火鍋已經成為中式餐飲第一品類，成為了各地區人們愛好的美食之一，無辣不歡是年輕人們美食的主題，火鍋市場逐漸火熱，市場中的火鍋店越來越多，很多餐飲人開始轉行做火鍋或者創業者準備開一家火鍋店，那么投資一家火鍋加盟店到底需要多少錢呢?下面可以聽聽朝天門火鍋的經驗分享。

前期開店預算：

選擇開火鍋店，準備階段面臨著兩個問題：是選擇加盟品牌?還是自營?首先說一下加盟，大品牌火鍋店，名氣高，品質口碑有保障，但加盟費成為了很多創業者的一個思慮的問題。中小型品牌的加盟費較低但具有極大的局限性，在某地區可能有名氣和口碑，但未必適合你的所在地區。所以在開店前，經營者需要確定自己的店鋪定位和加盟預算。

開火鍋店成本投入：

店鋪租金，火鍋店鋪的大小和店鋪選址決定了店鋪租金的高低;

店鋪裝修，火鍋店需要根據品牌的定位來制定風格，按照100平米的店鋪來裝修，裝修費用大概在10w+。

人員薪資，材料費，根據各地的社會經濟發展水平，影響著店鋪的人工材料費，一家200平左右的火鍋店，每天需要采購的食材費用大概在5萬左右，材料費在2千左右。

中期經營營運投入：

火鍋店要想生意好，必須要學會運營，好的營銷運營會給火鍋店帶來源源不斷的客源，選擇加盟火鍋店的創業者在完成前期開店后可以直接開始享受品牌團隊的專業營銷運營，在專業團隊和方案的的加持下，火鍋店每個月都會有運營方案實施，會大量且穩定的吸引顧客到店

后期店鋪長期維護：

后期店鋪正常運營即可，但現在要注意到一點。為了追求利潤，現在的火鍋店營業時間普遍較長，從上午十一點甚至十點就開始，甚至會一直持續到凌晨三四點結束。這背后無非也就是為了通過拉長營業時間，從而提升火鍋店營業額。但是對投資者來說，這意味著人工成本與水電燃氣成本的大幅上升，如果不能保證經營水平，虧本是板上釘釘的。

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