近年來，“新中式”風潮在餐飲業中迅速興起。無論是中式漢堡、中式烘焙、中式茶飲還是中式茶館、中式炸雞，似乎所有餐飲品類都想要跟隨這股新中式和國潮的浪潮。那么，什么是新中式餐飲?

新中式的關鍵是扎根于中國本土文化，并充滿自信地進行創新。老鄉雞作為中式快餐品牌第一，早已融入了新中式的潮流。為了讓顧客能夠在品嘗美食的同時獲得更多選擇的樂趣，老鄉雞不斷創新，提供多樣化的就餐環境和產品。

在就餐環境方面，老鄉雞打造了獨特的農場旗艦店以及融合餐飲與酒吧的場所。農場旗艦店巧妙地將原木與不銹鋼相結合，營造出自然樸素與現代簡約的空間氛圍。電子屏幕和富有趣味性的國潮插畫增添了空間的格調和趣味，滿足年輕白領對多樣化空間體驗的需求。這種創新形式也改變了消費者對快餐店的傳統印象，為快餐行業注入了新活力。此外，在一線城市如深圳、北京等布局的門店還提供全時段和多場景的用餐選擇，從早餐到夜宵，滿足顧客各個時間段的需求，大大提高了門店的復購率。

在產品方面，老鄉雞擺脫了傳統中式快餐的油膩和單一形象。他們推出了多種口味系列，包括香辣雞雜、剁椒魚頭等辣味口感以及肥西老母雞湯等原汁原味的美食。每月推出新品，給消費者帶來意想不到的創意和驚喜。例如，最近安徽地區門店推出的早餐系列——咖啡油條組合，引發了網友對獨特組合的好奇和興趣。此外，老鄉雞還開設了老鄉茶咖中式餐飲+咖啡茶飲組合的新模式店，滿足了消費者在中西結合上的需求，為顧客帶來更豐富的體驗。

023年畫上了完美的句號。

隨著冬至的到來，老鄉雞迎來了第八屆老鄉雞雞湯節，而今年的雞湯節規模更加宏大。這個盛會不僅適合全家參與，更旨在傳遞溫暖和幸福!老鄉雞在合肥、南京、上海和武漢等城市舉辦了雞湯節游園會，活動現場充滿各種文化活動，如漢服體驗、糖畫和書法，還有蹴鞠和投壺等傳統游戲，展示了中華民族博大精深的文化底蘊。此外，現場還有女子十二樂坊、漢服走秀和古箏表演等精彩演出，整個現場氣氛非常熱烈。游園會以中國風為主題，因此也深受年輕人的喜愛。如此年輕化的中式快餐品牌，怎么能不愛呢?

可以說，新中式風潮為餐飲界帶來了新的機遇和挑戰，而老鄉雞作為第一品牌，正積極應對這一波風潮。他們的成功不僅是因為緊跟時代潮流，更是因為深入理解消費者需求并做出相應的創新。隨著新中式趨勢的繼續發展，我們可以期待在未來的餐飲市場上看到更多類似老鄉雞這樣的中式快餐品牌崛起，為消費者帶來更多美味與驚喜。

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