36氪獲悉，快餐品牌「微戀谷堡」已完成1000萬元戰略融資，本輪投資方為中募投資。微戀谷堡聯合創始人楊大衛告訴36氪，融資資金將用于品牌推廣及門店開拓。

微戀谷堡誕生于2023年，是以中式漢堡為特色的快餐新品牌。創始人團隊有著8年餐飲連鎖品牌運營經驗、13年互聯網運營經驗。此前團隊曾孵化快餐品牌「大衛便當」，最高峰曾經開出200+店，以及面向下沉市場的「肯衛汀」。此次融資背后，微戀谷堡在籌劃推出品牌同名的中式漢堡新品牌。

據悉，微戀谷堡面向中高端中式漢堡市場，價格帶在25-35元區間，門店面積80平至200平，單店配4-8人，菜系口味既包括中式口味的地方特色漢堡，以及低卡輕食漢堡等“營養餐”。

盡管中式漢堡如今已經并非新鮮概念，并跑出了像塔斯汀等頭部品牌，但楊大衛認為，新品牌仍有錯位競爭的機會。據其表示，一些縣城和鄉鎮開店成本極低，一年租金僅2萬-3萬元，但門店日營業額可達七八千元。

選址方面，商圈與校邊店是微戀谷堡布局核心方向。其中小店型門店首選高校附近，大店型則主要面向寫字樓商圈。

據悉，除產品口味更迎合中式味蕾外，微戀谷堡也對面胚進行改良，支持半自動化傻瓜式操作，可以一秒鐘壓制成型。此外，除通用快餐供應鏈食材，針對輕食漢堡、辣椒炒肉漢堡、臭豆腐漢堡等特色口味，微戀谷堡則聯合工廠進行供應鏈定制，支持隔天配送到店。

目前微戀谷堡團隊有約20人，以線上運營團隊成員居多，并計劃擴建團隊，發力運營美團直播、抖音到店/外賣等線上平臺。微戀谷堡已經在籌劃首家形象店。據悉，會首先從安徽啟動，首店將落地合肥。

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