消費市場強勢復蘇餐飲酒店上市公司年報預喜證券時報2024-01-31 21:24證券時報2024-01-31 21:24

時間：2024-02-24 08:39:39來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2023年以來，隨著國內消費市場的強勢復蘇，尤其是旅游和餐飲消費需求的快速反彈，讓全聚德、同慶樓等A股老字號餐飲業績迎來明顯修復。同時，得益于旅游出行市場的持續火熱，上市連鎖酒店的經營指標表現亮眼，年報業績紛紛預喜。

中國食品產業分析師朱丹蓬對證券時報·e 公司記者表示，2023年，在線下消費場景恢復，以及各地促消費政策頻出背景下，餐飲行業實現大幅回暖，尤其是節假日期間，餐飲消費更是掀起了小高峰。“去年餐飲收入首破5萬億元，也展現出餐飲行業帶來的消費新活力。從近期的年夜飯預訂看，2024年餐飲行業還將延續喜人態勢，尤其是頭部連鎖餐企以及區域特色餐企將迎來進一步發展。”

餐飲收入首破5萬億元

“2023年，隨著生產生活有序恢復，促消費政策持續發力，各地積極開展文旅+美食、夜經濟、展演+美食等促消費活動，推動了餐飲行業的快速復蘇，發展信心進一步恢復，充分體現了餐飲經濟韌性強、潛力大、活力足等特點。”中國烹飪協會近期發文稱。

一組數據更能顯示出餐飲消費的發展潛力。1月17日，國家統計局發布的數據顯示，2023年12月，全國餐飲收入5405億元，同比增長30%；限額以上單位餐飲收入1252億元，同比增長37.7%。2023年全年，全國餐飲收入52890億元，同比上升20.4%；限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。這意味著，餐飲行業收入首破5萬億元，凸顯了我國消費市場的生機與活力。

行業的強勢回暖也讓餐企對未來發展充滿信心。“2023年，消費持續恢復穩中向好，餐飲消費需求愈加多元化。大家對于美好生活的追求，給我們的業務帶來了新的發展機遇和空間。2024年，我們將加強區域化布局，滿足消費者的多元化需求；同時持續提升企業的管理水平，優化組織效率和創新。”海底撈董事會副主席兼執行董事周兆呈日前表示。

財報顯示，2023年上半年，海底撈實現營收188.9億元，同比增長了24.6%，凈利潤達22.6億元，已接近2019年全年水平。目前，海底撈的注冊會員已超過1.16億人。在剛過去的元旦假期，全國海底撈跨年日共計接待顧客超過240萬人次，創下了2019年至今單日客流的新高。

多家A股老字號餐企全年業績迎來強勢修復。1月26日晚間，有著A股“烤鴨一哥”之稱的全聚德發布業績預告，預計2023年歸母凈利潤為5600萬元—6600萬元，同比扭虧；扣非凈利潤為4200萬元–5200萬元，也實現扭虧為盈。

談及業績大幅增長，全聚德直言，2023年，隨著客流恢復，餐飲市場消費得到明顯釋放，疊加各類利好因素，餐飲市場迎來強勢復蘇。公司圍繞年度預算目標，線上線下多渠道搶收創效，營業收入和利潤總額同比實現較大幅度增長。

另一家老字號餐企同慶樓近期也發布了業績預喜公告。1月15日晚間，同慶樓公告，預計2023年凈利潤為2.73億元至3.2億元，同比增長191.45%至242.13%。公司預計2023年第四季度實現營業收入為6.81億元至7.53億元。公司業務延續前三季度快速發展態勢，隨著公司新投資項目的不斷投入運營以及“三輪驅動”戰略相互推動效應的不斷增強，預計未來公司業績將保持快速攀升狀態。

進入2024年，餐飲行業復蘇的步伐并未停歇。春節假期將至，各地紛紛推出年貨節活動，餐企年夜飯預訂的火爆也折射出行業有望延續向好態勢。美團數據顯示，近期，“年夜飯”搜索量環比提升40%，截至1月21日，預訂除夕夜餐廳桌位的訂單量較去年增長超3倍。從區域看，一線城市對年夜飯的重視程度明顯高于其他地區，在美團除夕夜餐廳座位提前訂訂單中，上海、北京、天津、杭州、深圳預訂量位居全國前五。

酒店RevPAR指標持續向好

2023年，酒店行業同樣表現出色，尤其是伴隨著旅游出行市場的需求激增，多家上市酒店企業全年業績迎來大幅預喜。

1月30日晚間，全國三大連鎖酒店集團之一的錦江酒店發布2023年年度業績預告，預計2023年實現凈利潤為9.5億元到10.5億元。與上年同期（法定披露數據）相比，將增加8.37億元到9.37億元，同比增長737%到825%。

該公司直言，2023年1月以來，休閑游及商務差旅消費需求明顯釋放，境內酒店市場信心逐步恢復，境內酒店經營顯著復蘇。2023年度境內酒店整體RevPAR比上年同期增長46.87%，為2019年同期的106.28%。

另外兩大連鎖酒店集團華住集團以及首旅酒店，近期也對全年經營業績或相關指標進行了展望，預期業績或RevPAR指標等持續向好成為行業共性。

1月28日晚間，首旅酒店公告，預計2023年實現凈利潤為7.7億元至8.3億元，同比扭虧。2023年，伴隨著宏觀經濟穩中向好，商旅出行需求逐步恢復。2023年第四季度，公司不含輕管理酒店的全部酒店RevPAR恢復至2019年同期的100.3%；2023年全年，公司不含輕管理酒店的全部酒店RevPAR恢復至2019年同期的106.5%。

1月22日，華住集團公告，2023年全年，華住中國RevPAR達到2019年水平的122%。在休閑及商旅需求持續復蘇的下，公司2023年第四季度的RevPAR恢復至2019年水平的120%。2023年第四季度新開460家酒店并關閉225家酒店，于2023年全年凈增852家酒店。受此利好消息影響，華住集團在港股的股價次日漲超5%。

隨著春節假期的臨近，熱門城市的酒店預訂也迎來高峰。去哪兒最新發布的春節預測顯示，截至1月30日，平臺上春節假期熱門城市酒店預訂量同比2023年增長3.2倍，大年初二為入住高峰，近七成的游客從大年初二開始度假。其中，洛陽、佛山、保山、普洱、阿勒泰等“小機場”城市春節酒店預訂量同比2023年增4.5倍。

不少頭部酒店正在多措并舉“備戰”消費旺季。以首旅酒店為例，該公司在互動平臺表示，今年公司中高端酒店緊抓市場顯著復蘇機遇，搶抓客房、會議和餐飲銷售旺季契機，努力提高運營效率，多措并舉提升了經營業績。針對龍年春節，中高端酒店推出不同種類的中式、西式新春家宴與新年套餐，各種“年貨”類食品，在營銷中將通過采用線上線下方式，包括在官微及OTA渠道推出新春禮盒包價等客房促銷活動。

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