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導語：愛吃火鍋的你，這4種食材都“燙”過嗎？吃過3種才是真吃貨！

進入冬季之后，天氣越來越冷了，大家都喜歡吃一些熱氣騰騰的食物，吃完渾身暖和，這個季節炒菜基本上就被“淘汰”了，端上桌沒五分鐘就涼透了，吃完了也是“透心涼”。所以冬天吃點火鍋是最合適不過的。像現在外面的火鍋店基本上都要排隊，生意非常火爆，尤其是價格比較實惠的火鍋店更是爆滿。火鍋不僅熱乎，主要是麻辣更吸引人，天冷的時候吃上一點辣味的食物，渾身都熱乎了。那么經常吃火鍋的你，最喜歡吃什么食材呢？每個人的口味和愛好都不同，小編綜合搜羅了大家最愛的4種火鍋食材，看看你都“燙”過嗎？至少吃過3種以上的才敢說自己是真吃貨哦！

1.炸腐竹

腐竹是一種我們經常吃的豆制品，平時吃的腐竹一般都是直接晾干的那種，口感比較細嫩爽滑。而炸腐竹也是一種獨特的吃法，把原本的腐竹經過油炸之后保存。腐竹經過油炸之后吃起來口感比較筋道，涮過之后吸滿了湯汁，吃起來還有豆子本身的香味，口感很有嚼勁，越吃越過癮。而且腐竹的價格也不貴，一盤也就十幾塊，但是下鍋一涮就膨脹了，能吃好半天都吃不完，對于胃口小的朋友來說，吃點炸腐竹基本上就半飽了。

2.肥牛卷

說到去吃火鍋必點的食材，肉片肯定是不能少的，畢竟現在多數人都是“肉食動物”，不管吃什么菜系，有肉就是王道。那么吃火鍋的時候自然也是不例外的，肥牛卷必不可少，涮好的肥牛卷吃起來細嫩爽口，非常入味，對于愛吃肉的人來說非常滿足。小編有個朋友每次去吃火鍋至少要點五六盤肉，一個人就能吃掉一大半，毫不夸張。不過火鍋店的每盤肉分量確實也不多，下面基本上都是冰塊和生菜。偶爾去吃吃還是能接受的。畢竟肥牛卷這個食材基本上只有在吃火鍋的時候能見到。

3.毛肚

毛肚也是吃火鍋必點的食材之一，小編第一次吃毛肚的時候，看著帶刺的毛肚無法下嘴，而且毛肚長的還非常像一個“臟抹布”，不知道大家有沒有和我一樣的想法。但是在朋友的慫恿下，吃了一塊之后就停不下來了。涮好的毛肚很有嚼勁，吃起來特別筋道，但是主要煮的時間不能過長，一般燙幾秒就可以了，煮時間長了之后毛肚就會發硬，影響口感還嚼不爛。

4.小酥肉

不得不說，火鍋店里面的炸酥肉真的很美味啊。肉條外面裹著一層薄薄的粉，炸的外酥里嫩，再配上一點點的孜然粉和辣椒面，吃起來那叫一個香。這種一般都是現點現炸的，能保證最好的口感，金黃酥脆，里面的肉質細嫩飽滿，讓人吃了還想吃。當然，這個酥肉你可以拿著直接吃，也可以放在火鍋里面煮著吃，兩種吃法看個人喜好了。煮著吃的建議放在辣鍋里面煮，這樣煮出來的酥肉更美味哦，沒吃過的朋友可以試試。

其實吃火鍋的時候還有很多的食材都非常的好吃，但是這四種食材是特別好吃的，愛吃火鍋的你，這4種食材你都“燙”過嗎？吃過3種才是真吃貨，你吃過幾種？

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