2023年我國餐飲業急速回升，根據最新的統計數字，2023年全年，我國餐飲業實現銷售額5.28萬億，同比增長了超過20%。

食大國，民以食為天，中國人是最喜歡出外吃飯的，因此這也使得我們餐飲業能夠急速的復蘇。

尤其是跟國外很多國家不一樣，我國雖然也有大量的連鎖企業，但是最大的一個連鎖企業，它占的市場份額也是連個位數都沒有，這跟美國不一樣，你到美國去，要么是麥當勞，要么是肯德基，要么是漢堡王，幾個大的連鎖餐廳基本上就把美國全國的餐飲業控制起來了。

所以我們說美國是飲食荒漠，你能選擇的是非常非常小的，而我國不一樣，我國雖然也有很多連鎖企業，但是我們的毛細血管，我們的小餐廳小餐館特別多，我們有大量的餐飲夫妻店，給我們提供千變萬化的各種各樣的飲食，所以當經濟開始慢慢復蘇之時，餐飲業是春江水暖鴨先知的。

尤其是餐飲業的進入門檻還相對較低，不需要什么學歷，不需要特殊的人才，甚至資金需要的也并不是太多，所以廣大愿意創業的年輕人最容易進入的行業就是餐飲業。

大家可以看看你的身邊過去一年新開了多少小飯店小餐館，但是反過來講，我們也得提醒廣大朋友們，一方面，餐飲業它屬于是勤行，它需要非常辛勤的勞作。

尤其是很多小餐館，根本連雇人都雇不起，就是夫婦兩個人，或者加上老兩口，家里幾個人來共同操持，這個工作還是非常辛苦的。

早上凌晨三四點就要到批發市場去買菜，你這個店有可能經營到晚上十一二點，那真是24小時連軸轉。

另一方面，餐飲業進入門檻低，這就說明競爭一定是非常激烈的，一整條街每個月都有新的餐館開出來，那就證明著每個月恐怕都有舊的餐館倒閉，所以如果在2024年您也想進入到餐飲業的話，那么一定得做好市場調研，開餐館有可能讓你在短時間內發大財，但也真的有可能讓你賠的血本無歸啊。

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