隨著生活節奏的變快

市井文化逐漸淡出人們的視野

而有拈頭成都市井火鍋卻逆時光而上

將“成都市井文化”

與川渝火鍋巧妙融合

帶天南地北的食客

尋味80年代的老成都

“有拈頭”是地道的成都話

意思是鍋里一直有東西煮

筷子一直有可以夾起來的菜

以這個詞作為店名，生動詮釋了

“好吃不貴，豐儉由人”的特色

有拈頭的第①家店

誕生于成都市錦江區龍王廟正街

它摒棄了傳統火鍋店的復雜裝修

回歸食物的本質

用搪瓷小盤裝盛每一道菜

價格實惠，分量也恰到好處

重新掀起了成都老街文化熱潮

也獲得了食客的好評如潮

老鷹茶又名老蔭茶

入口后有淡淡回甘

還能起到降火解燥的效果

牛油、鴨血、鵪鶉蛋、干辣椒、豆腐干

無比豐富的火鍋底料搭配老鷹茶

拼湊出了有拈頭成都市井火鍋的靈魂

為了讓食客告別

選擇困難癥

有拈頭成都市井火鍋

推出了獨特的市井套餐模式

套餐不僅性價比超高

而且葷素搭配合適

菜品種類非常豐富

想擁有火鍋界的“滿漢全席”

在這里不再是奢望！

吃火鍋去有拈頭

已經成為不少長沙人的默契！

精品千層肚、內蒙小羔羊

牛蹄筋、梅林午餐肉......

80+道性價比超高的美食

在紅油鍋底中相聚

仿佛是在給舌尖放煙火~

新鮮的精品千層肚

份量驚人，價格宜人

將它放入沸騰的鍋底

經過“七上八下”的考驗

吸足了汁水的千層肚

彌漫著熱烈的香氣

入口Q彈爽脆的味道

更是讓人徹底沉淪！

如花朵般綻放的菊花鴨胗

不僅考驗了廚師的刀工

也為食客的用餐帶來更多趣味

一入鍋就被香辣的牛油包裹

再去干碟里打個滾兒

鮮香麻辣的滋味

猶如在舌頭上盡情蹦迪！

新鮮大片的毛肚

全部專門從成都運來

厚薄適中、韌性十足

還有從屠宰場直達餐桌的鮮勁兒

根根挺立的小刺

經過紅油鍋底的加持

脆爽感在舌尖慢慢綻放

軟脆緊實的獨特滋味

瞬間就能俘獲食客的味蕾！

“眉毛肉”是川渝地區的叫法

指豬肩胛骨上一處形如眉毛的肉

肉質非常鮮嫩！

肥瘦相間的眉毛肉

擁有飽滿亮麗的色澤

放入翻滾的鍋底后

和牛油的香氣渾然天成

吃起來唇齒留香~

紋理細膩的內蒙小羔羊

自帶粉嫩美顏效果

它不僅沒有膻味

還有淡淡的香氣

當麻辣的紅湯遇見

鮮美的羊肉

食客的滿足感也直線上升！

選用上好牛肉

秘制而成的牛肉粒

從不會讓食客失望~

它既保留了牛肉原有的味道

又賦予了一種特別的口感

浸入湯底時，宛如點睛之筆

帶來味覺和視覺的雙重享受

膠原蛋白豐富的牛蹄筋

憑借著軟糯勁道的口感

俘獲了眾多食客的歡心

將它整份倒入牛油紅鍋中

連筋帶肉的蹄筋還透著油光

濃郁的香氣被徹底激發

讓人忍不住大快朵頤！

mini版的天味小香腸

肥瘦均勻、紋路清晰

特別受女生的歡迎

經過牛油鍋底的洗禮

它變得晶瑩透明

還有一縷誘人的香氣

不斷縈繞在鼻尖

堪稱“人間至味”

火鍋的江湖里

梅林午餐肉必須有姓名

它的肉質均勻細膩

口感格外綿軟

蘸上鮮亮的湯汁后

入口帶著些許清甜

豐富馥郁的層次感

充盈在口腔中

五彩繽紛的洋芋飯

更是讓食客們驚喜連連

炸到酥脆的洋芋粒

顆粒分明的米飯

搭配翠綠欲滴的蔥花

拼湊出奇妙的口感

是縈繞在鼻尖的香氣

是揮之不去的誘惑

外酥里嫩的紅糖糍粑

彌漫著一股香甜的氣息

是吃火鍋的ZUI佳CP!

酣暢淋漓過后

一份軟糯的紅糖糍粑

不僅可以開胃解辣

還能帶來特別的滿足感

“市井隱百味，深巷藏肉香”

有拈頭成都市井火鍋

延續了成都老店的樸實風格

處處洋溢著生活氣息

白色的格子瓷磚桌

墻上醒目的成都方言

藏著兒時記憶的搪瓷杯

從天南地北搜羅來的舊門牌

頗有年代感的碗柜

每一個物件都藏著舊時光

勾勒出記憶深處的溫暖畫面

開放式的明檔廚房

懷舊風呼之欲出

廚師的烹飪過程一覽無余

格外讓人期待

街頭小巷子，開個幺店子

吃上一肚子，香你一輩子

快來有拈頭成都市井火鍋

吃一頓翻騰滾燙的紅鍋

品味老成都地道的市井風情吧！

門店信息

1

有拈頭成都市井火鍋（賀龍店）

電話號碼：0731-83759555

地址：雨花區芙蓉中路二段327號

2

有拈頭成都市井火鍋（五一店）

電話號碼：0731-89922667

地址：芙蓉區五一華府47號