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開家重慶火鍋加盟店必須經歷4個階段，才能夠成功。開家特色重慶火鍋加盟店，經過選址、裝修、招聘、培訓、火鍋設備餐具備至齊全、試營業，后正式營業。

突然，某一天，因為一些原因，店里生意突然不好了，該怎么辦？現在我們分享一些特色重慶火鍋連鎖經營秘訣：

1.靠引流吸引顧客

2.靠品質留住顧客

3.靠互動裂變顧客

4.靠營銷鎖住顧客

如何開好一家特色重慶火鍋加盟店，經營好一家店很簡單，就是這四個階段，一步一步走過來，百分之百會成功，百分之百會賺錢。這就像上樓梯的臺階一樣，一步一步踏踏實實的走上來，就是這樣。

一、引流

引流，顧名思義，就是把顧客引流進店，如果你沒有引流，店內是沒有人氣的。

1、線上引流：微信公眾號吸粉關注、電子會員卡、團購霸王餐等

2、線下引流：營銷火鍋、參與大型社會活動

二、留人

相對于引流顧客而來，留人就要使用一些大招了。想要留人就要花點心思，就從4個方面下功夫，是口味，環境，服務和營銷。

1、口味：味道是留住客人的基礎，在保持特色重慶火鍋味道的同時，推出新招牌菜、更新菜品擺盤等保持新意；

2、環境：店面裝修前，調查總體裝修環境哪種更適宜。其中，很重要的一點，店面環境要暖光增加食欲與氛圍。

3、服務：服務貼心細致化，做到你比客人更了解他的消費飲食喜好，建議可以制作一個客戶資料文件，詳細記錄客戶喜好與消費習慣。

4、營銷：營銷是一直伴隨店面運營的。核心一點是堅持。細水長流，效果也是不錯的。

三、互動

把顧客吸引到店里以后，用我們的品質留住顧客，還要用營銷策略去裂變顧客。最重要的還要與顧客隨時隨地互動。就是讓顧客參與其中，和你一起玩兒，這一點是非常重要的。互動的作用就是激活顧客，沉淀顧客。

例如：固定時間火鍋店才藝表演、活動互動等

四、營銷

營銷是貫穿在特色重慶火鍋加盟店的整個店面運營中，無時無刻、無處不在。以下介紹幾種。

1、線上線下活動營銷

2、店周邊500米地推活動（便宜、實惠、有效，同時需要持之以恒）

3、穿插發布店面火鍋場景、特色招牌菜品（視頻或圖片一定真實且藝術美感兼具）

4、借助現今流行媒介：例如抖音等平臺宣傳

來源：簡書    如有侵權立刪

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