布“取消原有堂食餐位密度低于50%、中餐大桌間距不低3米等流量管控”“允許適當設置餐飲外擺位”等措施，鼓勵全市餐飲行業經營盡快復蘇。成都餐飲企業營業恢復情況如何？現在出門吃飯能放心嗎？日前，紅星新聞記餐、掃碼付款，點餐過程做到全程無接觸。傳菜過程中，每一道菜品都加蓋傳送，確保菜品在傳菜過程中不被污染。正在店內等待朋友聚餐的蒲先生告訴記者，比起在家點外賣，他更喜歡在飯店內和朋友們一邊聊天一邊用餐。他量恢復到200-300人/天全市正在抓緊復工復產，主打快捷便餐的中式快餐店也在恢復往日的人流量。中式快餐店往往開在寫字樓、醫院和地鐵口附近，吸引人流能力較強。大米先生市二醫院店就是這樣一家占得“寶地”的店鋪，平日里主要客流來源于成都市二醫院的住院患者、家屬和周邊寫字樓、快捷酒店上班族和住客。“現在我們每天的銷售基本恢復到了原來的50%。”大米先生成都市二醫院店店長黃鵬告訴記者：“客流量在200-3之前要多了。”黃鵬說。成都東大街附近一家餃子館“做餐飲最重要的就是午餐這一段時間。”他說，為了招攬更多的顧客，最近他每天都派出4、5位員工到街上和地鐵口附近引流。隨著越來越多的白領族回到附近的寫字樓辦公，以及餐飲店紛紛開店營業，午餐期間的競爭再次激烈起來。解除堂食管控火鍋、串串、烤肉又“火”了中餐館營業逐步恢復正常，那烤肉店、火鍋店等堂食情況如何？距離太古里不遠的香檳廣場匯聚了多家川菜館、火鍋店、烤肉店，其中煎烤官川式烤肉店從3月3日便復工開業，午間周圍寫字樓復工的上班族們開始逐漸恢復到店消費。“過去烤肉店很大一部分顧客依賴來自外地的游客。”煎烤官川式烤肉店店長蔣燕告訴記者，“復工以來前來店里附近一家中餐館與香檳廣場一街之隔的華章廣場聚集了更多火鍋、串串香店鋪。記者見到至臻牛燉串串香店店長鄒小莉時，她正和店員把店鋪外的桌椅打掃干凈、做好晚上迎客的準備。“我們第一時間了解到堂食管控解除的消息，現在客人已經不用再隔桌坐了。”她告訴記者，目前晚上顧客已經能達到二十桌左右，“預計到下個月經營將恢復正常。”府城大道上的園里火鍋也開始繁忙起來。“前段時間高峰期大約為30-40桌，現在高峰期最多接待好轉。擴大空間開放外圍陽臺加大平臺推廣力度為了迎接更多顧客同時保持餐桌間距，錦城印象火鍋酒樓(彩虹店)開放了二樓外圍陽臺。據了解，該店3月初恢復堂食，目前到店用餐人數還未明顯上升，線上線下消費數據變化不大，門店正在采取一定舉措吸引顧客到店。錦城印象火鍋酒樓(彩虹店)相關負責人表示，門店與推廣公司簽署了店面推廣協議，由平臺來做策劃推廣，“我們也通過公眾號向廣大市民朋友推廣，主動微信問候新老顧客。多管。成都還將開展“2020河鮮火鍋美食節”“2020逛沸騰小鎮，尋瑪歌美味”火鍋音樂節等多樣美食活動，全面促進全市餐飲經營回暖復蘇穩產滿產，啟動全面恢復經濟社會發展、拉動消費增長的“快進鍵”。紅星新聞記者 葉燕 曾那迦 攝影記者 田宇編輯 劉宇鵬

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