7計劃|泡菜烤肉炸雞石鍋拌飯,去韓國你要打卡的7款美食
中秋假期回歸的第一天,繼續給你們做不正經“攻略”。中秋都過了,國慶還會遠嗎?!所以呀,趕緊收拾心情給你們安排行程啦,從上周的臺灣行開始,每周的7計劃,帶你們走走不同的城市,看不同的美食,總有一個地方、一樣食物能夠吸引到你。
文字:S / 圖:網絡君思密達
責任編輯:某C
TOP 1:泡菜
號稱泡菜國的國度,可見其地位
無論是韓國宴請,還是日常飲食
飯桌上必不可少的一定是泡菜
同時,也受到中國人的喜愛
小菜免送泡菜、烤肉必備泡菜
部隊鍋必備泡菜、石鍋拌飯必備泡菜
....
然而你知道嘛
泡菜并不僅僅只是辣白菜
它的種類多達100余種
隨地區、季節、環境的不同
其特點和形態也具有多樣性
當然我們最熟悉的還是辣白菜
以及腌蘿卜塊泡菜
(^O^)
▲ 辣白菜
在韓國,除了在餐館能吃到
現在,除了家庭、商店自己腌制
泡菜已經遠銷全球,工廠大規模生產
在韓國便利店、超市都有銷售
甚至機場免稅店也有真空包裝
如果你愛泡菜,一定不要錯過哦!
TOP 2:炸雞
一部《來自星星的你》徹底火了炸雞啤酒
在南方的我們,很少遇到大雪
我想,今年的冬天
去一次韓國,看一場雪
吃一份炸雞,再咪一口小酒
原味炸雞外酥里嫩,雞肉的原汁原味
醬味炸雞,甜味、辣味
再配上微苦的啤酒
在店里吃可以感受熱鬧的氛圍
外賣叫起來,躲酒店里吃更是一種別具風情
▲ 韓國部分炸雞品牌
在韓國,炸雞店幾乎每個街區都有兩三家
炸雞店的品牌絕對嚇倒密集恐懼癥患者
國人熟知的"The Frypan炸雞"、"Chirchir炸雞"
還有韓國巨火的"Twotwo炸雞"、"校村炸雞"等
據說能代言炸雞的一定是超人氣愛豆哦
比如劉在石、李敏鎬、IU...
TOP 3:拌飯
比起炸雞,我更喜歡石鍋拌飯
喜歡看起來厚重的石鍋
端上來時還能聽到哧哧響聲
米飯上鋪滿了肉、豆芽、菇類和各式蔬菜
當然還有一個完美的生雞蛋
拍一張美照,等不及把它拌開
除了最應季的食材外,拌飯醬才是最重要的
倒上滿滿的醬料,開始攪拌
(我喜歡自己動手,小心石鍋燙手哦)
挖起一勺飯,煙氣就上來了
攪拌勻稱后的飯簡直難看
但素,太香啦,好吃!
在韓國,拌飯從全州流傳到各地
所以有很多餐館直接以全州拌飯命名
就好像我們的蘭州拉面,海南雞飯
首爾有幾家比較出名的全州拌飯店
一家是古宮全州拌飯,聽說按照是皇帝餐標準
一家號稱“韓國最好吃的石鍋拌飯”,叫全州中央會館
石鍋拌飯是一定我的首爾必打卡之一
TOP 4:烤肉
曾經有一度狂迷戀烤肉
到魔都一天三頓都可以是烤肉的節奏
到德國法國也瘋狂尋找韓式烤肉店
也許是物極必反,這兩年倒是沒有那么愛
可是烤肉必定也是韓國必打卡之一
在旅行的途中,肉能治愈一切疲憊
帶皮五花肉、醇厚梅花肉、肥牛都要輪番點上一遍
烤肉一定會配泡菜、生菜、大蒜、特制醬...
微熟的肉蘸著醬汁直接吃也不覺得膩
包著生菜、夾著泡菜和大蒜or尖椒更是大寫的滿足
烤肉店菜品很豐富,但是我的眼里只有肉
如今國內的韓式烤肉店也已遍地開花
但比起正宗來說還是韓國本土的好
韓國著名主持人的“姜虎東白丁烤肉店”&“姜虎東678”
專攻五花肉的“八色烤肉”、便宜又美味的“王妃家”
店還多著呢,你準備出發了嗎?
TOP 5:明洞、廣藏市場
去首爾一定是逛逛逛、買買買
明洞能逛上一天,也能吃上一天
如果能邊逛邊吃就再完美不過
這兒的路邊小吃一定不會讓你餓著
辣炒年糕、魚餅是第一目標
接著香腸串、魚糕湯、炸餃子、炸醬面
麻辣雞抓、米腸、烤魷魚、炸土豆
綠豆煎餅、雞蛋面包、紫菜包飯。。
其實,我此時的內心是:
如果我有一個吃不飽的胃該多好!
哦,還有不長肉的身體!
除了明洞,還可以去廣藏市場
韓國室內規模最大的市場,百年歷史
更接地氣,也聚集了各地韓式小吃
如果論味道,可能這兒要勝過明洞哦
TOP 6 :咖啡館
如果你覺得明洞太low,市場太臟
那么給你來點高逼格的小清新
咖啡在韓國已經是“國民飲品了”
也擁有著自己獨特的咖啡文化
三五步的路程就能發現一家優質咖啡廳
如果想一網打盡,可以去三清洞的咖啡一條街
300米長的街道各色各樣的咖啡店
有少女的天堂,粉色裝潢
有都市簡約風,陽光露臺
有田園muji風,植物花蓓
咖啡館的寧靜、舒適地仿佛在家中
韓國咖啡館的咖啡可能不僅僅只限于
濃縮、拿鐵、卡布or摩卡
拿鐵可以是漸變色的海洋、虐狗的雙拼、分成的抹茶
還有提拉米蘇咖啡、奶蓋咖啡、薄荷系咖啡
好想好想泡在咖啡館不出門
TOP 7 : 甜品屋
喝咖啡一定要配甜點
除了咖啡館里藏著的美食
還有一些明明可以靠顏值
卻偏偏要靠實力說話的甜品
▲▲▲
DoreDore家的蛋糕
Coffee writer的提拉米蘇
Pony的草莓手工蛋糕
Rainbow Cottage Cafe的彩虹芝士
Meltingshop的絲絨酸奶油蛋糕
OSulloc的抹茶卷
除了蛋糕甜點,還有一些冰冰噠
比如Cefe de paris的芒果杯
Remicone的烏云冰淇淋
雪冰,呃....這雜牌比較多
(以上三家國內都有門店)
說了那么多
就差假期和小伙伴了!
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