1、Background 項目背景

隨著消費水平和觀念的提高，90后、95后消費崛起，餐飲行業開始更多的關注他們的群體特征，他們更加“別具一格”，有著更強的個人意識和精神追求。而烤肉作為一個常年熱門的強社交屬性品類，向消費者靠攏尤為重要，數據顯示，在消費者外出就餐目的中，燒烤品類聚會訴求占比最大，場景感、互動性、產品等因素緊隨其后，烤肉品類的新一輪競爭中，體驗感、主題性、年輕化成為了制勝關鍵。

本次禾樹的全案升級項目——喜來烤·韓國正統烤肉，是一家純正的韓式烤肉品牌，在前期的經營中已經積累了一定的客戶基礎和品牌度，但隨著消費者需求和偏好的變化，甲方希望通過全案升級進一步提升品牌的辨識度和印象感，更加契合年輕群體的就餐追求和審美體驗。

2、Brand story 品牌故事

如果每種食物都象征著一種情感，那烤肉一定代表喜愛與滿足。

喜來烤，用醉心執迷的料理匠心，做最正宗的韓國傳統烤肉。堅持最考究的選料標準，上乘豬肉，當天采買，鮮切上桌，每一種肉在炭火上專屬烤制，不同口感的鮮嫩肉質與韓式秘制蘸料的碰撞下，獨有的美味只在舌尖體會，滿足就在一瞬間。

喜歡，就來烤。對烤肉的熱愛，讓喜來烤成了都市生活里，烤肉愛好者們心照不宣的聚集地。每一次默契的約好小聚，身體還在等待著卡點下班，思緒卻早已等在舌尖，喜來烤的餐桌上，一爐炭火，幾盤烤肉，Q彈誘人的厚切五花飄散肉香，琥珀色的肉汁在烤盤上滋滋綻放，三兩好友對坐，動手翻烤，一刻相聚，便是滿心幸福，情感與快樂在烤肉的火熱里升溫。

一頓烤肉，心生歡喜。

3、The project combed 項目梳理

商業品牌設計不僅僅是天馬行空的創意，更需要精準有效的定位和策略準備，對于本次項目競爭激烈的烤肉品類更是如此，通過精準完善的品牌梳理規劃，賦予品牌自身獨特的競爭力。

基于喜來烤的基礎信息梳理和品牌聯想，我們發現喜來烤這個品牌名稱天然具有歡喜相聚的場景內涵，這對社交屬性本身就很強的烤肉品類而言，無疑又是一重品牌氛圍感上的強化；再針對90-00這樣一群年輕的目標消費人群追求個性化、體驗感、場景感的消費特征，我們提煉出了喜來烤的品牌框架，在整體調性上傳統、創新兼具，俏皮、含蓄共存，以“歡聚喜來”為點釋放品牌感受；產品上以傳承韓國正統烤肉為亮點，正統不僅代表著正宗，更是代表著品質把控，吃法考究，味道挑剔。

由此視覺風格的呈現方式也自然而然的推導出來，通過復古韓式的視覺展現，既能承接產品上的傳承感和正統含義，也利于凸顯溫暖、俏皮的調性感受。

4、Brand design 品牌設計

視覺色彩的選用能夠奠定整個品牌的情感基礎和調性感受，這對于視覺整體特征而言是十分重要的。我們精心提煉了復古韓式風格中經典的紅藍兩色作為標準色，兩者搭配不僅能展現出鮮明的韓式風格，也能夠在后期很好的搭配空間場景進行露出展示。

在品牌字體上，我們通過設計展現完美契合了品牌的內涵。在字體中將突出尖銳的折角都進行了圓角的處理，讓字體整體視覺更加具有柔和度和親切感，蘊含品牌情感的同時契合年輕人群的設計審美，讓品牌露出印象更加易于接受并產生記憶點。

品牌內涵的釋放最終需要依靠視覺的設計來進行呈現，對于喜來烤的視覺塑造，氛圍和情感的打造十分重要，因此我們通過插畫配合來將品牌調性進行鮮明露出，以核心產品豬肉為原型，將小豬形象擬人化，配合設計排版展現將整體的趣味性和年輕感凸顯而出。

與此同時，我們考慮到了品牌元素在應用設計和空間場景中的運用，設計了大量高度凝練的icon進行品牌的濃縮展示，并配合插畫設計了不同的排版組合。

VI應用設計同樣以品牌露出為核心，通過對視覺設計的運用將每處細節關聯到整體調性之上，讓食客在就餐體驗中產生品牌感知和印象留存。

5、Space presents 空間設計

喜來烤作為典型的韓國烤肉，具有鮮明的地域文化特征，而消費者之所以選擇韓國烤肉，很大程度上取決于韓式文化和飲食特色的個性化吸引，因此一個地域特征明顯的餐飲品類，更加需要相對應的特色主題空間配合，能夠一舉在消費者心中形成更強的品牌背書和消費體驗感。在空間設計的考量上，我們便致力于韓式經典場景的還原打造，通過場景的代入感，將品牌落地于空間，讓消費者感受到身臨其境的韓國正統烤肉體驗。

平面規劃示意▽

門頭外立面的設計上，通過大幅的紅色和不銹鋼材質應用，搭配木質材料之上的品牌標志展示，十分醒目的露出了品牌信息，同時以落地窗的立面形式進行內外空間的區隔，隔開空間的同時又能夠在視覺上互相透明、產生交互，從外面即可觀察到店內的特色場景和就餐氛圍，有利于進行品牌展示的同時吸引流動人群進店就餐。

進入室內空間，在設計打造中我們結合了傳統韓式場景中牌匾、彩燈、海報等經典元素，以傳統韓國木質房屋的結構來進行內部空間的區域劃分，整個空間被打造成了一個傳統溫馨的韓國烤肉店的場景，在品牌插畫和設計元素的融入下，品牌文化個性寓于空間場景展現，為空間注入品牌獨有的趣味性和場景感。

喜來烤·韓國正統烤肉 - 2020

項目類型 - 全案設計

項目主理 - 姜波

品牌設計 - Double.Q

主案設計 - 劉家瑞

深化設計 - 唐驥 陳小蓉

道具設計 - 筑蟻科技

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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