛開業的賢合莊生意紅紅火火。

到2017年底，陳赫已經在福州開出了6家分店。

但是，明星開餐館，離不開前熱后冷的魔咒。經過兩年的慘淡經營，到了2019年，賢合莊六家店走到了倒閉的邊緣。

但陳赫的經商實力，著實感人！

2019年8月，一家叫四川至膳餐飲管理有限公司橫空出世。四川至膳與陳赫成立了成都賢合莊餐飲管理有限公司，陳赫是通過福建賢合莊品牌管理合伙企業持股70%，是最大股東。

雖然四川至膳只持有30%賢合莊的股份，但借用陳赫的名氣，再加上本身專業的餐飲運營經驗，他們迅速將賢合莊規模做大。

即便2020年遭遇了疫情暴擊，餐飲行業最艱難的一年，賢合莊仍然在全國開出了500多家加盟店，傲視餐飲界群雄。

從賢合莊的加盟表中可以看到，一線城市加盟商需要一次性繳納48萬元的加盟費，以及5萬元的保證金。

僅僅一年多的時間，就有500多家加盟店，總收益2.65億元。

為了吸引加盟商，賢合莊給出了非常誘人的投資回報率。每個月的毛利率有60%，投資回報周期只要9.46個月，這是一個非常恐怖的數據。

火鍋界的翹楚——海底撈，上市公布的財報顯示，海底撈的毛利率只有18.6%，凈利潤僅有8.8%。

無論如何，開餐廳沒有賺到錢的陳赫，靠收加盟費卻賺得盆滿缽滿。

對外宣傳賢合莊是陳赫開的，但實際上陳赫早已沒有實際參與運營，所有的運營都是四川至膳餐飲在操盤，陳赫更多的是做代言和宣傳。

一個出力，一個出名，輕輕松松就賺了2個多億加盟費，真的沒有比這更好的生意了。

2.火鳳祥火鍋

明星賺錢也喜歡跟風，他們是一個圈子；陳赫走出了一條新的生財之道，也會跟朋友明星分享，于是其他流量明星，也都開出自己的品牌餐飲店。

2020年10月，火鳳祥火鍋的第一家店在濟南開業。這是陳赫的跑男團兄弟鄭愷的火鍋品牌，僅僅兩個月的時間，火鳳祥就開出了50家加盟店。

鄭愷的雄心不輸陳赫，在三年之內，火鳳祥計劃要開店500家。

火鳳祥的加盟費用同樣不菲，三年的加盟費用28萬元，還要交5萬元的保證金；宣稱60%的毛利率，14個月回本。

還是熟悉的配方，還是原來的味道。

開餐館收加盟費，這不是新鮮事，但明星們進來，就是降維打擊。

于是，2020年，出現了明星扎堆開加盟餐館的奇觀。

3.天然呆

2020年12月2日，關曉彤的“天然呆”新式手作奶茶店正式開業。她的奶茶店，同樣開放加盟。

光是加盟費就要12.5萬元，還要2萬元的保證金；據測算，一個奶茶店，總投資成本去到50萬元左右。

4.燒江南

2020年11月24日，黃曉明的燒江南烤肉店，首家店正式在成都太古里開業。

開業還沒多久，盈利情況也未明的情況下，燒江南烤肉店就已經急于開放加盟圈錢。

黃曉明的燒江南烤肉店加盟費沒有公開的數據，一家燒肉店的投資成本在100-200萬之間，加盟費同樣不會低。

5.灶門坎

2020年6月3日，同樣是陳赫的好兄弟孫藝洲，個人品牌的鹵味燒烤店“灶門坎”在成都開業，陳赫還前來為兄弟站臺。

同樣的套路，剛開業沒多久，灶門坎也開放了加盟。

隸屬四川至膳餐飲

2020年，按理說是餐飲行業最難做的一年，很多餐飲品牌倒下了。但是，明星們卻逆市而行，扎堆開餐廳。

事出反常必有妖，這些明星餐廳的背后，都指向同一家公司。

陳赫的賢合莊、黃曉明的燒江南、關曉彤的天然呆還有孫藝洲的灶門坎，幕后的都是同一家公司——四川至膳餐飲管理有限公司。

可以這么說，陳赫與四川至膳成功的摸索出了一套切實可行的賺錢模式：四川至膳實際運營，明星以代言和流量入股，開店即快速啟動加盟。

這條路子走通之后，四川至膳迅速與不同的明星復制這種商業模式，成了明星餐飲品牌最大的孵化器。

開一家餐廳最重要的是要給客戶提供好的菜品，但明星餐廳，通過明星的人氣帶來大量粉絲食客，好像卻并沒有給食客帶來好的體驗。

很多消費者評價，菜品貴且不說，關鍵口味還很一般，很多食客來了一次，就不愿意再來第二次了，這樣就給加盟商埋了一個大雷，剛開業的超高人氣吸引加盟商入局，迅速擴張導致服務跟不上，后續人氣銳減，則會讓加盟店的生意一落千丈。

但這些都不是明星考慮的問題，明星們賺的是加盟費，而并不是靠經營餐廳賺錢。

開餐館實際上也是一個高風險的投資，初期投入動則百萬，而一旦失敗，基本血本無歸。

明星的餐飲加盟店越多，后面死的餐廳也會越多，而大部分的加盟商最終都會血本無歸。

但是，不管加盟商是死是活，明星們早已賺滿了。

最后，再送一句話給想加盟明星餐廳的粉絲們：投資有風險，加盟需謹慎！

真正的好項目需要：有技術、有產品、有渠道、有市場。返回搜狐，查看更多

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