現如今提到火鍋，大家都習以為常的脫口而出海底撈或者德莊，因此在買火鍋底料的時候也會下意識地選擇海底撈和德莊品牌的火鍋底料。但是對于真正對火鍋底料有研究的人就不一定會選擇這兩家的火鍋底料了，因為在火鍋底料界還是有不同品牌的火鍋底料，而坐落于四川成都的天味食品就是一家比較專門做火鍋底料和調料的生產商。

可能你沒有聽過這家企業的名稱，但它旗下擁有的“大紅袍”、“好人家”、"羊羊羊"等眾多家喻戶曉的火鍋底料，或許你就吃過。天味食品成立于2007年，與集火鍋和底料為一體的海底撈不同的是，天味食品的主要業務還是集中在火鍋底料和川味調料產品的研究和生產銷售上。

也許正是缺少了如海底撈和德莊這些火鍋品牌效應和引流，光靠賣火鍋底料和調料產品的天味食品自然就沒有這些企業出名了，但它早期的業績表現還是不錯的。正好再一次證明了小產品，大市場的說法。

隨著火鍋市場的火爆，越來越多的人們愛上了火鍋。可每次上火鍋店消費，不說吃不吃得消，光是出門要花費的時間對一些喜愛宅在家里的人來說就是一種折磨。而此時火鍋底料的出現正好可以彌補人們的這種遺憾，得益于此優勢，火鍋底料的市場也得到了飛速的發展。

作為專門研究生產火鍋底料的天味食品，在這樣的市場背景下，自然不遑多讓。單說2017年，天味食品就賣出了約5000萬袋火鍋底料，成為名副其實的火鍋底料大王。

到了2018年，天味食品的四個系列火鍋底料，超100種產品更是遠銷海外多個地區，合作的經銷商達700多家。而曾經天味食品的業績和潛在前景也被投資機構們盯上，并入股其中，期望等天味食品上市后能夠從中獲利。

可惜的是天味食品并沒有如這些投資機構愿，成功一次過會。并且在發展的過程中，天味食品的業績更是出現連續下滑，增收不利現象。前有內部業績不穩，過會不成功。后又有海底撈和德莊等火鍋企業借助著自己的品牌效應來爭搶火鍋底料市場。

天味食品的日子似乎沒有人們看起來那么好過，其中背靠海底撈火鍋的商頤海國際就成了天味食品的最大競爭對手。在2013年的時候，商頤海國際的凈利潤還只有0.22億元，遠比天味食品少。可再過5年去看兩家的凈利潤，天味食品已遠遠落后于商頤海國際，也就是意味著天味食品被海底撈遠遠的趕超了。

在強敵環繞，業績不穩的情況下，天味食品只能拼一把了，堅持不懈地沖擊IPO，募集資金，擴充產能。終于經過7年漫長的IPO之路后，天味食品總算是要登上A股的舞臺了，這也意味著火鍋股要再添新軍。

只是不知道上市后，天味食品在猛烈的市場競爭中，是否能夠如它所愿，通過擴充產能使自己的業績穩定，更上一層樓呢？

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