2023年餐飲加盟趨勢:小型化、下沉市場、加盟模式……
餐飲加盟下沉市場成為擴張重點01餐飲加盟在2023這個節點,餐飲連鎖放開加盟,市場擴張加速是必然趨勢,在市場拓展方面,“下沉市場”會是最為重要的發力方向。從市場格局來看,一二線城市餐飲競爭激烈,基本處于高飽和紅海階段,隨著賽道越來越細分、專注, 帶給連鎖品牌的競爭壓力是巨大的。而在下沉市場,以地方特色的單店、夫妻店的形式為主,連鎖品牌的滲透率有很大的增長空間。“小型化”成為熱門02餐飲加盟
,導致多數消費者消費降級,大店、貴店、以堂食為主的餐飲店生意受到的影響較為嚴重,而投入少、店型靈活、產品簡潔清晰的小店正在成為餐飲創業的新風口。相較于前幾年重投資、重運營、高風險的大門店、重模式,2023年,小吃小喝小店小投資,更趨向于“小型化”的商業模型,將成為餐飲加盟市場的主要趨勢之一。
加盟模式愈加盛行03餐飲加盟2023年餐飲加盟連鎖模式可謂達到了空前的發展,越來越多餐飲品牌開始尋求新的經營模式,不少曾經專注于直營賽道的餐飲品牌開始加速擁抱加盟,包括喜茶,網紅牛肉面品牌張拉拉以及新中式點心品牌虎頭局等新型餐飲!下沉市場的潛力已經顯露無遺,相較于直營,加盟可以讓品牌以更低的成本,廣泛、高效觸達下沉市場。而在預制菜、零售等熱門風潮之后,開放加盟趕在口罩的“尾巴”上成為餐飲業又一大熱門風潮。社區餐飲正當紅04餐飲加盟曾經引以為傲的購物中心餐飲,開始轉戰社區,大型商場的紅利越來越少,租金高、成本高、人流量驟減的商場店,早已入不敷出,社區餐飲的強勢回歸,讓各大餐飲品牌不得不重新重視這個有著龐大“群眾基礎”的場景。幾乎可以預見,接下來的三到五年,社區餐飲將得到連鎖品牌的持續賦能;而連鎖餐飲走進社區餐飲的主流模式則離不開加盟。多元化經營模式05餐飲加盟創新、嘗鮮等形式融合的“多元化”新理念。讓餐飲品牌不局限單一品類,注重消費場景的打造,以及相關產業鏈的衍生產品的研發等。例如火鍋+奶茶、小酒館等等,均在各自細分賽道取得了一定的成績。而多元化理念的加持下,品牌拋開傳統的單一獲客模式,并通過品類的多元化,豐富了獲客渠道,降低了獲客成本。
“大復蘇”時代到來,要想快速回血,把“失去的3年”搶回來,就要把握趨勢,緊跟節點,找準賽道,才能事半功倍,大展宏圖!END往期回顧BREAK AWAYGPT-4重磅來襲,對品牌營銷有何影響?
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