原標題：報喜傳媒品牌戰略咨詢丨阿俑炭爐鮮羊肉火鍋案例賞析

1. 項目背景

阿俑炭爐鮮羊肉火鍋創始人肖總是一位資深的廚藝繼承者，他希望做一家與眾不同的火鍋品牌連鎖門店，在與報喜傳媒品牌戰略咨詢團隊溝通后，通過深入的市場調研，首先立足東營餐飲市場，將東營市場作為品牌擴張的核心陣地。

2023年11月，選址在東營市東營區核心地帶的原型店正式開業，獨特的戰略打法與場景呈現，目前在東營市場獨樹一幟，成為周邊小飯局的“頂流聚場”。

1. 戰略定位

（1）戰略基點：

以肖總家傳廚藝、大廚戰績的背書為根基；以核心爆品為核心發力點；以精而美模型為依托；以獨特的文化鏈接消費者；實現阿俑品牌的落地生根。

（2）賽道定位：

炭爐火鍋+的模式，打響地域火鍋品牌新物種突圍戰。

（3）品類定位：

此次品類定位三大原則:

①表達與其它火鍋的不同

②顧客看得懂無需教育市場

③易聯想爆品菜方便顧客選擇

（4）競爭定位：

競爭定位原則：①符合企業自身優勢；②擊中顧客消費痛點；③可以區別競爭對手。

（5）品牌推廣語：

①阿俑核心賣點型廣告語：

好肉好湯好底料 成就阿俑好味道

②阿俑情感型廣告語：

日常奔波勞累 阿俑暖心暖胃

（6）品牌賣點體系：

①品牌信任狀：

羊肉質量有問題 全額免單

服務態度不滿意 送50元代金券

餐廳衛生不滿意 送50元代金券

（7）品牌調性：市井、品質、煙火氣

（8）三位一體鋒利門店打造：

①環境：營造市井的煙火氣場景，拉進空間與人的距離

②菜品：核心產品（炭爐涮羊肉）+配稱產品（串串）+引流產品

③服務：優質服務

1. 品牌設計

提到品牌，腦海里首先浮現且最精準的一定是品牌顏色，比如可口可樂紅、星巴克綠、蒂芙尼藍等。視覺語言在無形當中已經形成了競爭力，成為品牌獲得競爭優勢的一個重要手段。

阿俑在視覺設計上，打造時尚明亮的字體，整個字體標志具有識別性，彰顯有活力，有溫度的品牌特性。選用燒燒橙作為品牌色，火紋作為輔助圖形，象征著活力與生生不息，第一直觀的感受就是溫暖，極富色彩張力，能迅速引起消費者的關注，釋放品牌魅力，易于傳播，契合目標客戶調性。

（2）空間設計：

空間整體采用了燒燒橙+灰色的色彩基調，再加上品牌VI也有著超高的視覺辨識度，給整個空間注入了更多的活力。在整個概念視覺上，我們強化品牌文化輸出，將阿俑的競爭定位進行包裝，品牌基因進行放大，打造煙火氣的主題空間，營造舒適放松的場景感受。

元素提煉，從美學原則的角度出發，大面積采用肌理漆等低明度材料，帶來簡約高級的質感，使空間看起來更加溫馨。墻面造型提煉老建筑中小二層的結構，將街景搬進室內，紅色花格磚的點綴，回歸接地氣的空間場景，在原汁原味的市集煙火味道上進行微創新，打造沉浸式超級場景。

①門頭形象 重中之重

門頭信息依舊是突出品牌名+品類名+品牌廣告語，將主要信息最大化，無聲地向目標客群做清晰準確的自我介紹，零距離的直接抓住消費者眼球，并能在消費者心中快速形成視覺記憶，成為街道上最能吸睛的火鍋新物種。

②室內效果

從0到1，挖掘核心價值，打造火鍋連鎖品牌新物種。一個新品牌的誕生，是創始人初心+超級戰略規劃+超級品牌+超級空間的組合。每一個品牌的成功，都離不開背后對其戰略競爭維度的判斷，差異化的視覺呈現，最終將戰略體系及VI體系植入到空間體系中。就像是在一片茂密的森林里種下一個新生的樹，種在哪個位置、種下什么種子，以及如何通過戰略定位、品牌設計、門店落地持續不斷地為品牌增長輸送營養，讓品牌少走彎路，打造超級門店，是我們一貫的堅持。返回搜狐，查看更多

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