原標題：餐飲市場復蘇加快，以蘭湘子為代表的湘菜發展迅猛

摘要:今年以來，餐飲消費正快速復蘇，蘭湘子等湘菜品牌憑借高質價比和卓越的餐飲服務體驗，發展勢頭迅猛。

商圈消費火熱，扶持政策助力，新店持續拓展……在今年上半年，餐飲業經營主體信心持續增強。隨著支持餐飲企業發展的政策日益完善，經營主體致力于提高產品和服務質量，餐飲消費潛力得到更進一步的釋放，為經濟增長注入更多動力。尤其以湘菜為代表的各大頭部品牌，在北上廣深一線城市收獲了高人氣與口碑，餐飲消費需求得以大幅釋放。

餐飲消費迎來加速回升，市場信心逐步恢復

摩肩接踵的排隊“長龍”、各個城市不斷升騰的煙火氣正為餐飲市場復蘇“添柴加火”!在2023年，各大餐飲集團憑借規模優勢以及較高的抗風險能力，率先迎來了經濟復蘇的春天。隨著《促消費“二十條”出爐 一攬子政策助力擴內需》的頒布，也為餐飲行業的未來發展指明了方向。

據國家統計局于7月17日發布的數據顯示，今年上半年餐飲業收入達到24329億元，同比增長21.4%，全國范圍內的餐飲業總收入規模超過了2019年同期水平。此外，《2023餐飲市場熱點洞察》報告指出，2023年上半年，全國新增202萬家餐企，相當于2019年全年注冊量的84%。作為各行業中復蘇速度最快的領頭羊，餐飲業在春節、五一、端午以及剛剛結束的“中秋國慶黃金周”期間呈現出蓬勃發展的態勢。

從近期多家上市餐飲企業披露的業績數據顯示，不少企業在今年上半年已經實現了扭虧為盈。在政策的加持下，我國各地的餐飲業正在加速溫暖復蘇，大街小巷再次彌漫著濃厚的煙火氣息。

以蘭湘子為代表的湘菜品牌跑出“加速度”

隨著“周末經濟”和假期旅游需求的不斷增長，餐飲市場正迎來加速復蘇的時機。在一代又一代湘菜傳承人的不懈努力下，湘菜猶如一張無形的名片，悄悄地走出了湖南，走向了全國，在各大城市收獲了高人氣與口碑。

作為湘菜領軍品牌，蘭湘子的表現無疑最為亮眼。在疫情的影響下，蘭湘子逆勢崛起，僅僅在短短的四年間，已經遍布14個省，超過40個城市，建立了200多家直營店，成為全國增長快、規模大的湘菜連鎖品牌。據了解，在不久前的2023中國湘菜品牌展和第十八屆中國湘菜美食文化節中，蘭湘子憑借卓越表現脫穎而出，榮獲“最具影響力湘菜品牌”、“全國湘菜最具影響力品牌”等榮譽稱號。

隨著餐飲消費市場的火熱復蘇，消費者對實惠和品質的需求日益提高，這為高質性價比的餐飲行業帶來了巨大的市場機遇。蘭湘子以其獨特的湖南美食風味和卓越的餐飲體驗，每年吸引超過2000萬次的顧客光顧，使其成為餐飲界不可忽視的人氣王者。蘭湘子這匹湘菜領域的“黑馬”成功與各大知名高品質購物中心達成合作，其品牌影響力不斷擴大，深受年輕潮流追隨者和美食愛好者的喜愛。

目前，蘭湘子年均用餐人次超過2000萬，實現了每日翻臺12次的紀錄，翻臺率增長了30%，與疫情前相比，營業額同比增長了25%，一舉成為國內湘菜小炒品類的領袖。

當前，在餐飲消費潛力逐步釋放的過程中，餐飲企業也面臨著原材料成本上升、一線員工流動性大、客戶消費動能有待提升等問題。我們希望，未來會出現更多類似蘭湘子的餐飲行業，能持續懷匠心，鑄匠魂，守匠情，踐匠行，挖掘特色食材的同時能更好地服務消費者。我們也希望，未來蘭湘子繼續發揮湘菜龍頭引領作用，助力湘菜多維出圈，引領湘菜多元化發展，帶動“文化出湘”，為世界各地消費者獻上獨特的湘味體驗，為湖湘文化的傳播添光添彩。返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：2022鳳凰網美食盛典北部提名餐廳丨新長福北京店王思聰爆劉亦菲被干爹包養了10年，劉亦菲露氣回懟:和你爹沒關系

下一篇：秋天來點牛排54億到賬且暴瘦50斤的賈玲，再次讓世界刮目相看！