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7計劃|泡菜烤肉炸雞石鍋拌飯,去韓國你要打卡的7款美食

時間:2024-01-29 13:23:19來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

中秋假期回歸的第一天,繼續給你們做不正經“攻略”。中秋都過了,國慶還會遠嗎?!所以呀,趕緊收拾心情給你們安排行程啦,從上周的臺灣行開始,每周的7計劃,帶你們走走不同的城市,看不同的美食,總有一個地方、一樣食物能夠吸引到你。

文字:S / 圖:網絡君思密達

責任編輯:某C

TOP 1:泡菜

號稱泡菜國的國度,可見其地位

無論是韓國宴請,還是日常飲食

飯桌上必不可少的一定是泡菜

同時,也受到中國人的喜愛

小菜免送泡菜、烤肉必備泡菜

部隊鍋必備泡菜、石鍋拌飯必備泡菜

....

然而你知道嘛

泡菜并不僅僅只是辣白菜

它的種類多達100余種

隨地區、季節、環境的不同

其特點和形態也具有多樣性

當然我們最熟悉的還是辣白菜

以及腌蘿卜塊泡菜

(^O^)

▲ 辣白菜

在韓國,除了在餐館能吃到

現在,除了家庭、商店自己腌制

泡菜已經遠銷全球,工廠大規模生產

在韓國便利店、超市都有銷售

甚至機場免稅店也有真空包裝

如果你愛泡菜,一定不要錯過哦!

TOP 2:炸雞

一部《來自星星的你》徹底火了炸雞啤酒

在南方的我們,很少遇到大雪

我想,今年的冬天

去一次韓國,看一場雪

吃一份炸雞,再咪一口小酒

原味炸雞外酥里嫩,雞肉的原汁原味

醬味炸雞,甜味、辣味

再配上微苦的啤酒

在店里吃可以感受熱鬧的氛圍

外賣叫起來,躲酒店里吃更是一種別具風情

▲ 韓國部分炸雞品牌

在韓國,炸雞店幾乎每個街區都有兩三家

炸雞店的品牌絕對嚇倒密集恐懼癥患者

國人熟知的"The Frypan炸雞"、"Chirchir炸雞"

還有韓國巨火的"Twotwo炸雞"、"校村炸雞"等

據說能代言炸雞的一定是超人氣愛豆哦

比如劉在石、李敏鎬、IU...

TOP 3:拌飯

比起炸雞,我更喜歡石鍋拌飯

喜歡看起來厚重的石鍋

端上來時還能聽到哧哧響聲

米飯上鋪滿了肉、豆芽、菇類和各式蔬菜

當然還有一個完美的生雞蛋

拍一張美照,等不及把它拌開

除了最應季的食材外,拌飯醬才是最重要的

倒上滿滿的醬料,開始攪拌

(我喜歡自己動手,小心石鍋燙手哦)

挖起一勺飯,煙氣就上來了

攪拌勻稱后的飯簡直難看

但素,太香啦,好吃!

在韓國,拌飯從全州流傳到各地

所以有很多餐館直接以全州拌飯命名

就好像我們的蘭州拉面,海南雞飯

首爾有幾家比較出名的全州拌飯店

一家是古宮全州拌飯,聽說按照是皇帝餐標準

一家號稱“韓國最好吃的石鍋拌飯”,叫全州中央會館

石鍋拌飯是一定我的首爾必打卡之一

TOP 4:烤肉

曾經有一度狂迷戀烤肉

到魔都一天三頓都可以是烤肉的節奏

到德國法國也瘋狂尋找韓式烤肉店

也許是物極必反,這兩年倒是沒有那么愛

可是烤肉必定也是韓國必打卡之一

在旅行的途中,肉能治愈一切疲憊

帶皮五花肉、醇厚梅花肉、肥牛都要輪番點上一遍

烤肉一定會配泡菜、生菜、大蒜、特制醬...

微熟的肉蘸著醬汁直接吃也不覺得膩

包著生菜、夾著泡菜和大蒜or尖椒更是大寫的滿足

烤肉店菜品很豐富,但是我的眼里只有肉

如今國內的韓式烤肉店也已遍地開花

但比起正宗來說還是韓國本土的好

韓國著名主持人的“姜虎東白丁烤肉店”&“姜虎東678”

專攻五花肉的“八色烤肉”、便宜又美味的“王妃家”

店還多著呢,你準備出發了嗎?

TOP 5:明洞、廣藏市場

去首爾一定是逛逛逛、買買買

明洞能逛上一天,也能吃上一天

如果能邊逛邊吃就再完美不過

這兒的路邊小吃一定不會讓你餓著

辣炒年糕、魚餅是第一目標

接著香腸串、魚糕湯、炸餃子、炸醬面

麻辣雞抓、米腸、烤魷魚、炸土豆

綠豆煎餅、雞蛋面包、紫菜包飯。。

其實,我此時的內心是:

如果我有一個吃不飽的胃該多好!

哦,還有不長肉的身體!

除了明洞,還可以去廣藏市場

韓國室內規模最大的市場,百年歷史

更接地氣,也聚集了各地韓式小吃

如果論味道,可能這兒要勝過明洞哦

TOP 6 :咖啡館

如果你覺得明洞太low,市場太臟

那么給你來點高逼格的小清新

咖啡在韓國已經是“國民飲品了”

也擁有著自己獨特的咖啡文化

三五步的路程就能發現一家優質咖啡廳

如果想一網打盡,可以去三清洞的咖啡一條街

300米長的街道各色各樣的咖啡店

有少女的天堂,粉色裝潢

有都市簡約風,陽光露臺

有田園muji風,植物花蓓

咖啡館的寧靜、舒適地仿佛在家中

韓國咖啡館的咖啡可能不僅僅只限于

濃縮、拿鐵、卡布or摩卡

拿鐵可以是漸變色的海洋、虐狗的雙拼、分成的抹茶

還有提拉米蘇咖啡、奶蓋咖啡、薄荷系咖啡

好想好想泡在咖啡館不出門

TOP 7 : 甜品屋

喝咖啡一定要配甜點

除了咖啡館里藏著的美食

還有一些明明可以靠顏值

卻偏偏要靠實力說話的甜品

▲▲▲

DoreDore家的蛋糕

Coffee writer的提拉米蘇

Pony的草莓手工蛋糕

Rainbow Cottage Cafe的彩虹芝士

Meltingshop的絲絨酸奶油蛋糕

OSulloc的抹茶卷

除了蛋糕甜點,還有一些冰冰噠

比如Cefe de paris的芒果杯

Remicone的烏云冰淇淋

雪冰,呃....這雜牌比較多

(以上三家國內都有門店)

說了那么多

就差假期和小伙伴了!

冷鏈服務業務聯系電話:19937817614

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