頂端新聞首席記者 楊桂芳

美食江湖有多誘人，品牌競爭就有多激烈。

“老家河南·百城千味”首屆河南省特色美食評選活動，自3月15日正式進入投票環節，而今進入了第五天，四百多家美食的投票排名不斷更新。

3月20日17點，爐小哥烤肉、仲記手搟面、伊水灣山珍佛跳墻分別以11227票、8835票、8122票跑進前三!

今天榜單前三名明天會持續領跑嗎?

可以說，每天的前三名都不一樣。

比如3月16日，好想你棗花饃、邢家鍋貼、國利酒店酥皮肉盒暫列前三。

到了3月20日，上述前三名分別暫居第8位、第14位、第10位，后來者爐小哥烤肉、仲記手搟面、伊水灣山珍佛跳墻以雙倍票數態勢超越原三甲。

爐小哥烤肉：全國餐飲百強企業百年老媽集團旗下新興的顛覆性烤肉品牌。

這是起源于鄭州的全國連鎖品牌，被譽為烤肉界的一只奇軍。可以說，改革開放40多年來風云激蕩的餐飲行業，爐小哥烤肉是河南餐飲晉級的見證者和實踐者。

醉里挑燈看劍，不如好友烤肉把歡。在新式餐飲中，爐小哥烤肉備受年輕人歡迎。此次中途領跑，可見顧客群體十分龐大。

仲記手搟面：這可是仲記餐飲的招牌，被譽為河南人舌尖上的記憶。

一伏餃子，二伏面，三伏烙饃卷雞蛋。據《魏氏春秋》記載，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。這里的“湯餅”就是熱湯面。河南人民喜歡面食，對于手搟面的口感，要求可是極高的。

伊水灣山珍佛跳墻：最好的美味，來自于自然的饋贈。

靠山吃山，伊水灣山珍佛跳墻就是例證。

據伊水灣酒店工作人員介紹，伊水灣山珍佛跳墻采用伏牛深山的野山菌：小花菇，羊肚菌，蟲草花，白靈菇等名貴食材，加老雞，排骨，瘦肉，火腿等原材料，熬制12個小時而成。正所謂:食得一口佛跳墻，不羨神仙不驚奇，壇起葷香飄四鄰，欒川味道傳萬里。

為老家河南代言，看看哪些美食底氣十足

有人的地方就有江湖，有江湖的地方不妨來談美食。

除了爐小哥烤肉、仲記手搟面、伊水灣山珍佛跳墻，榜單上還有京都馬家燒雞、老雒陽牡丹燕菜、長垣炸紫酥肉、親情樹薄皮素包、好想你棗花饃、老婆燒雞、國利酒店酥皮肉盒、庚辰豬蹄、長垣濱河蘿卜絲餅、豫西陳記肉夾饃、邢家鍋貼、滿天星肉絲帶底、胡氏五香驢肉、張哥生汆丸子湯、御宴西平焦饃、汴梁上河園灌湯包、梅利烤鴨、淇園村傳統灌湯包、長垣生炒面、劉楊糖心鹵雞蛋、山藥蔥燒海參、老雒陽漿面條、宴天下肉末釀豆腐、食欲餐飲紅燒扒皮魚等美食暫進入榜單前30名。

從目前的票數來看，大店小店們參與熱情度都十分高漲，有大店的主打招牌比如佛跳墻、蔥燒海參等，也有老百姓們喜歡的燒雞、漿面條。但從整體來看，老百姓們常見的美食參與者更多，燒雞、棗花饃、肉夾饃、灌湯包、生汆丸子湯、五香驢肉、鍋貼、手搟面等，哪個不帶著故鄉的味道，讓人遙想家的歡笑?

美食，或者是揮之不去的鄉愁，或者是讓人忘懷的歡暢。它帶著人們的記憶，從尋常百姓家中不斷的傳承，不斷的創新，才有了一步步晉級，有了為老家河南代言的底氣。

來吧，為它們這份底氣打榜，為我們的鄉情打榜。

縱使目前看，或許你故鄉的美食排名還在后邊，不妨事，你的投票，就有讓它后來者居上的機會。

如同你的人生，處處藏著精彩的翻盤。

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