在第104屆糖酒會隆重開幕當天，由全國糖酒商品交易會辦公室指導、《調料家》雜志主辦的“第十一屆中國調味品行業創新發展論壇”在成都圓滿舉辦，【名揚】手工全型牛油火鍋底料榮獲“創新風向榜單”殊榮。

本次論壇以創新為基調、“裂變生長”為主題，解讀調味品行業品類細分的現狀與機遇。從理論、案例和觀點多個維度，為到場觀眾帶來新的思考。 在本次論壇上，作為主辦方，《調料家》總編楊姣平在致辭中表達：“‘創新’分為兩個維度。一個維度是順應趨勢的創新，善于發現流行的趨勢，針對不同群體，去做產品的口味、形態及包裝的創新；另外一個維度是‘創造需求’，是采用各種經營的手段，來使人們的潛在需求得到激發，隨著購買力與消費者意愿的加強，逐步轉變為現實的消費需求，如果企業能夠主動創造需求，就是把握了潛在市場！”

除了干貨分享，2021年，中國調味品行業創新發展論壇不僅探討了調味品行業“裂變生長”的背后邏輯，還重點挖掘了調味品行業中品類細分、裂變創新的突出代表，并評選出名揚手工全型牛油火鍋底料、草原紅太陽蒙式火鍋調料、澄明食品“七個番茄一鍋湯”、幺麻子藤椒油進入創新風向榜單。“創新風向榜單”的評選，不僅僅是弘揚和表彰優秀的企業，更是希望聚合和發布行業優秀的實戰案例，引領行業前行。

在傳統四川牛油火鍋板料一統江湖之時，成都揚名食品創新推出【名揚】“手工全型”火鍋底料，通過手工篩選、手工成型、手工包裝三個環節，最大限度的保留了原料的完整全型。名揚火鍋底料始終堅持手工全型工藝，每一份名揚火鍋底料都經由人工細心挑選原料，親自試味，精心配比而成。從炒制至包裝的19道傳統手工工藝，歷經48小時，展示給消費者的是真材實料、成型美觀的大塊頭，同時賦予了名揚火鍋底料傳統、天然、健康的理念，激發了享用者的食欲。

制作流程

【名揚】手工全型料料的面世引發了火鍋底料市場的跟風熱潮，并且形成了一個獨特的細分市場，成功實現了品類裂變；更為重要的是，【名揚】手工全型火鍋底料的推出，通過甄選優質原料及手工制作創新了傳統板料，提升了火鍋底料美譽度及市場價值，扭轉了傳統牛油板料毛利低下的局面，使得原來不溫不火的火鍋底料行業重新煥發勃勃生機，讓火鍋底料這個細分產業有了更廣闊的發展前景。

自2015年【名揚】手工全型料上市以來，以地道的口感和良好的品質贏得消費者的喜愛。縱觀調味品消費者市場，越來越多的90后、00后系上圍裙，熱衷于閑暇時間走進廚房，來一頓即興快手菜。名揚手工全型料已經成為很多家庭廚房必備調味品，用【名揚】手工全型料制作快手菜，已經成為家庭廚房的一道時尚菜品。

眼下，揚名食品斥巨資新建全自動化生產線也將投入使用。伴隨著產業升級和技術創新，伴隨著產品包裝的升級優化，【名揚】火鍋底料的品質、口感、產能都將邁上新的臺階。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：成都清油火鍋底料廠

下一篇：名揚手工全型牛油火鍋底料榮獲“創新風向榜單”殊榮！1