在近日舉辦的第三屆“中國餐飲紅鷹獎”盛典上，“2021中國餐飲最具商業價值品牌”榜單正式揭曉。在本次上榜的50個品牌中，小吃快餐品類品牌強勢霸榜，占據了過半數席位。

該獎項通過成長潛力指數、創新能力指數、品牌影響力指數、品牌美譽度指數等指標綜合評選而出。獎項旨在評選出業內正處于品牌成長上升期、最具有商業價值的餐飲品牌，為餐飲創業者以及投資機構提供投資決策參考，同時幫助具有較高商業價值的餐飲品牌獲得更多關注，從而加速成長。

在去年的基礎上，本次“中國餐飲最具商業價值品牌”共評選出了50個優質品牌，其中小吃快餐品類品牌強勢霸榜，占據了過半數席位，上榜了26個品牌。陳香貴、馬記永蘭州牛肉面、研鹵堂、肥汁米蘭香港米線等今年受到資本青睞的品牌均榜上有名。由此可見，小吃快餐品類是一個非常熱門的掘金賽道，無論是創業者還是資本方，都比較關注這個賽道中的品牌。

北京青年報記者注意到，飲品的上榜品牌居于第二位，達到了9席。其中，茶飲占據了7席，咖飲占據了2席，檸季、丘大叔UNCLE Q、MannerCoffee等品牌憑借優秀的表現脫穎而出。

紅餐網聯合創始人&紅餐品牌研究院執行院長樊寧透露，“中國餐飲紅鷹獎”作為餐飲行業唯一一份以“品牌力”為主題的權威榜單，致力于挖掘中國最有價值最有實力的餐飲品牌，鼓勵優秀的中國餐飲人，為優秀餐飲品牌賦能，幫助其收獲更多的產業資源。

文/北京青年報記者 李佳

編輯/張鵬

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