火鍋食材賽道一騎絕塵,鍋圈食匯門店正式突破5000家中國發展網2020-10-30 15:30中國發展網2020-10-30 15:30
10月底,鍋圈食匯正式宣布全國門店布局突破5000家。從8月底至今,短短兩個月,鍋圈門店數量增長1000多家。如此規模之下的鍋圈,“國民火鍋”的味道愈發顯現出來。數日前,喜劇明星岳云鵬在微博上宣布成為“鍋圈食匯”品牌代言人,不禁讓人對這家社區火鍋的壯大好奇。“零加盟”模式下的高速擴張2019年11月,剛經歷完兩輪融資的鍋圈(截至2020年7月,鍋圈共經歷了4輪融資,融資金額近10億元人民幣),認為時機已經成熟,將總部遷至上海,開始加快向全國市場擴張的步伐。鍋圈采取“零加盟”模式,降低了加盟商的準入門檻,下沉市場為三線及以下城市中低端消費者實現消費升級,也成為鍋圈的長期目標。在三線級以上的城市,加盟商賺到錢了,對品牌認可度更高了,就又繼續投資開新店。”以杭州為例,8月份鍋圈門店有50多家,截至9月底增至70多家。 目前,杭州加盟商還在繼續招募中。只要門店距離超過1.5公里以外,仍然可以申請加盟。下沉市場,依然潛力無限火鍋在我國擁有悠久的歷史,是大眾喜聞樂見的餐飲形式,口味的豐度和廣度奠定了火鍋中式餐飲第一大品類的地位。因接受度高、傳播廣被老百姓貼上了國民美食的標簽。火鍋零售模式的創新發展,也帶動了國民火鍋的消費新趨勢。鍋圈首創火鍋食材超市“互聯網銷售平臺+實體店面+超市配送模式”,被評為“2019年鍋圈中國經營模式創新十大品牌”。下沉縣鄉市場涵蓋8.3億老百姓,還有很大的爆發潛力,鍋圈優選原產地直采、高性價比 的產品和低線或下沉市場是天然契合的,也彌補這個市場食材品牌經營的空白。社區食材超市也成為在低線城市推進線上線下融合的一個載體。
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