2023年，餐飲加盟行業在經歷兩年緩慢增長的煎熬時期后，終于迎來了第一波漲勢紅利。各大加盟餐飲品牌紛紛乘勢追擊，爭奪領地，在這個市場激烈競爭的紅利期，如何更好地制定營銷策略，成為餐飲加盟企業成功的關鍵。

百度營銷從餐飲連鎖發展現狀、人群特征、創意玩法等多個維度全面探究，為餐飲加盟投放客戶帶來營銷上的創意攻略。

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行業概述

行業趨勢?發展特征

【行業趨勢】

據國家統計局公布的數據，2022年餐飲行業實現收入4.4萬億，同比下降6.3%。2023年1-2月，全國餐飲收入8429億元，增長9.2%。預計2023年的餐飲行業收入會增加到4.8萬億的水平，達到歷史新高！

那么中國餐飲連鎖市場的規模在這幾年發展如何？從數據上可以看到，2016年到2022年，整體趨勢持續向上發展，連鎖經營模式之所以深受餐飲企業歡迎，一方面是因為能夠幫助餐飲企業提高品牌認知度，另一個方面還能通過多渠道提高企業利潤。

近幾年，在經濟社會因素的推動下，餐飲連鎖化程度不斷提升，餐飲連鎖門店的占比在不同城市也逐年增加，其中一線城市相對穩定，并呈現向二三線城市下沉的趨勢。在眾多餐飲加盟品類中，飲品連鎖得益于零售體制的產業特性，能夠快速統一標準復制，因此連鎖率最高，另外接地氣的小吃快餐和最近很火的燒烤類連鎖化率也在不斷提升，同樣備受關注。

此外，數據顯示，連鎖品牌投融資領域主要集中在服飾行業和餐飲業，投融資金額分別為758.85億元和702.15億元，排在前兩位，其投融資數量分別為272筆和427筆。通過數據，我們發現資本對餐飲業的熱度居高不下，這也說明餐飲加盟行業蘊藏著巨大的潛力，值得我們深入研究。

【發展特征】

近幾年，餐飲加盟企業趨向多元化發展，進入線上線下一體化的新餐飲時代，最典型的特征是：品牌化、在線化、外賣化、數據化、細分化、小型化以及跨界融合，洞悉新的趨勢，更有助于我們制定更高效的營銷策略。

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人群洞察

在深入了解餐飲行業發展后，通過對餐飲加盟人群畫像的洞察，將可以更有針對性的制定營銷策略。

基礎畫像：餐飲加盟人群主要以20-49歲大專以下學歷男性為主，而在餐飲加盟品牌TOP100投資區間分布上，20~50萬投資金額是目前最吸引投資者對單店的初始投資；其中10~20萬小型店鋪上漲趨勢明顯，符合現在餐飲企業小型化的特征。

人群關注點：用戶在還沒有確定加盟品牌時，比較注重品牌方供應鏈實力，企業對加盟商的扶持，項目所在行業的發展前景等品牌實力；當確定加盟品牌時，則更加關注品牌盈利如何、對加盟商支持力度，以及項目落地的執行能力。

不同加盟品類人群心理差異：飲品連鎖、小吃快餐連鎖、火鍋連鎖、燒烤連鎖四大類受眾由于其業務各有差異，因此在需求、決策因素等方面都各有不同，深入了解受眾心理差異，有助于制定更精準的營銷策略。

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創意營銷策略

廣告創意?基木魚策略?落地頁策略

【廣告創意】

餐飲加盟行業包含了很多不同的加盟品類，而不同品類之間的差異決定了不同的廣告創意，只有精準擊中受眾，才能達到品效雙收的目的。

飲品連鎖主打產品特色，在圖片上可突出爆款品類、店面人氣旺；

小吃快餐連鎖主打小成本、低門檻創業，圖片用誘人的食物、店鋪火爆場景吸睛；

火鍋連鎖加盟要求較高，圖片可突出品牌影響力，用明星代言等增強品牌信任；

燒烤連鎖同質化較嚴重，圖片可用品牌故事、新穎的裝修風格等突出品牌特色。

【基木魚策略】

基木魚平臺，擁有全面的建站能力；在過往的營銷案例中，約76%的客戶會選擇基木魚建站，以下通過大量樣本分析總結了餐飲加盟基木魚落地頁的優質結構，以便大家快速應用。餐飲加盟頁面主要由“首屏賣點+市場前景+加盟優勢+加盟扶持+成功案例”5個板塊組成，具體如下：

【落地頁策略】

了解完餐飲加盟行業基木魚架構后，再來看看不同加盟品類的基木魚頁面策略。

飲品連鎖終端受眾最看重品牌，而目前餐飲行業也具有品牌化趨勢，品牌故事、品牌調性的打造有助于形成自己的粉絲圈，因此營銷頁面可側重品牌影響力；

小吃快餐連鎖易受飲食種類同質化、單一化影響，導致收益局限性，而目前餐飲行業具備細分化特征，因此頁面可從小吃細分化入手，側重展示產品的多樣性、特色性，突出盈利多元，消除加盟人群顧慮；

火鍋連鎖對資金的要求較高，加盟門檻較高，因此基木魚頁面可突出加盟優惠，資金扶持等，降低受眾預設門檻，達成臨門一腳的轉化。同時結合餐飲行業跨界融合的趨勢，營銷頁還可展示火鍋品牌的跨界，突出品牌的年輕化，增強加盟信心；

燒烤連鎖易受季節因素影響，淡旺季較明顯，這可能會成為加盟人群的顧慮，而目前燒烤連鎖趨向小型化的特征，因此基木魚頁面可突出產品品類的多元化，突破季節影響，同時用“小投入低門檻”吸引加盟人群決策。

希望本次2023餐飲加盟行業營銷創意解析能給大家帶來一些思考與啟發，也希望餐飲加盟品牌緊緊抓住難得的紅利機遇，與百度營銷一起營銷破圈，業績暴漲！

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