最近，不少奶茶品牌出現了問題，其中興于情懷的娃哈哈奶茶，最近因為加盟商的投訴引發了眾人的關注。曾經揚言要開10萬家店的娃哈哈奶茶，到底怎么了？

本文轉載紅餐加盟優選（ID：hongcanjm），作者：嚴宣。前不久，紅餐網（ID：hongcan18）在《遭加盟商集體控訴！又一個知名茶飲品牌惹風波？》文章中，曝光1828王老吉加盟商對總部忽悠加盟商、拒不兌現承諾等情況的控訴。近期，紅餐網后臺又接連收到數位娃哈哈奶茶品牌加盟商的爆料，其中一位加盟商小夏稱，“一開始大家都沖著娃哈哈這個國民老品牌的知名度參與投資，沒想到入局之后，才發現娃哈哈奶茶就是典型的快招公司。”為了進一步了解具體情況，紅餐網采訪了其中數位加盟商，聽他們講述了自己的遭遇。01.加盟商集體控訴：娃哈哈奶茶門店接連倒閉，投資血本無歸在投資加盟方面，小夏自認為自己一直十分謹慎，但沒想到最后卻在國民老品牌娃哈哈這“栽了跟頭”。談起加盟的緣由，小夏表示，“很多加盟商跟我一樣，看中娃哈哈是個大品牌，天眼查也確認了杭州娃哈哈有股份才愿意加盟的。簽約的時候，他們也說后續運營等環節哈娃娃集團會負責。”但是簽約開店之后，小夏發現，根本不是這么一回事，娃哈哈奶茶店并非娃哈哈集團直營管理，而是授權給廣州娃哈哈健康飲品有限公司。這家公司2019年才成立，根本不熟悉茶飲店運營。

△娃哈哈奶茶官網介紹截圖

“他們在操作上也不符合市場規則，一開始連個直營店都沒有就直接開放加盟，都是口頭承諾虛假消息，讓加盟商信以為真。為了繞開法律漏洞，簽的都是合作合同，其性質其實就是加盟。一開始不知道，后來才發現入坑了。”另一名杭州的加盟商“哈哈”也透露，自己也是被合同坑了。“當時不知道他們沒有加盟資質，一連簽了多家店的合作合同。”哈哈說自己簽了之后才發現有問題，最終選擇退了5家，被總部以違約為由，扣了37.5萬。據小夏透露，娃哈哈奶茶店先開了20多家加盟店后才在廣州開出了一家直營店，彼時娃哈哈董事長宗慶后還去站臺宣傳。△宗慶后曾為娃哈哈奶茶站臺，圖片來源：娃哈哈奶茶官方微信公眾號“哈哈”也向紅餐加盟優選透露，“杭州沒有直營店之前，公司已經招了1200多個加盟商。”但是，這些直營店的生意并不好，很多接連倒閉了。與此同時，很多加盟店的生意也十分慘淡。小夏告訴紅餐網（ID：hongcan18），今年九月份開始，娃哈哈奶茶店的加盟店開始大量倒閉，目前關店數量還在持續增加。“我們的加盟商群，幾乎每天都有人說自己關門了，在轉讓設備。”小夏說，“每個加盟商基本每個月都要虧損2-3萬。我花了25萬加盟費，15萬裝修，23萬房租，15萬轉讓費以及7萬首批物料等，這些前前后后加起來80多萬，現在基本血本無歸。”在她給紅餐網提供的微信截圖中，可以看到有一個近500人的微信群，這個群是娃哈哈奶茶加盟商自建的，他們在里面互吐“苦水”，同時試圖尋找維權的途徑。△圖片來源：娃哈哈加盟商截圖02.運營不到位、產品跟不上......加盟商叫苦不迭近500人的維權群，娃哈哈奶茶店到底干了啥？加盟商們又要維什么權？在接觸采訪多位加盟商之后，紅餐加盟優選發現，加盟商對娃哈哈奶茶的控訴主要集中在以下四個方面：第一，運營幾乎不存在。據加盟商們透露，娃哈哈奶茶店并沒有正規的線上運營團隊，都是現招剛踏入社會的年輕人，而且還三天兩頭換人，運營團隊內部十分混亂，對加盟店的扶持根本就不到位。“下店督導和線上運營一樣，招的督導在急訓后就上崗下店，到店后只是走走過場，生意好壞也不提供建議，只是回復會跟公司反饋，之后便了無音信。”對于此前娃哈哈奶茶簽合同時提到的，娃哈哈集團會參與后期運營等環節的說法，有加盟商也試圖找娃哈哈集團討說法，結果并沒有得到回應。紅餐網通過企查查信息查詢發現，娃哈哈奶茶店的運營方為廣州娃哈哈健康飲品有限公司。這家成立于2019年10月的公司，注冊資本為200萬元，有兩個股東，大股東廣東冠華健康產業有限公司持股75%，二股東娃哈哈商業股份有限公司持股25%。△圖片來源：企查查截圖另外，娃哈哈官微在2020年5月15日曾經發布過一條消息，稱奶茶項目不是直營，而是授權給合作伙伴運營的。△圖片來源：娃哈哈奶茶官微雖是授權經營，但是在娃哈哈奶茶開設直營店和加盟店時，娃哈哈都在不遺余力地為品牌背書，除了不斷造勢外，在奶茶店裝修風格上都充斥著“娃哈哈”風格，難免讓人產生“誤會”。△圖片來源：娃哈哈奶茶官微第二，產品老舊，推新速度慢。很多消費者反饋，娃哈哈奶茶的產品多數為傳統飲料產品的“升級版”，基本上沒有“創新”。在加盟商一直向公司反饋產品推新的速度太慢，包裝等也一直沒升級，跟不上市場需求之后，娃哈哈奶茶店才出了一兩個新的產品，但都是市場上淘汰了的產品，銷量也并不好。紅餐網通過娃哈哈奶茶店店內擺放的菜單發現，娃哈哈奶茶店的產品多達20余種，大多數飲品是以瓶裝娃哈哈為奶茶的基底，分為八大系列，價位集中在10元—26元之間。此前，有行業媒體在進行采訪報道的時候曾評價“娃哈哈奶茶菜單有近二分之一是自己的原創飲品，剩下二分之一是已經被驗證過的奶茶、鮮果茶、芝士茶飲。”

△娃哈哈某門店的外賣點單頁面截圖

然而，就加盟商反饋的情況來看，宣傳并不屬實。紅餐網又通過小紅書、微博等平臺，搜索“娃哈哈奶茶”，發現娃哈哈奶茶店開業之初吸引了不少網友前去打卡，而網友對娃哈哈奶茶的評價卻褒貶不一。有網友表示：“有童年的味道”；也有消費者吐槽，“與其多花幾倍錢，不如去超市買五瓶同款飲料喝。”第三，物料貴物流更貴。與大部分品牌一樣，娃哈哈奶茶加盟商需要從品牌方那里購入物料，而這也成為很多娃哈哈奶茶加盟商吐槽的點。據娃哈哈奶茶加盟商透露，他們經過查詢對比后發現，從公司進貨物料的價格，比網絡上售賣的價格和奶茶批發市場的價格都貴，并且貴的不是一星半點，基本貴幾十上百不等。比起物料，物流快遞更是貴得離譜，一箱20/30斤的貨從浙江發到南京就要60塊，這讓很多加盟商苦不堪言。加盟商小夏說到：“公司簽合同的時候跟我們說的是，毛利率可以達到60%，但真正開起來發現毛利只有45%不到，還要去掉房租和人工成本，我21萬的房租每天至少要收入5000元才可以持平，但是現在卻是一點盈利空間都沒有。”

△娃哈哈奶茶的加盟對話框

第四，明星代言子虛烏有。在明星代言方面，加盟商小夏反饋：“在招募加盟商時，娃哈哈奶茶招商人員跟大家承諾會邀請流量明星代言，以此來擴大品牌影響力，但至今都沒有看到任何相關的代言信息流出。”為此，不少加盟商也多次咨詢總部，但總部總是不給予正面回答，或敷衍了事。雖然部分加盟商發現問題之后，試圖找公司協商解決問題，但卻一直沒有得到總部正面的回復或補償。目前，有不少加盟商開始走司法程序，準備維權，但這個維權過程也并不順利。不少加盟商告訴紅餐加盟優選，公司會采取故意拖延的方式，甚至反告加盟商不按時開店，威脅加盟商和解，并要求簽保密協議，不得再對外發表任何對品牌不利的言論。由于總部以上的種種不作為，導致不少娃哈哈奶茶的加盟商面臨虧損甚至倒閉，有加盟商表示：“目前營業中95%以上的門店處于虧損狀態，每天至少有一到兩家門店關閉，估計到明年應該就看不到這個品牌了。”03.曾揚言10年要開萬店，娃哈哈奶茶還能實現嗎？從成立之初，頭頂娃哈哈“光環”的娃哈哈奶茶，從快閃店到真正品牌落地，一直都備受關注。帶著大家“童年味道”的標簽，沖著情懷，也會有不少消費者買單。因此，當娃哈哈宣布要跨界開奶茶店的時候，不少人認為娃哈哈奶茶底子厚，肯定一開業能快速走紅。在這樣的輿論利好的勢頭之下，娃哈哈奶茶在創立之初就喊出了十年要在全國開出10000家門店的口號。但是，如今距離第一家娃哈哈奶茶店開業已經過去近2年時間，但是從其目前的開店現狀來看，十年萬店的目標恐怕很難實現了。據窄門餐眼數據顯示，截止9月6日，娃哈哈奶茶現有門店399家， 暫停關閉門店31家。△圖片來源：窄門餐眼數據而在31家暫停名單中，包含了五山廣場直營門店。這個數據，距離當初的十萬店目標還有很大的一段距離。為什么娃哈哈奶茶會將一手好牌打得稀巴爛呢？有人說這是因為娃哈哈奶茶入局太晚，導致錯失了品牌的紅利期。確實，在娃哈哈奶茶品牌創立之前，國內的茶飲市場已經十分火爆，競爭也十分激烈。單純靠情懷而不懂運營，娃哈哈奶茶確實不占優勢。“面對市場這么多已經逐漸成熟的頭部奶茶品牌，娃哈哈奶茶想要撬動，談何容易。”不過，紅餐網認為，市場競爭激烈是一方面，更大的問題，可能還是出在產品和運營上。在小紅書、微博等社交平臺上，不乏有消費者出于情懷前往線下門店進行打卡。但從反饋的言論來看，“踩雷”是不少消費者對娃哈哈奶茶店的評價。而如果上文加盟商爆料屬實的話，娃哈哈奶茶在產品和運營上都存在很大的問題。對此，有餐飲業內人士表示，如果娃哈哈奶茶這個品牌本身的產品、加盟支持、管理和門店的持續盈利能力都表現不佳的話，要想走得長遠很難。值得一提的是，截止發稿前，娃哈哈奶茶官網上依舊掛有加盟咨詢的窗口，部分加盟商也表示目前娃哈哈奶茶總部還在繼續招商，似乎并沒有受此次風波的任何影響。

★

延伸閱讀

★

? 烘焙品類的魔咒，5年洗牌一次！

? 烘焙品類是風口還是泡沫？

? 烘焙賽道，難成大器？

紅餐網已同步入駐：

人民日報客戶端、澎湃新聞、36氪、虎嗅網、21財經、鈦媒體、前瞻網、贏商網、億歐網、億邦動力、雪球網、投融界、知乎、今日頭條、百度百家、新浪微博、騰訊新聞、新浪財經、搜狐新聞、網易新聞、界面新聞、鳳凰網、一點資訊、天天快報、抖音號、視頻號、B站、UC大魚號、封面新聞、360圖書館、聯商網、商業新知、東方財富網等近40家媒體平臺，并同全國數百家媒體機構建立合作關系。

內容交流/采訪/轉載  -  微信：hongcango

商務合作 - 電話/微信：13265099024

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：【高桿街的故事】這家創業10年的奶茶店，憑什么有3000家全國加盟店？

下一篇：開家奶茶店，丟了學區房，10萬加盟費換了張《唐探3》海報