中國最大直營中式快餐集團六年前從美國紐交所主動退市，如今轉戰中國香港上市。1月25日晚間，香港聯交所披露，鄉村基快餐連鎖控股有限公司(鄉村基)遞交上市申請，并已獲受理，其境內運營主體在重慶市黔江區。業內人士指出，此次香港上市，鄉村基或發行約5.58億H股。按照規劃，鄉村基2022年及2023年在重慶及四川開設約70至90家鄉村基餐廳，其外賣業務比重目前已占營收三分之一強。鄉村基外賣業務占營收三分之一強上游新聞記者獲悉，鄉村基是高速發展的中國餐飲行業的領軍者，實際控制人為李紅張興強夫婦，其境內運營主體在重慶市黔江區，即鄉村基（重慶）投資有限公司。天眼查數據顯示，該公司成立于2007年9月24日，注冊地在重慶市黔江區正陽工業園區園區路白家河標準化廠房A棟5樓，注冊資本11500萬美元，為鄉村基國際餐飲連鎖集團有限公司全資，法定代表人（執行董事）張興強，總經理李紅，監事徐龍翔。招股書申請版本顯示，鄉村基已發行股份為16.7141億股。按照港股上市規則，發行人市值在5000萬-100億港元的，公眾持有股數至少為25%；市值100億港元以上的，聯交所可酌情接納介乎15%至25%之間的一個較低的百分比，條件是發行人須于其首次上市文件中適當披露其獲準遵守的較低公眾持股量百分比，并于上市后每份年報中連續確認其公眾持股量符合規定。如鄉村基估值不超過100億港元，這意味著鄉村基將發行約5.57億H股，發行后股本約22.28億股。華龍證券投資顧問牛陽認為，鄉村基2021年前三季度，凈利潤為1.63億元人民幣（以下如無特別標注，貨幣單位均為人民幣），如按照全年推算，可能約達到約2.2億元，按照發行后股6%。2020年餐廳業務為20.1億元，比重為63.6%，外賣業務11.37億元，比重為36%。2021年前三季餐廳業務為22.56億元，比重為65.9%，外賣業務為11.64億元， 比重為34%。今明年川渝開約70至90家鄉村基餐廳鄉村基相關人士表示，其一項最重要戰略是開設新餐廳，擴大市場占有率，戰略性擴大餐廳網絡，促進有機增長和網絡效應，最終提升的品牌知名度。預期將于2022年及2023年，分別新開約90至110家及140至160家鄉村基餐廳。同時，擬于2022年及2023年，分別開設約160至180家及200至240家大米先生餐廳。鄉村基還表示，對鄉村基品牌，將繼續擴大現有市場中的鄉村基網絡，并探索進入新市場的機會。在新市場開拓方面，計劃密切關注人口密度和增長潛力巨大的一線及新一線城市，例如蘇州和杭州，2021年11月及12月在該兩個城市分別新開設三家餐廳及兩家餐廳。將有選擇地在綜合商務區周圍開設更多鄉村基餐廳，計劃于2022年及2023年在一線城市及新一線城市開設約160至180家鄉村基餐廳。上游新聞記者獲悉，關于川渝市場，鄉村基已經在西南地區取得領先地位，目標是在辦公樓和住宅社區內繼續開設更多鄉村基餐廳。戰略性地開設規模較小的餐廳，計劃于2022年及2023年在重慶及四川開設約70至90家鄉村基餐廳。 對于2022年及2023年，預計開設新鄉村基餐廳的預期投資成本分別介乎海實現快速擴張。2020年6月在上海開設首家大米先生餐廳。截至2021年9月30日，上海有70家大米先生餐廳。根據弗若斯特沙利文報告，按餐廳數計，在五大中式快餐集團中，大米先生是上海增長最快的中式快餐品牌。通過復制在上海成功的業務擴張模式，鄉村基計劃繼續戰略性地在具有較高增長潛力的其他一線城市或新一線城市，擴大大米先生的版圖。2021年12月，在深圳開設首家大米先生，大米先生將主要鎖定一線及新一線城市的商業區式、辦公樓式及住宅區式，鄉村基計劃于2022年及2023年于一線及新一線城市開設約210家至240家大米先生餐廳。鄉村基在現有市場，于華中地區，計劃于2022年及2023年于現有市場開設約150家至180家大米先生餐廳。2022年及2023年，鄉村基預計開設新大米先生餐廳的預期投資成本分別介乎于約2.8億元至4.2億元。開設一家新的鄉村基餐廳或者一家新的大米先生餐廳，主要產生室內設計和裝修、廚房設備、家具和其他設備的安裝費用，估計資本開支及其他營運開支一般介乎于約80萬元至100萬元，主要根據餐廳的規模而定。

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