00:40湘菜界的“奧斯卡”，湘菜人的歡樂與榮耀。2023湘菜年度盛典以“活力湘菜·預見未來”為主題，打造了系列精彩活動，“湘菜全家福”大合影、年度湘菜頒獎典禮、“金牌年菜”品鑒晚宴…… 一席美食與文化的盛宴，為本年度湘菜產業發展畫上一個圓滿的句號。共襄盛舉，共享華彩。匯澤餐飲受邀參加，與來自全國各地百家湘菜餐飲品牌集中亮相，一起見證湘菜年度盛事，為奔忙的2023年寫下最終篇章。盛典上，匯澤餐飲收獲滿滿，品牌斬獲了全國湘菜標桿品牌，主理人陳朝伯榮膺湘菜年度人物和湘菜文化推廣大使雙重大獎，匯澤經典菜品蒜爆羅氏蝦獲得“年度十大金牌年菜”。“湘菜年度人物”是本次盛典中最閃耀的環節，表彰對湘菜有突出貢獻的優秀個人。匯澤餐飲主理人憑借在湘菜傳承創新方面的成就，榮膺2023“湘菜年度人物”美譽，喜提“小金人”。匯澤餐飲獲全國湘菜品質標桿品牌本次活動前期通過組委會的籌備和組織下，全省100多款年菜產品火熱參評，30多家企業參賽入圍。在評審現場，各企業產品一一展出，由湘菜大師、湖南省年菜企業代表、媒體代表、 大眾代表組成評審團，根據“菜品”、“銷量”、“口味”、“包裝”、“文化內涵”、“綠色健康”等細分維度進行評選打分。匯澤·蒜爆羅氏蝦在100多份菜品中沖出重圍榮獲“年度十大金牌年菜”榮譽。匯澤·蒜爆羅氏蝦獲“年度十大金牌年菜”榮譽匯澤餐飲主理人陳朝伯被授予“湘菜文化推廣大使”在第18屆中國湘菜美食文化節曾獲“高端湘菜示范品牌”匯澤·良湘宴（良鄉店）匯澤·良湘宴（長陽店）匯澤鑫苑餐飲是一家以“宴”為主題的餐飲品牌，由湘菜大師、中國烹飪藝術家陳朝伯主理。品牌堅持“好食材成就好美食”，在原材料選擇上重重把關，堅持大廚現做用心料理，主打京湘菜、粵菜、海鮮等中高檔菜肴。旗下有匯澤良湘宴、匯澤京湘宴、匯澤餐廳三家直營門店。原創頂湯甲魚龍蝦教堂雞走進澳洲大湘菜·新海鮮是匯澤餐飲首創的菜品定位，由中國湘菜大師陳朝伯于2020年提出。深挖湘菜烹飪技藝手法，湘菜烹飪不局限于湖南食材，湖湘食材不拘泥于湘菜做法，拓展其內核外延其邊界，謂之“大”；全球尋采安全優質海鮮，采用湘菜技法烹飪，打造全民都能接受的美味海鮮，謂之“新”。匯澤“大湘菜·新海鮮”目前已開出兩家門店，經營面積超過5000平米，深得顧客喜愛。在人民大會堂舉辦的第18屆中國湘菜文化美食節上獲得一致認可，其中代表菜品原創頂湯甲魚、龍蝦教堂雞榮獲“白金獎”，滿江紅姜辣遼參榮獲“特金獎”，冷菜類榮獲“湘菜創意冷葷獎”，蒜爆羅氏蝦榮獲“十大金牌年菜”等。

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