海報新聞記者 李金珊 報道

10月20日，全國現代餐飲行業產教融合共同體成立大會在山東濟南舉行。

山東省教育廳二級巡視員朱傳綱代表山東省教育廳對全國現代餐飲行業產教融合共同體的成立表示熱烈祝賀。他指出，山東正在搶抓部省戰略合作重大機遇，以開展省域現代職業教育體系新模式試點為抓手，加快推動職業教育提質升級。全國現代餐飲行業產教融合共同體的成立，是推動現代餐飲行業高質量發展的必然要求，是精準把握政策趨勢、精準感知行業發展的睿智選擇。

濟南市商務局二級巡視員張娟代表濟南市商務局在致辭中表示，全國現代餐飲行業產教融合共同體的成立，能夠充分匯集餐飲行業組織、科研機構、院校、上下游企業優勢，全方位、跨區域、多要素聚合餐飲業產教資源，促進餐飲業產教布局深度匹配，助推餐飲行業高質量發展。她希望共同體能夠明確發展定位，勇擔使命任務，探索現代餐飲產業人才培養“新模式”；做實活動載體，深化合作交流，建構產教技研深度融合協作“大平臺”；聚焦產業發展，提升服務能力，打造區域經濟高質量發展“助推器”。

中國飯店協會副秘書長張翔代表中國飯店協會對大會的舉辦表示熱烈祝賀。她表示，全國現代餐飲行業產教融合共同體采用多方合作、共同牽頭、集眾人之智的創新形式，為助力實現餐飲行業人才培養、供給側與需求側精準對接開辟了新路徑、新模式。中國飯店協會將繼續發揮自身資源優勢，全力促進教育鏈、人才鏈與創新鏈、產業鏈有機銜接，助推全國現代餐飲行業的高質量發展。

山東舜和酒店集團有限公司董事長任興本在致辭中表示，產教融合是實現餐飲業可持續發展的一項重要戰略，也是推動餐飲行業向高質量發展的必由之路。舜和酒店集團將依托全國現代餐飲行業產教融合共同體，加強與高等院校、職業學校等教育機構的合作，聯合產業鏈優勢資源，在人才培養上實現優勢互補、資源共享、質量提升；加大研發投入，注重技術創新和科學研究，推動餐飲行業向數字化、智能化、綠色化、個性化的方向發展。

舜和酒店集團數字化營銷中心總監、數食匯叢（北京）科技有限公司創始團隊成員謝文艷以“數字化營銷助力現代餐飲贏得確定性增長”為題作專題分享。

據悉，全國現代餐飲行業產教融合共同體，共有包括16所高等學校、58 所職業院校、31家企業、4家行業協會、3家科研機構在內的112家單位參與。“共同體的成立，是落實新時代現代職業教育體系‘一體、兩翼、五重點’改革的一項重要舉措，也是促進‘三教’協同創新的重大實踐成果。”任興本說。

接下來，共同體將深入探索產教融合新路徑，努力開創產教融合新格局，以培育高素質技術技能人才賦能餐飲產業高質量發展，加快打造全國現代餐飲行業人才培養和技術創新高地，為區域經濟高質量發展作出積極貢獻。

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