#01 項目說明

項目名稱：顧湘下飯小炒肉

設計單位：子然設計

項目類型：全案設計

項目地址：河北邯鄲

項目日期：2021年

#02 項目背景

顧湘品牌于2010年在河北邯鄲創立，創始人是地地道道的湖南人，在湘菜賽道深耕十年，以味道和性價比在當地備受歡迎，但如果品牌想要擴大市場占有率，加速布局，當下品牌缺少連鎖屬性的品牌資產，不具備品牌獨有的特色和差異化競爭優勢，因此我們結合店內消費者的調研問卷及市場調研分析，為品牌量身定制了一套品牌策略。

#03 品牌策略

我們從品牌現有的優勢資產出發，首先是品名：“顧湘“意為”故鄉“，飽含了創始人對”家鄉“的熱愛，對湘菜原汁原味”香“的堅持。其次是創始人創立品牌的初心：讓消費者”走進顧湘，品味故香“，進而通過味道帶消費者回到湖南的”故鄉“。

所以，”吃飯香，來顧湘“便成為了我們的slogan，既突出我們的招牌產品下飯小炒肉及湘菜的“香”，同時對消費者進行消費引導，來顧湘吃飯就是香。

▲ 子然設計-顧湘下飯小炒肉品牌策略

#04 視覺策略

湘菜起源于湖南，三面環山一面靠水，八百里洞庭滋養兩岸萬物，同時湖南也是一個多民族的省份，其中苗族和土家族人口最多，也是最被消費者所熟知的。

因此，視覺上我們將策略核心“ 湘、香、鄉“進行延展，同時提取獨具地域特色且被大眾熟知的苗族文化作為品牌文化基礎，結合產品特色，將”辣椒、山、水、銀飾等“作為視覺呈現的核心元素融入到苗族花帶的紋樣設計中，成為品牌的“圖騰”，將湖南的山水融入到logo字體設計中，打造了一套完整的品牌視覺識別系統，夯實了品牌的文化基因，為品牌擴張奠定了堅實的基礎。

▲ 子然設計-顧湘下飯小炒肉視覺策略

#05 平面規劃

功能布局中，考慮了動靜分離，用移門做了區域分割，有相對比較私密的家庭帶小孩用餐區，餐桌位也是疏密結合沒有讓空間擁堵和太過冷清，動線很合理，方便出餐和回餐以及客人就餐。

▲ 子然設計-顧湘下飯小炒肉平面圖

#06 空間落地

在外立面的設計上，采用大面積綠色作為品牌色，在視覺色彩上讓品牌獨具特色，惹人注目。內部空間以木色和水磨石灰和淺灰色墻板作為主要材料，強調空間的自然和原生態理念，低調含蓄的空間氛圍，給客人親近和舒適的歸屬感。

▲ 子然設計-顧湘下飯小炒肉效果圖

吊頂也選用了船的造型元素升華空間，同時增加空間的聯動性。燈具選型也是汲取米粒的形態特征做了裝飾吊燈。地道的和本味的食材帶來故鄉的美味，一方水土養育一方人，記憶里的那個味道。

▲ 子然設計-顧湘下飯小炒肉效果圖

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作者：廠長 | 審核：子謙

視覺：廠長 | 統籌：子然

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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