縱觀各行各業，餐飲行業的進入門檻相對較低、投入資金也相對較小，一直都是創業者眼中的創業首選。但隨著餐飲市場的競爭越來越激烈，很多店都面臨著倒閉。能夠在該賽道上扎根，并且發展成規模化的餐飲企業，必定有其特別之處。就比如剛剛邁入20周年大關的老鄉雞，在20年的發展中，通過不斷創新突破，堅持慣有的高水準，如今依然站穩中式快餐第一的位置。

老鄉雞一直以來都關注消費者需求，推出的“月月上新”活動不斷推出新菜式，為消費者提供更多的午餐選擇。除了“月月上新”外，老鄉雞如今還推出了茶飲。

2023年9月，老鄉雞旗下的肥西老母雞農牧科技有限公司申請注冊了“老鄉茶咖”和“老鄉喝茶”的商標，這意味著，老鄉雞正式進軍茶飲業，同時也是老鄉雞積極探索快餐新經營模式的重要舉措。

該家老鄉茶咖位于合肥駱崗中央公園，裝修延續了老鄉雞一貫的綠色調主題，并使用咖啡豆設計的標識來增添特色。吧臺位于街面，通過開窗區域可以清晰地看到制作過程，這種透明廚房的設置受到打卡消費者和網友的贊賞。

產品方面，老鄉茶咖提供山茶花鮮牛乳茶、梔子生椰雪頂、祁門鮮牛乳茶、雞籠香雪頂、龍井云頂、美式、拿鐵、紅茶拿鐵、雞籠香拿鐵等多款茶飲和咖啡產品。老鄉茶咖的開業，讓相當驚喜，自發到門店打卡。

從網友的分享來看，老鄉茶咖的價格在10元—20元之間，保持了老鄉雞一貫的親民路線。而產品也的制作靈感也非常有意思，比如一款叫廬州月的產品，是以安徽迎客松為靈感，將咖啡、松樹和毛峰茶融合在一起，老鄉雞這位“茶咖新手”也收到了網友的肯定，評論中有人說:“喝了，還不錯!”這顯示出老鄉茶咖在產品質量和口味方面獲得了認可。

老鄉雞作為20年老字號品牌，我們縱觀其發展歷程，2003年第一家肥西老母雞店，以其招牌菜“肥西老母雞湯”打響了品牌的第一個知名度。2012年，改名為“老鄉雞”;2017年，老鄉雞進行了全面升級，引入全透明廚房，將21道雞湯烹制程序呈現給消費者，成為最大的亮點之一。2019年成功突破600家店，成為中式連鎖快餐第一;2023年，品牌步入20周年，并加快全國布局腳步，向萬店目標前進。

如今，老鄉雞在全國范圍內擁有超1200家門店，并通過各種創新和品牌活動不斷吸引消費者。老鄉雞通過堅持優質的食材和獨特的烹飪工藝，贏得了消費者的喜愛和信任。他們始終秉承著“透明廚房”的原則，向顧客展示餐飲制作過程，增加消費者對產品的信心。

今年，據老鄉雞內部人士透露，老鄉雞將進一步開放加盟，未來越來越多的人有機會品嘗到老鄉雞這一中式快餐品牌的高品質產品。此外，老鄉雞還將進一步布局新市場，開設更多門店，并持續嘗試探索新的餐廳模式，為消費者帶來全新的體驗。

無論是餐飲、茶飲還是咖啡領域，都屬于快速消費品牌，影響人們的生活方式和消費習慣。如果不能吸引消費者的眼球，讓他們駐足停留，自己的顧客就可能成為競爭對手的顧客。憑借強大的門店基礎，老鄉雞引入和不斷完善現制茶咖飲品，有望成為其業務增長的利器。

老鄉茶咖的開設只是老鄉雞探索中式快餐經營模式的起點，通過不斷推陳出新的飲品系列和引入“餐飲、茶飲和咖啡行業都屬于快速消費品領域，對人們的生活方式和消費習慣產生重要影響。從老鄉雞的創新舉措中，我們既看到了大品牌的創新探索精神，也看到行業未來的發展新趨勢。老鄉雞此番進軍茶飲行業，能夠進一步搶占消費者心智，保持行業的領先地位。