作者：小凱利fang

購買理由

樓主本人也是個火鍋愛好者，喜歡嘗試各地不同的火鍋，同時也是個嗜辣者，感覺在被辣中格外有存在感，不知有沒有和我一樣的同道中人，本著吃辣吃香的原則，四川火鍋自然成為了我的研究對象，雖然還沒去過四川，但是四川火鍋吃過不少。我集齊了四款火鍋底料，今天用大紅袍家的幾款火鍋底料來給大家分享一下！

紅湯火鍋底料

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開箱測評：

第一款給大家推薦的是金標紅湯系列，里面含量較多的清油，其次是牛油，無辣不歡族可以考慮這款，絕對屬于吃的最過癮的！基本上屬于百搭型，除了火鍋，其他的川菜也適用。注意這款是紅湯型，是越煮越有味道，適合長時間涮煮。

產品亮點：

這款三袋23.9元，平均一袋7元。

推薦理由：

小伙伴們，你們平時都喜歡吃哪個牌子的火鍋底料？

中國紅火鍋底料

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開箱測評：

這款是唯一一款添加了紅油，復合口味食材比較豐富，適用于火鍋，麻辣燙，土豆粉等等。紅油含量最多，其次是清油，再次牛油。正常辣度，大眾都能接受。保質期18個月，可以多囤一些，不用擔心過期。

產品亮點：

這款一袋400克，14.9元。

推薦理由：

小伙伴們，你們對這款中國紅種草了嗎？

濃縮火鍋底料餐飲專用

開箱測評：

這款適用于火鍋，冒菜，毛血旺，串串等等，屬于多功能餐飲調味料，主要用于商用，也是多家品牌火鍋店的底料供應商。與家用版慢慢品嘗不同，它的主要特點是出味快，短時間內味道就出來了，適用與快節奏的火鍋店，不用等很久就可以品嘗正宗川味火鍋的味道。

產品亮點：

這個一袋300克，價格10元。

推薦理由：

開店的小伙伴可以考慮這款火鍋底料，主打經濟實惠。

小塊裝手工牛油老火鍋底料

開箱測評：

這款是小塊裝，也是這幾款當中非常方便的，市面上的很多品牌都有這種小塊裝。這款是這幾樣里面唯一的一款固態型，牛油占比多，每袋里面有4小塊，可以根據人的多少來放，非常方便。火鍋，炒菜，燒菜均可，也深得川菜的麻不失味，辣不失香的精髓，大師調味，這款屬于中辣，不太能吃辣的同學也可以放心選擇。

產品亮點：

這個一袋是360克，價格為20.8元，平均一小塊5元。

總結

大紅袍是天味旗下的一個品牌，大家四川火鍋底料一定要選擇原產地的，這四款基本上涵蓋了所有類型，可以說是各有所長，大家可以根據自己的需要來選擇，總體上口感差別不是很大，但是每一種都有其所長，從來沒想到火鍋底料還有這么多說道，這下算大開眼界了！還有很多其他種類的火鍋底料，歡迎大家補充！

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