內蒙羊肉是全國有名的，首先你要了解內蒙古常見羊，羊的種類有11種。

蘇尼特羊，烏珠穆沁羊，敖漢細毛羊，察哈爾羊，烏冉克羊，阿爾巴斯羊，西旗羊，內蒙古細毛羊，巴美肉羊，杜蒙羊，烏拉特羊。

其中最有名的是蘇尼特羊跟烏珠穆群羊了，蘇尼特羊是內蒙古優良的地方肉羊品種之一，以肉質嫩，口感好而名揚全國。在蘇尼特草原特定生態環境中經過長期的自然選擇和人工選擇而形成，形成的歷史悠久。在放牧條件下，成為具有耐寒、抗旱、生長發育快、生命力強、最能適應荒漠半荒漠草原的一個肉用地方良種。1986年被錫林郭勒盟技術監督局批準為地方良種，1997年內蒙古自治區人民政府正式命名。

其味道鮮美，無膻味。蘇尼特羊生長在蘇尼特右旗，據牧民介紹這里是 阿牧特 的重要羊源基地。阿牧特是小肥羊食品旗下的品牌，內蒙古小肥羊食品有限公司2004年成立于內蒙古錫林郭勒盟，這里足蒙古旅發祥地之一，有著得天獨厚的自然優勢和真正的無公害羊肉。公司建立至今在自治區各級政府的指導和支持下，堅持走規模化發展、品牌化經營、產業化聯動的創新之路，致力于成為中國高品質安心羊肉的提供者。10多年的時間發展成為展宰加工、產品研發、冷鏈運輸、市場營鈉、售后服務于一體的國際化、專業化的現代羊肉企業。公司擁有生產兩大基地，阿牧特、羊王等。產品主要有各種檔次冷鮮肉、小包裝分副割肉、優質冷凍卷羊肉及各類副產品等8個系列、400個品種。

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