很多人以為減肥不能吃火鍋，避之不及，真的是這樣嗎？

知名影視明星江疏影曾在微博說過，自己曾10天吃8頓火鍋，還稱火鍋是最減肥的。

如果火鍋沒有吃對，的確是會發胖的！可事實上，只要吃對方法，火鍋也可以讓你不發胖。那么神奇嗎？快看看小芊給你準備的小竅門。

01選擇清淡的鍋底

要想吃火鍋不發胖，最關鍵的秘訣是——選擇一款熱量低，又清淡的鍋底！

例如清湯鍋底、海鮮鍋底和番茄鍋底等，都是由低熱量的食材制作的，脂肪含量比較少。

02選擇低熱量蘸料

蘸料決定肚腩層數，吃火鍋是否會長胖，成敗在此一舉！

盡量避免麻辣醬、沙拉醬、花生醬這類高熱量、高脂肪的蘸料，選擇蘸料時，要遵循低油、少鹽的原則，可以選擇醋、薄鹽醬油和蠔油等低熱量蘸料。

03選擇新鮮低脂的肉類

很多人吃火鍋，就是為了吃上幾口美滋滋的肉肉。為避免發胖，建議盡量選擇新鮮低脂的肉類，例如瘦牛肉、深海魚、蝦肉。

肉類中含有豐富的蛋白質，有利于肌肉的成長和修復，具有較強的飽腹感。另外深海魚類里有豐富的ω-3脂肪酸，是人體所必需的健康脂肪，可以保護心腦血管健康。

04選擇吸油少的蔬菜

很多人喜歡在火鍋里吃娃娃菜，大家有沒有發現，每次吃娃娃菜都會感覺菜上有很多油，那是因為娃娃菜比較吸油，會攝入過多油脂。

建議選擇一些萵筍、木耳、蘿卜等蔬菜煮在火鍋里，因為它們吸油較少，所以能夠在保證營養的前提下，避免你攝入過多油脂導致肥胖。

05吃火鍋最好不超過兩小時

吃火鍋總時長最好不要超過兩小時，如果超過兩個小時，很容易讓你不知不覺間攝入過多熱量，導致肥胖。

另外，長時間煮食物，肉類、海鮮中的嘌呤逐漸滲出，如果再配上酒類如喝啤酒，會導致體內尿酸升高，容易引起痛風急性發作。

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