在過去的一年里，幾乎所有的飲食品牌的地位都下降了，但是一部分飲食品牌卻以相反的勢頭擴大了，品牌的地位大幅提高了，以前，某個機構發布了最新的火鍋品牌排行榜，品牌傳播指數、品牌基本面指數、品牌關注度指數共計四大維度評分總數，接下來來全國十大火鍋品牌。

第十位是小肥羊，品牌指數達到895.4，品牌誕生于包頭市，最初是蒙古飲食文化特色的小肥羊火鍋品牌，被肯德基的母公司的百勝餐廳集團收購了，第9位是老牌烤鴨火鍋，譚家代代都很會做飯，譚公小時候偶然吃了豆腐和鴨的血，長期不忘學習自己形成一派，開始稱鴨血鍋，后人組成鴨血、鵪鶉蛋、豆干、愛牛油等10種食材創新有鍋底。

王鍋料理排在第8位，品牌指數達到91.4，以火鍋為主的火鍋連鎖企業，在上海、江蘇、安徽、湖南等地開設了分店，第七位是蜀俠客品牌指數912.6，成都蜀俠客飲食管理有限公司打造的傳統火鍋品牌，蜀武俠在定位和接受者上做了充分的調查和分析，為了吸引更多的80、90、00，在店鋪的裝飾、產品的研發和陳列上花了足夠的心。

第6位是大龍鍋，品牌指數是915.9，其牛油鍋底材料，精選高品質牛油，混合嚴格篩選20多種香料，用3-5小時的文火煮制技術，充分實現油和材料的高度融合，味道更醇厚，久煮不換味；第五位是德莊鍋，品牌指數是918.3，重慶火鍋的先導，創始了許多行業第一，極大地推動了重慶火鍋的發展，其金牌產品有德莊三寶（德莊毛腹、德莊湯、德莊酒）、水三脆毛腹、青草鵝腸等。

小龍的舊鍋排在第四位，品牌指數達到925.7，同樣是來自四川省成都的火鍋品牌，繼承了巴蜀古老火鍋文化的精髓，經過市場的考驗和團隊的不懈追求，小龍干在技術研發、品牌建設、運營管理等各方面都取得了令人矚目的成績，第3位是阿努族毛腹鍋，品牌指數達到930.5，制作了胃鍋的種類，覆蓋北京、上海、西安、蘇州、鄭州、無錫等幾十個城市，每年服務1000多萬客戶。

火鍋品牌排名全國第二，品牌指數達到950.6，其特點是新穎的餐桌式飲食形式和傳統火鍋的完美組合，開創了時尚柜臺小鍋的新業態，酒吧桌上鍋的運營模式易于標準化，可快速復制，全國有近千家分店。

海底撈取第一，品牌指數達到979.9，經過二十多年的發展，海底已經成長為著名的飲食先導，公司的時價達到4100億港元，世界上有900多家直營餐廳，海外分店有新加坡、韓國、日本、美國、馬來西亞、澳大利亞等飲食的本質是服務業，只有讓客人感受到誠實，才能成為回頭客”。

那么，吃火鍋的話，你會選擇哪家店？

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