落葉，如同季節更迭的使者，輕盈地飄落枝頭，宣告著秋冬季節的來臨。秋冬之際，大自然似乎更加內斂與沉穩，人們的心頭也隨之寧靜。這個季節，最宜用美食來慰藉身心。于是，各大餐飲品牌爭相嶄露頭角，推出各具特色的新品。

作為一家備受關注的餐飲品牌，豬角閩南豬腳飯為了更好地傳承和發揚閩南美食，不斷創新和探索，為食客們帶來了更多美味和驚喜。11月8日，豬角閩南豬腳飯將推出全新系列菜外婆菜燒豬腳飯、剁椒豬肉拌飯、韓式泡菜醬鴨飯等一系列新品，為食客們帶來更加多元化的美食體驗。此次上新，也是豬角新的突破，全國400+家門店同步上新，可見豬角的供應鏈體系完善的進一步的體現。

在豬角品牌背后，有一個對美食充滿熱情的研發團隊。團隊成員們不斷地對食材進行調配，力圖在保留傳統美味的同時，為食客們帶來更多新穎的口感體驗。

優化產品價格與口味，滿足不同食客需求

在產品價格上，豬角團隊對市場進行了深入調研，并對多個消費層次食客的需求和喜好進行了分析，推出了不同價位體系的套餐食品，滿足了不同食客的用餐體驗。

在產品的口味上，豬角團隊更加深入地考慮了不同食客的口味需求，從麻辣、香辣的口味出發，推陳出新，在保留了以往較受食客歡迎的產品的同時，又推出了全新系列——迎接冬季的暖胃產品。

此次新品上市，豬角推出了多款新品，包括下飯系列、湯粉系列、銅鍋系列和小吃系列等，品種達到了10多款。這些新品都是經過豬角團隊精心研發和制作的，具有全新的口感和品質，不僅能夠滿足不同食客的口味需求，同時也能夠為食客帶來更多的選擇和更好的美食體驗。

為了慶祝新品上市，豬角閩南豬腳飯還推出了部分新品8.5折的優惠活動。這意味著食客可以在品嘗新品的同時，還能夠享受到實實在在的價格優惠，這無疑是一次難得的美食體驗。下面，讓我們一起來了解豬角的這些新品吧！

剁椒豬肉飯，鮮嫩多汁，回味無窮

本次豬角品牌重點推出的剁椒豬肉飯甄選膠質豐富的鹵豬肉，經過細膩慢燉，肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到它的豐富口感。再搭配來自東北地區粒粒飽滿，甜糯適口的米飯，讓人垂涎欲滴。而在這美味的組合之中，還有一抹鮮辣開胃剁椒，給整道菜品增添了別樣的風味。

值得一提的是，剁椒豬肉飯中的剁椒使用的是生長于湘西陵山與雪峰山余脈交匯處的優質紅線椒，因其皮薄、籽少、辣度適中的特點而深受食客的喜愛。豬角團隊將每一份剁椒封壇窖藏，以便讓其更好地發酵。在經過精細的處理之后，將味道濃郁的剁椒鋪滿鹵豬肉的表層，讓剁椒的辣味和鹵豬肉的香味相互碰撞，為整道菜帶來了更加豐富的口感體驗。

外婆菜燒豬腳飯，口感豐富，鮮香下飯

另一道備受期待的新品則是外婆菜燒豬腳飯。外婆菜作為一道家常菜，以梅干菜、干豇豆、蒜末等為主要食材，然后加入適量的鹽、食用油等調料爆炒。炒好的外婆菜色澤鮮亮，香味撲鼻，辣味適中，十分下飯。

豬腳作為這道菜的主角，經過精心鹵制，肉質鮮嫩，口感醇厚，具有豐富的營養價值。搭配上咸辣鮮香的外婆菜，既豐富了菜品的口感層次，又中和了豬腳的油脂，使得整道菜既濃郁又細膩，讓人食欲大增。

外婆菜燒豬腳飯不僅口感豐富，營養價值高，而且具有很濃郁的地方風味特色。在品嘗這道菜的過程中，人們不僅能夠享受到美食帶來的愉悅感，還能夠感受到中華美食文化的深厚底蘊。

臺式鹵肉飯，口味升級，吃出新味道

臺式鹵肉飯作為豬角粉絲的老朋友，一直都是食客的心頭好。此次口味升級，不僅有原味的鹵肉飯，還有香辣鹵肉飯等口味，滿足吃辣與不吃辣的消費者新體驗。說到鹵肉飯，那濃郁的鹵汁，軟爛的豬肉，搭配上軟糯的米飯，讓人胃口大開。然而這一次，研發團隊給臺式鹵肉飯進行了一次全新的升級，在鹵肉飯中加入了酸脆爽口的湘西窖藏老壇酸菜。

臺式鹵肉飯使用的酸菜，是種植于武陵山與雪峰山余脈交匯處的小芥菜。這里生態環境優渥，氣候適宜，光照適中，為小芥菜的生長提供了得天獨厚的條件。經過九十天的生長后，小芥菜被采摘下來，成為制作酸菜的主要原料。

除了良種良育外，酸菜在制作工藝上也毫不含糊。首先，要選擇莖多葉厚的小芥菜，這樣的原料才能制作出口感更好的酸菜。接著，采用傳統的古法生腌工藝，將小芥菜放入缸中，用五味調和，然后密封缸口，靜置數月。在這期間，小芥菜會逐漸發酵，產生酸脆爽口的酸菜。

酸菜的爽脆與豬肉的柔嫩相互交融，一口吃下去，香味迸發，刺激著每個食客的味蕾，讓食客感受到味覺的愉悅，享受到美食的滿足。

除了以上這些新品之外，豬角閩南豬腳飯還推出了一系列其他美味的新品。這些新品包括“黃金肉卷拼鹵肉飯”、“干鍋豬三鮮飯”、“水煮豬三鮮飯”、“現撈豬雜粉”以及“發財豬腳粉”等等。

在這個秋冬更迭之際，豬角閩南豬腳飯將用美食溫暖食客們的味蕾。這些新品不僅展示了閩南美食的獨特魅力，也展現了豬角閩南豬腳飯在傳承和發揚閩南美食文化方面的努力和成果。你還在等什么？快來豬角閩南豬腳飯一起暢享美味吧！

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