南方網訊 因靠近牛肉屠宰廠，廣州市白云區江高鎮的夏花三路自發成為了牛肉餐飲聚集區，僅幾百米的街上就聚集了10多家專門吃牛肉火鍋的店鋪，而這條街也被人們稱為江高牛肉街。夜幕降臨，走進這條美食街，可見牛肉火鍋店一家挨著一家，彌漫著陣陣誘人的牛肉香味，各色招牌與街道兩旁的景觀燈交相輝映。據了解，近期，江高鎮正通過美化亮化美食街區，不斷提升牛肉美食街的檔次和水平，將其打造成江高地標性特色美食街。江高鎮規范打造牛肉美食街，讓牛肉餐飲品牌“亮”起來。遠近馳名，江高牛肉有口皆碑每到飯點，江高鎮夏花三路兩旁的停車場就會停滿來自各地的小汽車。餐館內，食客們在蒸騰的霧氣中涮牛肉火鍋，新鮮的牛肉散發出濃郁的香味。廚房里，廚師們熟練地將牛肉切片擺盤，忙得不亦樂乎。江高鎮夏花三路的牛肉火鍋店遠近馳名，吸引眾多食客。“除了中午和晚上的飯點以外，夜宵時間也會有人專程趕過來，所以這種熱鬧的場面要一直持續到凌晨一兩點。”江高牛肉街某一餐館老板江俊杰介紹，從上午10點開工，到第二天凌晨收工，他們一天要忙碌14-15個小時，店里每天要消耗兩百多斤牛肉，節假日需求更旺，牛肉消耗量達到三四百斤，這已經成為江高牛肉街餐館的常態。沿著夏花三路，記者還走訪了幾家牛肉餐飲店，各家店鋪里賓客滿座，誘人的牛肉香氣，伴隨著閃爍的霓虹燈牌，讓人仿若走進了美食江湖，這是最撫慰人心的城市煙火氣。打造江高鎮地標性特色美食聚集地“江高牛肉街作為江高鎮的地標性特色美食聚集地，在市民和游客中享有盛譽。然而，隨著時間的推移和市場環境的變化，這條美食街逐漸顯現出一些亟需改進的問題，比如燈光暗淡、地標性建筑缺失等，讓其缺少辨識度和吸引力。因此，我們通過實施亮化美化工程，讓牛肉美食街的牛文化氛圍更加凸顯。”江高鎮規劃建設辦主任廖漢中介紹。記者走訪看到，這條牛肉美食街新增了點陣屏亮化LED燈帶、洗墻燈等燈光設施，為街區提供了充足的照明，多種動態效果營造出了充滿活力的氛圍。為了更好地融入當地文化，美食街新增了廣州俚語特色語言燈箱，趣味性十足，也為游客提供了一個了解廣州文化的窗口。此外，街區廣場一角還新增了一座標志性的牛頭雕塑，由牛頭像和網紅字幕打造的街角公園打卡點，更是為食客提供了一個獨特的拍照背景。江高牛肉街是江高鎮的地標性特色美食聚集地。“江高牛肉是群眾自發培育出來的美食品牌，能夠形成一定的影響力非常不容易，所以我們一定要扶持和引導好，保護好江高的牛肉美食文化，將江高牛肉打造成特色美食品牌。近期，在江高鎮黨委、政府的大力支持下，我們進行了美食街區升級改造，旨在打造一個具有亮點特色的美食集聚地。”廖漢中表示，接下來，江高鎮將結合美麗鄉村與鄉村旅游等政策，充分發揮江高牛肉的品牌效應，將美食文化融入到鄉村旅游發展中，向社會廣泛宣傳自身特色產業、文旅資源、美食文化等，全力推進鄉村振興。文/陳夢瑩通訊員/周亞君圖片/潘啟鏘

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：果蔬無人售貨機加盟費多少錢？

下一篇：性用品無人售貨機加盟費多少錢？