成都特色美食介紹

成都是全國聞名的美食之都，擁有著多種多樣的特色美食。下面將為您介紹其中的幾道代表性的美食。

火鍋

成都火鍋是成都特色美食中的代表之一，被譽為“火鍋之都”。其特點在于麻辣，配料豐富多彩，口感豐富。常吃火鍋會提高食欲，對于驅寒和祛濕也有一定的功效。推薦的火鍋店有老碼頭火鍋、惠民火鍋、小龍坎火鍋等。

鍋盔

鍋盔是成都的傳統小吃，是一種由糯米面制成的薄片，夾餡、折疊后用慢火煎烤而成。鍋盔夾有豬肉、豆芽、花生醬等食材，有肉香、豆香、醬香等口味。推薦品嘗鍋盔的店鋪有華陽街、文殊院和杜甫草堂等地。

香腸

成都香腸是舌尖上的美味，已有300多年的歷史。成都香腸以瘦肉多而油少，香氣撲鼻、口感獨特而聞名。成都香腸有蒜腸、辣腸、竹筍腸等多個系列，是成都人早餐必備美食之一。推薦購買香腸的店鋪有李記串串香、熊貓冷鍋魚等知名店鋪。

春卷

成都的春卷是一種酥脆可口、風味獨具的小吃。春卷用瘦肉絲、豆芽、香菜等蔬菜卷入面皮后煎制而成，最后配以甜面醬和辣椒油，口感豐富多變。推薦品嘗春卷的店鋪有小龍坎、李記串串香等地。

蒙頂峰牛肉干

蒙頂峰牛肉干是一款成都特色零食，以精選的上等牛肉經歷風干、烤干多道工序而成，口感鮮美。而蒙頂峰牛肉干不僅僅是一種吃的零食，更是一種體現成都特產的文化、歷史和人情味的象征。推薦購買蒙頂峰牛肉干的店鋪有蒙頂山官方店、巴蜀零食店等。

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