記者 - 吳容

編輯 - 牙韓翔

11月28日，大家樂發布了截至9月底的中期財報，營收38.98億港元，同比增0.7%；凈利潤為1.09億港元，同比增33.9%。翠華控股也在最近發布了截至9月底的中期財報，營收約4.15億港元，同比減少20.7%；凈利潤為4086.7萬港元，而去年同期虧損為3042.8港元。

大家樂財、有效控制成本，以及應用多項數字化措施。

翠華控股也表示，中國香港政府已放寬社交距離措施，自今年4月21日起恢復餐飲業晚上6時正至9時59分的堂食服務，并已進一步放寬社交距離措施，自5月19日起允許提供堂食服務至晚上11時59分，這讓包括翠華控股在內的餐飲從業者受到鼓舞。

眼下，香港還在不斷放寬部分餐飲限制。

飲及表列處所的營業時間限制、港府轄下的燒烤場地重開、宴會或婚宴等活動臺上拍照時可不用戴口罩。

香港餐飲業界認為這將給餐飲門店帶來正面作用。不過香港餐務管理協會主席梁振華表示，餐飲業對于任何的放寬都歡迎，

使得兩個港式餐飲巨頭持續承壓。

大家樂財報顯示，內地業務收入增加1.6%至6.84億港元，其中華南快餐業務收入增加5.1%至5.68億港元，但是同店銷售下跌5%。翠華控股也提及，中國內地業務不時受到深圳

它們也仍將寄希望于香港以外尤其是內地市場擴展。

截至9月底的半年里，大家樂內地門店凈增10家至146家，它重申仍然有信心實現大灣區開設新店的目標。

一致；新門店增長穩定帶來額外收入，可以部分抵銷若干市場受封鎖而帶來的影響。這成為它持續押注大灣區市場的重要原因。

翠華控股亦稱，截至9月30日，公司中國香港、中國內地、中國澳門及新加坡經營合共84家門店

盡管對內地市場的關注不減，但港資餐飲巨頭自帶的光環如今已經逐漸暗淡。

近年來隨著資本大量涌入，內地餐飲市場的創新被激活，一些新式的茶餐廳在以試圖通過差異化設計，或者說更網紅的姿態出現在大眾面前。港式茶餐廳則開始式微，翠華的口碑在下滑，打開大眾點評上可以看到，無論是價格、菜品還是服務，翠華都受到質疑，人們隨時可以找到性價比和味道更好的餐廳。

而作為香港老牌快餐品牌，大家樂其實在內地市場耕耘已久。但由于港式快餐一直適應不了北京、上海等地區的當地口味、消費模式，華東市場的業績表現并不理想，一度拖累大家樂中國整體增長。

店基本在其較為熟悉的大灣區市場，除入駐各大購物中心外，大家樂還著重打造社區型門店，希望借助這些受封控影響相對較小的社區門店及外賣留住了更多附近的熟客。

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