據2022年11月美團發布的《2022自助餐品類發展報告》顯示，2022年美團線上自助餐門店數及門店數增長絕對值小豬查理均一騎絕塵，排名第一，門店數甚至超過居第二和第三名品牌的總和，是自助餐品類當之無愧的第一大品牌。

自助餐曾經可謂風光一時，巔峰時期，憑借“高端”標簽成為主流餐飲，然而如今進入精致餐飲的時代，自助餐失去了以往的活力，給人一種自助餐“已死”的錯覺，但是2018年誕生，2019年7月才開了第一家門店的小豬查理，在多舛之年迅速擴張，開店數超過500家，所以自助餐從沒有消失，甚至正在萌發著新的動能。

小豬查理碾壓式領先背后是重新定義自助餐品類的用心，不追求大而全，打造自己獨有的特色產品形成品牌記憶點，小豬查理創新融合市井文化同時深挖地方特色，將涼山走地小香豬打造成必吃招牌。小豬查理開辟了川式烤肉這一細分賽道，以辣味的刺激和成癮性攻占消費者心智，五彩斑斕的霓虹燈和網絡術語裝飾，讓人仿佛置身市井街巷，營造熙熙攘攘，大口吃肉的豪放氛圍，有特色的菜品+川式烤肉+自助模式+場景渲染，符合當代年輕人自由不拘束的追求，使得小豬查理每到一處掀起排隊風潮。

美團發布的《2022自助餐品類發展報告》顯示，從訂單量來看，2022年訂單量增速最快的自助餐為100-150價格段，顯然當下消費者對自助餐的追求并不是一味的追求低價，愿意為更具性價比的物超所值感官刺激付費。小豬查理對于市場的有著敏銳的感知，從不著力低價產品，而是著力進行產品升級，2022年小豬查理3.0門店開業，更寬闊的視覺空間，更清晰的動線設計，更重要的是在產品結構方面的升級，追求真材實料，上線了多種新肉品，同時上新了現拌系列肉品，給消費者更新鮮的味覺體驗。不拘泥于原有自助餐框架，小豬查理不斷升級挑戰消費市場。

煥然一新的自助餐體驗離不開強大的供應鏈支撐，小豬查理全國6大倉儲中心和2大食品加工廠高效保證全國供應，2022年9月，小豬查理作為“餐飲源頭買手聯盟”發起單位之一，在采買中有了更大的話語權，為尋求物美價廉的食材，小豬查理不斷完善供應鏈體系，為全國門店撐腰。

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