“垃圾食品”讓人又愛又恨！一方面它高油脂、高鹽、高糖、高熱量，沒營養，另一方面它還潛在威脅著我們的健康。

那么，“垃圾食品”到底是哪一類食品呢？在大家日常生活中，顯而易見。

這6種“垃圾食品”就算再喜歡吃，為了健康也要忍忍。

一、奶茶

人手一杯的奶茶，大多數都是糖精、香精勾兌而成的。真正的高糖分、高熱量，看似乎高端的飲品，其實都是各種添加劑，長期喝對身體肯定是無益的。

若是想喝，不如一杯清香的自制綠豆沙，放冰箱隨拿隨喝。

推薦：【自制綠豆沙】

1.準備綠豆500克，倒入適量的清水，加入堿面3克攪拌均勻浸泡三四個小時，浸泡時加入堿面，更容易煮爛，方便綠豆起沙。

2.把浸泡好的綠豆倒入高壓鍋內，上火燒至上汽以后轉小火壓制十五分鐘，把水熬干。

十五分鐘以后，把煮熟的綠豆取出來，趁熱加入20克冰糖攪拌均勻，喜歡原汁原味的朋友、冰糖可以不放。再添加適量的涼開水或者礦泉水，水量以沒過綠豆為宜。

3.然后把綠豆倒入打漿機內，把綠豆和冰糖充分打碎。

4.直至打成細膩的、沒有顆粒的綠豆糊就可以，我們把它倒入碗中，并放入幾粒枸杞點綴一下，然后蒙上保鮮膜，放在冰箱里面冰鎮半個小時，一碗清涼解暑的綠豆沙就做好了。

二、水果罐頭

黃桃罐頭可是我們小時候的奢侈品，現在一些黑心商家為了降低成本，購買一些壞果，加入大量的糖和防腐劑。讓本該健康的食品，變成了“垃圾食品”。

推薦：【黃桃山藥罐頭】

1.山藥削去外皮，切成滾刀塊放在盆中，加入清水和少許白醋浸泡，防止山藥在空氣中氧化變黑，使山藥保持亮白的顏色。

胡蘿卜一塊，切成胡蘿卜丁。黃瓜一段，同樣切成黃瓜丁與胡蘿卜丁放在一起備用。

2.準備一個鮮香的黃桃，當然買不來新鮮黃桃的用黃桃罐頭也可以，黃桃在上面切上一個十字花刀。

4.鍋中燒水，水熱以后把黃桃放在鍋中，給黃桃不停地澆水，燙軟的黃桃更容易剝皮，然后倒出黃桃用涼水沖洗，稍涼以后剝去黃桃的外皮。

再把黃桃切成小塊放在盆中備用。

3.下面，我們把所用到的食材焯一下水，鍋內再燒水，倒入山藥，水燒開后打去浮沫。然后放入黃桃、黃瓜丁和胡蘿卜丁，繼續焯水一分鐘倒出來控水。

4.鍋內再放入適量的清水，把焯過水的食材全部放入鍋中，加入白糖15克，攪拌化開白糖以后放入適量的水淀粉，勾一層薄芡，然后就可以出鍋裝盤了。

三、辣條

辣條可以說是小孩子的美夢，是大孩子的美好回憶，辣條還有一個別名叫做“垃圾食品”。好多辣條的制作過程都不規范，而且吃完后還會對身體造成負擔。

推薦：【五香牛肉干】

1.首先，我們準備一塊牛肉去除白色的筋膜，把牛肉先切成厚片再切成粗條，小拇指的寬度即可。

2.準備蔥白一段，切成蔥段備用。準備生姜一塊，切成姜片放入碗中，再抓入一小撮花椒，一節桂皮，幾片香葉，一小撮小茴香，一粒八角備用。

3.把牛肉冷水放入鍋中，去除一下里面的血水和雜質，水燒開以后再煮2分鐘，打去鍋中的浮末，把牛肉倒出來用清水沖洗干凈。

然后把牛肉再次放入鍋中煮一下，這次水要多放一些，倒入準備好的香料，加入生抽20克，老抽8克調底色把顏色攪均勻，大火燒開以后，轉小火燜煮1個小時，讓牛肉吸收香料入味。

1個小時以后，我們把牛肉倒出來，瀝出鹵汁和料渣備用。

4.熱鍋涼油，把牛肉條倒入鍋中，開中火煸炒2分鐘，這一步主要是為了去除牛肉中的水分。

牛肉炒香炒成焦黃色，加入五香粉3克，食鹽2克，再撒入白芝麻，淋入一點生抽提鮮，繼續翻炒讓牛肉條均勻裹上料汁，口味比較重的朋友還可以撒一些辣椒粉、麻椒粉，大約再炒一分鐘，料汁差不多收干的時候就能出鍋食用了。

四、火鍋丸子

看似是肉丸子，其實里面有十幾種添加劑甚至更多，彈是因為加了“高彈素”，有肉感是因為加了“卡拉膠”，還營養呢？不危害身體就不錯了，實在想吃丸子還是自己做吧。

推薦：【手工牛肉丸】

1.準備新鮮的牛肉，全程不要切、不要剁，直接用棒槌反復敲打，剔除里面的筋膜以免吃的時候塞牙。錘肉餡的過程中可以多撒幾次食鹽、方便打出膠質。一直把牛肉錘打成肉糜，像這樣質地粘稠，拍打會看到輕微的抖動的狀態，這樣做出來的牛肉丸才會彈性十足。

2.然后把錘好的牛肉餡放入盆中，淋入一些純凈水順著一個方向快速攪打。一直攪拌至水分被全部吸收，加入食鹽、雞粉、胡椒粉、料酒，繼續攪拌至上勁。然后抓入一小把淀粉增加抱合力，順著一個方向拌勻，再反復摔打10分鐘讓牛肉餡充分的上勁。

3.抓一把餡料，從虎口擠出丸子，用小勺挖入溫水鍋中，小火慢慢煮。丸子全部下完以后開中火煮，煮至開鍋后打去浮沫，然后繼續煮上三四分鐘，牛肉丸煮熟以后即可撈出，牛肉丸緊彈嫩，絲毫不存在空心的現象，口感扎實、韌性十足，煮湯、涮火鍋都可以。

關鍵是自己做的，沒有一點添加劑，吃著安全還放心。

五、咸菜鹵味

很多人喜歡吃咸菜酸菜啥的，逛菜市場遇上了，總要買一些。溫馨提示：腌菜本身存在亞硝酸鹽，這種物質進入人體后，使患癌風險增高。所以，生活中應盡量減少食用腌菜。

推薦：【自制香菇醬】

1.香菇一把，清洗干凈去根，先把香菇切成薄片，再切成香菇粒，全部切好以后放在盆中。

2.去皮生姜一小塊，切成姜粒，大蒜幾粒切碎，干辣椒兩個切碎，和姜末放在一起，小蔥幾根，切成蔥花，全部放在一起，準備一小盆肉餡。

3.鍋內燒油，倒入姜蒜末炒香，接著倒入肉末繼續翻炒，把肉末炒至發白，倒入醬油提一下色，把醬油的色澤翻勻以后，接著倒入辣椒末和香菇粒翻炒。

4.盆中倒3勺子黃豆醬，加入清水攪拌化開，倒入鍋內一起翻炒，把黃豆醬和肉末炒至充分融合。

5.加入食鹽2克，倒入一點碾碎的花生米，翻炒均勻以后倒入小蔥花，加入胡椒粉0.5克、雞粉1克、翻炒化開調料，把水分炒干，就可以起鍋倒在碗中。

真正的“食品排行榜”！奶茶排第一，辣條排第三，千萬不要再買給家人吃了，尤其是孩子要忍住。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：東迪洗車加盟費多少錢？大揭秘，必備信息

下一篇：渝鹵坊現撈鴨脖加盟費多少錢？解密加盟費，創業致富不再迷茫！