原標題：自助烤肉店被顧客吐槽，商家這般嘴硬，不是好事

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有個烤肉店，做了一個壞榜樣！

餐飲業有兩點要注意，一是服務，二是衛生！

如果這兩項不好，商家注定很難走下去！

服務不好，顧客討厭！

衛生不好，嚇跑顧客！

顧客一張嘴，是商家經營的晴雨表，尤為注意！

這個烤肉店，似乎不怎么在意！

1. 烤肉店不清洗烤盤商家詭辯

根據梨視頻9月30日的消息，近日的河北石家莊，有顧客發視頻吐槽一家烤肉店的衛生差，引發了網友的圍觀。

這家燒烤店是犯了啥大錯嗎？

還真沒有！

它只是沒有清洗烤盤而已，這是很多烤肉店的通病！

說簡單點，就是前一個顧客剛走，烤盤沒清洗，直接給后面的顧客用!

平時遇到顧客都比較老實，誰也不會在這事情上較真，凡事都有例外，這次是遇到較真的顧客了。

顧客看到烤肉店如此不注意衛生，就好比電影五毛錢特效都不用的感覺，太能圖省事了，便拍了視頻發到網上。

商家知道后，作出了一番解釋，其詭辯的技能，別人難以望其項背！

第一，每次顧客吃烤肉的時候，都墊了烤紙，相當于隔開了烤盤，有了一個保護罩，對衛生影響很小！

第二，顧客走后烤肉店雖然沒有清洗，工作人員用紙巾擦了一下，把烤盤上溢出來的油擦洗干凈了。

第三，每天顧客三四百人，顧客都是這樣服務的，不存在問題！

2. 商家辯解是否站得住腳

商家已經拿出了3個解釋，我還能替他拿出一個解釋！

比如，顧客吃烤肉的時候，烤盤一直是高溫狀態，相當于自主殺毒殺菌，顧客拿衛生說事，毫無道理！

如果想找到解釋，我還能腦補幾個，但解釋得再好，都不能解釋商家的不作為！

烤盤上留下的不僅有前任顧客攜帶的細菌病毒，還有常年烘烤留下的有毒物質！

即便有烤紙隔絕，有高溫消殺，但有害物質、病毒細菌等，仍然有機會進入顧客口中！

因為凡事都有例外！

以前沒有熱水器的時代，每次洗澡我都會去澡堂，后來聽說，有的人有各種隱疾，也往澡堂跑，從那之后，我再也不敢去了！

這和吃烤肉的道理是一樣的，前來吃烤肉的人，有什么病，攜帶了什么病毒，不僅后來的顧客不知道，他本人沒有去檢查，也不會知道。

烤肉店如果有良心，就應該替顧客著想，避免顧客的健康受損！

何況清洗烤盤，給顧客提供一個干凈舒適的就餐環境，本來就是烤肉店的分內之事！

用衛生巾粗略擦洗一下，有點太將就！

烤肉店說，一直是這樣，沒有出過事！

沒有出過事，不代表沒有事！

出來吃烤肉的人，即便有啥毛病，大多也是慢性病，傳染給其他人，有很長的潛伏期，三年兩年也未必發病，一旦發病，可能已經到了晚期。

后來吃烤肉點顧客，想找發病的根源，也找不到烤肉店的麻煩！

年代久遠，無從查證！

3. 網友們怎么說

有網友表示，烤肉盤因為是高溫，正常換烤紙就可以！

還有網友表示，這只是個烤盤，每次吃的時候都會換烤紙，且吃的過程還會換幾次！

另外也有網友表示，信譽丟了，烤肉店離關門就不遠了！

看網友的評論就知道，很多人根本不在意此事！

這里面的道理很簡單，因為烤肉是稀缺產品，大家沒得選！

我非常贊成第三位網友的看法，如果一個烤肉店沒有信譽，現在生意再好，也會有塌房的一天！

回顧商家所說，能聽到商家內心的傲慢！

每天有三四百人過來吃，都這樣！

潛臺詞是，店里面的生意很好，不清洗餐盤是慣例，用不著瞎折騰！

換個角度去想，如果烤肉店隔壁也開了一家烤肉店，同樣的食材，同樣服務，唯一不同的是對方的衛生做得更好，餐盤每次都清洗！

兩個烤肉店同臺競技，最后誰會贏？

肯定是另外一家烤肉店獲勝！

4. 寫到最后

商家回應的態度，很讓人擔憂！

雖然烤盤不洗，暫時沒有出問題，既然顧客提出了問題，就應該著力解決，商家卻一臉無所謂！

傲慢的態度應付細節問題，烤肉店的管理，能讓人放心嗎？

烤盤衛生是顧客能看得見的問題！

那么看不見的問題，商家是怎么做的，誰知道呢？

比如食材加工清洗，衛生健康有保障嗎？

這里面的門道只有商家自己知道！

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