如今，美食已成為延邊旅游的一張閃亮名片，朝鮮族特色美食深深地抓住了游客們的心，吸引了游客的腳步。延邊創美食餐飲管理有限責任公司法人代表趙逸民在朝鮮族美食領域深耕多年，以食為媒，不斷弘揚延吉特色文化，讓更多人走進延吉、愛上延吉。

“走進一家店，了解一座城。” 趙逸民和人聊起餐飲，總會說起這句話，這也是他近年來經營餐飲企業的主攻方向。通過不斷挖掘地方特色美食，創新烹制方法，在幫顧客找回記憶中的味道的同時，趙逸民也借此向外宣傳延吉的風土人情。

趙逸民經營著3家延鱈魚頭湯館，湯館菜品以鱈魚為主，選用優質的食材和原料，風味獨特，用健康美食引領新風尚，匠心傳承延邊味道。他打算在夯實菜品和服務的同時，將“延鱈”品牌發展到州外、省外，助力延邊美食文化走出延邊，將美食文化優勢轉化為發展優勢、競爭優勢。

“回想企業發展歷程，得到了社會各界的幫助和支持，如今我身為延吉市政協委員，回饋社會，幫助有需要的人，是我應盡的職責。”趙逸民說，他不僅自己做公益，還把公益理念傳達給員工們。近年來，他常常帶領員工參加各類公益活動，老年節去養老院慰問老人、兒童節去社會福利院給困難兒童贈送學習用品、植樹節義務植樹添綠……用實際行動傳遞愛心和溫暖，體現企業的社會責任擔當。

趙逸民自2021年擔任延吉市政協委員以來，積極履行委員職責。他深知，餐飲行業的積極、良性競爭和發展，不僅可以提高當地的餐飲水平，也能讓“全域旅游”與美食相結合，發展延吉特色餐飲，讓延吉也可以以“美食”聞名，吸引更多游客。在近幾年的提案中，趙逸民都圍繞餐飲行業的高質量發展，做了大量調研工作。在即將召開的政協延吉市第十五屆委員會第三次會議上，他準備提交《關于加強培育扶持“專精特新”企業的建議》的提案，履行好政協委員的職責。

趙逸民說：“作為一名政協委員，我將繼續面向群眾，為民服務，傾聽他們的心聲，時刻牢記肩負的使命，履行政治協商、民主監督的職責。同時，通過發揚朝鮮族民俗特色美食文化，讓更多的朋友了解美麗的延邊，為建設幸福美好延吉貢獻我的綿薄之力。”(延吉市委宣傳部 金玲慧)

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