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• 報告｜紅餐品牌研究院：《2022中國餐飲品牌力白皮書》
• 趨勢｜第一財經商業數據中心：從關鍵政策、大公司動作中，我們讀懂了「先行者」的勇氣
• 廣告營銷｜SocialBeta：2022 年度廣告片現象趨勢盤點
• 趨勢｜聚美麗：2023中國妝白皮書：中國文化影響新一代消費者
• 消費與商業地產｜華麗志：華麗探店——為何說 DT51 不是又一個 SKP？

• 發現新品牌｜SPEEDIANCE速境：主打「多合一」的智能家用健身品牌

1. 2022 年全國餐飲累計收入負增長：受疫情影響，自 2022 年 3 月后，全國餐飲收入持續負增長。2022 年前 11 個月全國餐飲累計收入為 39783 億元，較 2021 年同期下降 5.4%。
2. 近三年餐飲加速連鎖化：門店數在 50 家及以下的低度連鎖化品牌占比有所下降，51 家以上的品牌占比有所增加，不少品牌突破了百家門店關卡，超過 1000 家門店的品牌增加。
3. 餐飲品牌加速下沉市場擴張：2022 年一線、三線、四線城市連鎖餐飲門店數的占比相較 2021 年均有所上升，新一線城市的連鎖餐飲門店數占比較上年持平、二線、五線城市占比收縮。
4. 線上線下全渠道運營成為主流：隨著近兩年對短視頻平臺本地生活服務投入的加大，餐飲品牌線上線下全渠道運營成為主流，據紅餐大數據顯示，餐飲品牌在快手上的滲透率達到 43.9%，在抖音上滲透率高達 74.4%。
5. 行業融資熱整體退潮，但咖飲表現仍突出：2022 年，全國餐飲品牌融資事件披露數量及金額為近五年最低，為 233 起 149.4 億元。其中咖飲、茶飲、粉面賽道獲得融資的品牌數量較多，咖飲行業 22 起融資超過 40 億元。
6. 表現突出、增長迅速的四大品類：中式預制菜、有料火鍋（椰子雞、鐵鍋燉等）、特色米粉、本土化咖飲。

1 月 15 日，CBNData 推出「先行者2023」系列策劃，基于 2022 年主要消費行業數據和事實的盤點，挖掘和識別 2023 年行業的變化和趨勢。本篇文章是「先行者2023」系列首篇，作者三木整理了 2022 年消費領域的關鍵政策和大公司動作，嘗試提取了 2022 年消費市場的關鍵信息。

• 從行業端來看：地標農產品、家政、養老和循環經濟賽道處于摸索期，正在市場起步初步階段；戶外、新能源、旅游行業處于加速發展期，市場供給井噴，競爭加劇；而傳統制造產業市場供應飽和，國家相關政策以技術、材料升級轉型方向為主。

• 從大型公司的動作來看：數字化轉型、供應鏈建設和可持續生產是非常突出的三大命題。幫助企業實現這些戰略目標的技術應用，例如新技術、新材料和新工藝，也非常值得關注。

• 從線下首店開設情況來看：截至 2022 年 11 月，華中和西南地區的 2022 年新增首店數量已接近或超過 2021 年全年新增數量，而其中的代表城市主要為武漢、重慶、南京和成都。

• 描摹生活肌理，廣告片敘事對準日常情緒：將消費者作為故事的一部分，引起共鳴；
• 以紀錄片為載體，品牌擁抱戶外自然：在探索自然美學外，也探討生物多樣性、環境保護等議題；
• 詩意表達，為廣告片注入人文質感：通過詩歌元素和對話文化 KOL 的方式，傳遞精神力量；
• 輕表達、重視覺，廣告片變得更「簡單」：舍棄宏大敘事，以喜劇形式或視覺效果感染觀眾；
• 廣告片里的主角，從個人、群像到符號意象：2021 年群像廣告的趨勢在延續，也有更多符號意象成為廣告的靈感原點。

• 在抖音、B站、微博、小紅書等社交平臺，國風、中國妝等話題有大幅的熱度提升；
• 中國妝背后有中國文化和品牌的支撐，還與當下的古裝影視劇也密不可分，消費者的仿妝進一步促進了中國妝的流行；
• 在頭部國風品牌的帶領下，近年來市場涌現了過百家小眾國風品牌，拓寬中國妝的市場規模。

• DT51 最值得關注的四大特點：服務于家庭消費的品牌組合、低于 SKP 的價格帶、來自 SKP 的買手團隊，以及近 50%比例的商場自營；
• DT51 的主要目標人群畫像：30 歲上下、已結婚生子、有消費升級需求的中高端社區居民；
• DT51 品牌矩陣反映的消費趨勢：消費者更加關注高端皮膚護理服務、運動戶外及高端母嬰。

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