原標題：夫妻同心可敵天下，他們倆把烤肉拌飯做出了致富路

最近省城合肥的天氣越來越熱，氣溫直逼35度，讓人防不勝防，然而，比氣溫還要火熱的，卻非老犟烤肉拌飯。一碗碗香噴噴的烤肉拌飯吸引著眾多合肥的吃貨們頂著烈日前往就餐。其實在合肥，烤肉拌飯說多也多，說少也不少，餐飲這個行業的競爭永遠很激烈。由王浩夫婦經營的“老犟烤肉拌飯”更無疑是業界的佼佼者，他的成功經驗激勵著每一個餐飲人。今天，唐掌柜餐飲管理有限公司總部邀請王浩夫婦為各位分享自己的創業心得。

邁出第一步需要勇氣

“我覺得，我成功的經驗就在于我有勇氣跨出創業的第一步。”據王浩介紹，他畢業之后就考取了事業單位，每天的工作也都是波瀾不驚，可是閑不住的他并不滿足于旱澇保收的安逸現狀。在他看來，心中的創業火焰一直未滅，為此，王浩曾經嘗試過多種創業項目，無奈都已失敗收場。

“比如我曾經賣過炸雞排之類的小吃，最慘的時候，一天下來只成了一單，每個月房租都保不住，除去金錢的壓力，來自家人的壓力也讓自己備受煎熬。”回憶起剛開始創業的艱難，王浩至今歷歷在目。

古話說的非常好，成功總是留給有準備的人。一次次的創業失敗經歷，并沒有讓王浩放棄，倔強的他依然在創業致富的路上前行著。一次機會，他品嘗到了老犟烤肉拌飯，覺得味道非常不錯，菜品搭配也十分的新穎。為了主動掌握商機，17年剛過完年，王浩夫婦就來到老犟老肉拌飯合肥直營店（地址位于長江東路與郎溪路交叉口向西200米），從備菜、烤肉、店鋪裝修、店鋪日常管理、設備使用等等開始學習，通過將近1個多月的學習，王浩夫婦不僅了解了老犟烤肉拌飯的工藝，更將店鋪管理爛熟于心，苦心人，天不負。昨天辛苦的汗水，換來的，是今日的成功：王浩夫婦的“老犟烤肉拌飯”徹底火了!而且6月10，他們的第二家分店也即將在科大附近開業！

我要將“老犟烤肉拌飯”做大做強

3月份，王浩的“老犟烤肉拌飯”店正式開業，第一個多月，單店營業額就達到14多萬元，這是夫妻兩想都沒想到的事，第一個月就成功賺到了創業路上的第一桶金。然后，幸運之神的眷顧卻遠不止這些，每天，老店里光顧的很多都是老顧客，隨著老顧客的口碑傳播，也帶來了一批新客戶，有些客戶更是通過王浩夫妻與總部取得了聯系，表達了要求加盟“老犟烤肉拌飯”的意愿。在總部和王浩夫妻的共同經營下，6月10日，夫妻的第二家分店也即將正式營業！我們總在說，創業有風險，但是風險之下蘊藏的商機也是無限的，每個人都有可能失敗，也有可能成功，關鍵在于你的選擇！

在被問道如何看待“老犟烤肉拌飯”品牌成功的時候，唐掌柜餐飲管理有限公司總部彭總這么說道：“加盟商的數量，每天都在增長，每天都有各地的人打電話過來向我們咨詢加盟事宜。現在，我們的加盟商遍及安徽，不僅讓他們賺取了巨額的利潤，更讓他看到了一碗拌飯所蘊含的巨大商業價值。”“接下來，我們將跳出烤肉拌飯這個小圈子，發展更多與之相關的產業，陸續推出類似甜點、冷熱飲和中餐之類的其它相關產品，把‘老犟烤肉拌飯’打造成一個類似于肯德基、麥當勞一般的小吃綜合體。”

烤肉拌飯，僅僅只能為客戶帶來短暫的成功，隨著陸續有加盟商參與進來，烤肉拌飯的市場份額也將逐步趨向于飽和。正如上面所說，選擇很重要，面對日益激烈的競爭，唯有拉長產業鏈，才能立足不敗之地，只有在經營思維上“快人一步”，才能真正把生意做大做強。

文章來源：三途網絡（8588創業致富網）

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