新式茶飲創業時代,奶茶加盟隱藏哪些“巨坑”?
近來,網上爆出很多關于奶茶店加盟的“黑料”。而且一條比一條勁爆,直接頂上了微博熱搜:
例如,很多業內人士表示奶茶店加盟就是巨坑,90%的都會倒閉......
例如,大多數奶茶加盟,都是品牌方在割加盟者的韭菜。加盟費割一筆,培訓費割一筆,原材料高價割一筆,流水抽成賺一筆,時不時巡店罰款割一筆,最后保證金再割一筆。
例如,奶茶加盟的本質是“傳銷”。加盟者覺得賺不到錢要退出,品牌方不答應,除非再拉幾個人加盟,才能給退......
怎么樣,是不是覺得瞬間沒愛了!今天我們想告訴大家,開奶茶店之前你還需要了解一些加盟的“巨坑”。
加盟坑之:山寨品牌
山寨奶茶產品層出不窮,很多的品牌都中招。
你是1點點奶茶,我就做個1點點R奶茶。喜茶的logo是個喝茶的小男孩,我就做個小女孩的。你鹿角巷不是沒有商標、沒有注冊嗎,那簡直太好了,我可以直接把名字、logo、裝修抄走開店。
還有百度推廣。
隨便搜個奶茶品牌,正牌官網都是掩蓋在各種山寨加盟信息之下的。不管什么品牌都可以一股腦放上去,幾乎沒有審核可言。就連我們這種天天研究加盟項目的行業的小伙伴都說,容易看走眼。這不,小鹿茶的加盟信息就一搜一大把了。
很多人“太小白”。對奶茶不了解、對品牌不了解就敢加盟,也真的可以說是“心大”。普通人缺乏對奶茶行業的基本認知、又被各種山寨信息蒙蔽雙眼的情況下,也很難不被不良品牌欺騙。
而“小白”對奶茶店最大的誤解是,干這行基本沒有門檻。
加盟坑之:快招公司
最坑之一就是快招公司,隨便找張身份證注冊個公司,開個品牌、設計一套視覺VI,最多再開一家店,就開始往外放加盟了。
在百度上做宣傳、給有加盟意向的人打電話,兩三個月放出上百家加盟。加盟這樣的品牌,你想要后期的服務和支持,連門都沒有。
因為幾個月后,這個品牌就真“關門大吉”了。公司換個名字注冊、換套視覺就是一個新品牌,老的就不存在了,你連維權都找不到地方。
收幾萬加盟費、幾萬設備差價裝修差價,后期材料差價或者通過廠家回扣形式收錢。這樣的套路,每個店可以獲約10-20萬元的收益,100-200家加盟店就是上千萬的收益。
走路摔一跤最多疼幾天,而開奶茶店掉的坑,都是要拿真銀白銀來填的。
別輕易相信“開奶茶店門檻很低”這樣的鬼話。
要開奶茶店,請清醒地做到這3點:
1、有想法時:先找個門店上至少3個月班,檢驗一下自己身體是否吃得消,是不是投入產出真那么高。
2、確定要加盟后:凡是打電話給你介紹加盟的,一談到要加盟異常熱情的,某某品牌突然開始火的,都別輕信、直接拒絕。
3、可以關注輕餐國際,免費學習奶茶技術,學習店鋪運營技巧,了解市場情況,評估下自己是否適合開店。
奶茶加盟不是毒藥,也不是萬能解藥
最后,開奶茶店資金充足的情況下,加盟是一個值得考慮的選項。
一方面,市場競爭越來越激烈,無名小店生存的難度較大,尤其在大城市。另一方面,找到靠譜的加盟品牌,可以說是站在巨人的肩膀上作戰。加盟可以帶來品牌的競爭力、穩定統一的培訓和管理。
開奶茶店加盟好還是單干好?就好比想健身,到底是自己跑步跳繩還是買健身房的課程?不管哪種選擇,都得自己動了才有效果,都得發揮自己的主觀能動性。
單干需要更多地自己摸索,也許走了更多彎路,但方向對了也能到達終點。加盟也只是一種手段,挑選什么樣的加盟商、加盟之后店怎么開,都得自己操心。
加盟就是個模式,加盟被騙不是這個模式錯了,而是做無良加盟的那些人錯了。
就像渣男,討女孩歡心的技術并沒有什么不對,錯的是渣男本人。創業者在開店之前,一定要擦亮眼睛,認清風險,要知道,餐飲業沒有“捷徑”,只有用心、專注與追求品質才是正道!
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技術配方
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檸檬柚子 ︳芝士雪絨莓果 ︳ 奧利奧奶茶 丨 魔芋奶茶
黑糖臟臟鮮奶 ︳ 益氣呵橙 ︳ 芒果維C哆哆
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