沒傘的孩子，會努力奔跑。1987年，曹會軍出生在江鎮鎮日新村曹屋組，一個普普通通的饅鄉人的家庭里。父母常年在外，他從小跟著爺爺奶奶長大。

　　江鎮，這個享譽“面點師之鄉”的小鎮，為了生活，家家戶戶遠走他鄉，一年到頭起早歇晚做包子，辛辛苦苦賺的都是血汗錢。歲末回家，年初外出，周而復始，年復一年，父母和子女之間成了最熟悉的陌生人，滿滿地都是思念。每到七八月份，便是他最快樂的時光，因為他和弟弟會去父母那里過暑假。八歲時候，他會幫著父母收盤子、碗筷。十歲時，他照著父親的樣子站在案板邊上包起了包子。家里為了省錢，舍不得租房子，一家人擠在十幾個平方的店鋪里，吃住都在一起，也沒有空調，通風條件又差，很是辛苦。有一次半夜里，他正呼呼大睡，突然“撲通”一聲，母親突然倒地，原來煤氣中毒了。那一夜，差一點一家人命喪黃泉。如何讓父輩們從起早歇晚中解脫出來，輕輕松松地做面點，又不少賺錢，成了他兒時的夢想。

2011年7月，曹會軍大學畢業后就去了上海。父母在上海松江做包子，為不讓他吃苦，自己每天早上兩三點起來和面、做包子，到了5點多鐘才叫醒他到店里幫忙售賣。中午守店，下午回去休息幾個小時再回到店里。2012年的一天，他坐在店里守攤，目光呆滯、頭發凌亂。房東的老奶奶路過，湊過來便語重心長地對他說，年輕人應該出去闖一闖，別浪費了大好時光。

　　一語驚醒夢中人，好幾天輾轉難眠。我的人生難道就這樣惶惶度過？他思索著……終于他下定決心，好男兒應走四方闖蕩，哪怕前路荊棘，也應不負青春！于是，他毅然決然地和女朋友一起去了浙江杭州。

　　第一份工作，是蘇州如意食品，做餛飩的連鎖品牌。他從事市場開發，主要就是找門店和加盟商，推廣如意餛飩的品牌。冥冥之中也許自有天意，他就這樣走上了連鎖的道路。在公司里，他不斷地歷練、學習，結合自身的實戰經驗，不斷地總結連鎖的模式和套路，一步步的沉淀著。生活上省吃儉用，終于存下了四萬塊錢。

　　2014年5月，他辭掉了工作開始自己創業。借了幾萬塊錢，和朋友合伙投資14萬元在杭州濱江區開了個包子店，取名“早客”。以“燒麥、小包子”為爆品，做一個不一樣的早餐品牌。誰知道在開業第一天，只賣了690塊錢。做了十幾天，每天的營業額只有二三百元。兩個多月后的一天，營業額只有十塊錢。第一個實體就這樣關張大吉了，賠光了全部積蓄，還欠了幾萬塊外債。

　　2016年，他帶著后來在公司上班時辦的四張信用卡，加上發工資的一萬多塊錢，來到了省會合肥，計劃著他醞釀已久的創業夢。在合肥的三個月，他都寄宿在一個同學家里。白天去考察市場，晚上躺在床上計劃著心中的夢想——鍋貼”。他雖然不會做皮、不會做餡、不知道怎么煎、不知道產品怎么定位，但是他還是一股傻勁，認準了就干！他做好了最壞的打算，虧了大不了再去上班。過年前大概十幾天，他找到了個店面，在合肥包河區老周谷堆，人流量很大，房租也便宜，每個月4500元，轉讓費4萬多。那時他就想先開個店，樹立一個品牌形象，不用賺太多錢，只要能養活自己就好。

　　說干就干！可沒錢啊，帶過來的一萬塊錢用的差不多了，這么大筆錢借是不可能借到的。他毫不猶豫的從一張信用卡里借貸了95000元。店里的名字、logo、裝修風格、桌椅的色調等等所有的一切都是他自己設計，誰知道他付出了多少辛酸。一個月后，終于鍋貼小二店橫空出世了。開業當天生意不錯，做了一千八百元。但由于工作太過辛苦，專門請來的調餡師傅，找個理由鬧情緒不干了。十幾萬的投資就這樣打水漂么？

　　沒人調餡，就自己來！弟弟以前是做包子的，他就跟弟弟商量，根據這段日子這些師傅用的那些調料我們再結合包子的餡料融合，反復試著調試。口感沒問題，但生意卻一天天的往下掉，每天只做五六百元，工資都不夠發。后來才知道，那邊住的都是工地的人，沒什么錢，消費水平太低，根本吃不起。生意做不上去，工資發不起，夢想在哪里，路在何方……

兩個月后，他的小叔來合肥找店做包子，小叔找了一個門面，帶曹會軍去看了早市，投資大概二十多萬，小叔不敢接。曹會軍當機立斷，這么好的位置你不接我接！他對小叔說。山窮水盡了，每個月除了還信用卡還要發工資，沒錢了，但是認準了他就敢干，沒有條件創造條件！他又湊了二十多萬把這個店裝修好又風風火火的干起來了。

　　山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村。這次生意竟然真的做起來了，而且做得特別火爆，客人每天都排隊。他請了八個工人，營業額高達五千多。每天只睡四五個小時，大熱天脫了衣服甩開膀子干。他回憶說，那時候為了省錢，就住在樓上隔間里。每天晚上衣服脫光睡，拿個毛巾擦汗，擦著擦著又起床干，從來沒吃過苦的他堅持著。

　　在店里做了三個月，每天起早貪黑，所有的技術他都掌握了。他決定開公司做品牌。他自己出去跑市場，帶上鍋貼、煎制設備，現場煎著給面館老板品嘗，得到認可后，為面館配送鍋貼小二產品。就這樣，打開了銷路。后來他和弟弟帶著平底鍋，一家一家的推銷。

　　2018年初，六個店陸陸續續的開業了，生意都還不錯，加盟商也不斷的增加，很多人都是慕名而來。到2018年6月，加盟店達二十多家。自此，曹會軍轉掉了自家的店鋪，一門心思抓公司的發展和壯大。為了正規化招商，他們狠下心花了十萬塊錢把辦公室遷到寫字樓里了。市場部、營運部、財務部都組建成功，穩步招商，穩步前進。

　　2018年10月，公司簽訂了第一個代理——安慶市。12月，簽訂第二個代理——湖州。到2018年底，合肥市的鍋貼小二門店達92家。2019年初，公司出資100萬建立南京分公司，同時又陸續簽訂蘇州、上海、蕪湖、池州、銅陵、宣城、上海、馬鞍山等10個分部，公司員工達60人以上。為了保證各門店和分部的供貨量，今年五月，工廠擴建1500平米，全國門店已達220家。

　　談到公司未來的發展，董事長曹會軍信心滿滿。公司計劃今年新增300家門店，十月份公司準備擴大規模，成立招商部，面向全國發展。(盧領生)