1. Sweetgreen

推薦理由：任何菜品的卡路里都一目了然

在輕食界，美國一向是引領者，這些年來誕生了相當多的品牌巨頭。

比如在全美幾乎無人不知的Sweetgreen，雖然門店遍及美國，但食材完全取決于當地農場，均采用時令蔬果。

菜品選擇有多種全素的沙拉，平均價格在12美元左右，熱量在500cal左右；還各類warm bowls，包含蔬菜雞肉谷物水果等，平均價格在13.5美元左右，熱量在630cal左右。

除此之外，你還可以自己DIY，起步價從8.95美元開始，選擇打底的蔬菜，四種配料，一到兩種Sweetgreen 自制的調料。若要加其他時令作物和加料，會另收費。每種菜品選擇旁都都詳細標注的卡路里，是否是素食或含麩質。

在點餐過程中，開放式的廚房設計，可以讓消費者看到整個制作過程。

除了食材，Sweetgreen可持續發展的理念延伸到里里外外，餐具包裝袋均是100%可降解材料所造，店內照明均為高效節能燈和風能。

2. Chipotle

推薦理由：遠超同類輕食餐廳的性價比

Chipotle是源自美國的墨西哥風味快餐品牌，以對食材的嚴格要求而著稱。

旗下門店甚至會因為當地豬肉質量不符合要求標準，而暫停提供豬肉類產品。這點是大多數快餐品牌基本做不到的。

另一方面，Chipotle的食物也堪稱良心價。在美國，基本上健康食品可以直接和“貴”畫等號，有機食品更要貴于普通食品幾倍價格。因此，多數輕食餐廳的一份套餐大概要花10美元左右。而Chipotle一份7美元的墨西哥卷個頭很大，在分量上更能滿足美國人的胃。

在食物選擇性上更加豐富，主食有米飯（分棕米和白米）、玉米軟、脆皮Taco和軟皮Taco；肉類有烤牛肉、烤雞肉、手撕豬肉、手撕牛肉、豆腐；蔬菜有棕豆、黑豆、青椒、洋蔥、西紅柿、玉米粒、生菜；醬料有青椒醬、紅辣椒醬、酸奶油醬、芝士、牛油果醬。隨便排列組合一下，算算能有多少種搭配吧！口淡、口重基本都能滿足。

3. Freshii推薦理由：貼心又精致的輕食便當Freshii也是來自美國的連鎖輕食餐廳，由于創始人當初自己就是因為工作繁忙，需要經常外食，于是開始注重起健康議題而開創這個品牌，希望能把健康時尚的食物以親民的價格帶給更多的消費者。

各種Burrito是餐廳的招牌菜，比如這款Khan San：糙米，菠菜，杏仁，青豆，蘑菇，胡蘿卜和卷心菜的組合吃起來十分有層次感。花生醬的濃郁口感搭配上檸檬草的清新香氣，使整個Burrito別有一番風味 。

Freshii豐富的食材選擇在沙拉上更是得到了完美的體現。各種顏色鮮亮的新鮮果蔬搭配在一起，就不禁讓人躍躍欲試。除了菜單上的固定組合，你也可以自行挑選食材進行搭配。

Freshii的Bowl是非常熱門的輕食選擇。果蔬，雞肉、牛肉或肉丸與粟米、糙米混合在一起，再輔以各類醬汁，一口吃下，同樣是滿滿的飽腹感。

全店所有食材都標注卡路里含量，非常適合健身和減肥人士。你可酌情添減肉類含量，滿足不同情況下的需求。

除去健康綠色的菜品外，Freshii還有多種果蔬汁，奶昔和酸奶等健康飲品可以選擇。

Freshii還為忙碌的上班一族準備了各式套餐盒子，套盒內包括早中午三分餐點和兩份點心，而且精心設置了4個不同選項：針對麩質過敏者的Gluten-free box，飯量大人士的Bulk box，純素食者的Clean box以及減肥人士的Slim box。每個選項內又有3種不同食材的選擇，顧客既可以每日店內取餐，也可選擇外送，實在太貼心，實在太方便。

4. cojean推薦理由：時尚有機餐廳的開元始祖作為老牌美食國度，法國自然不遑多讓。

cojean創始人曾在麥當勞任職高管，離職后便開了他的第一家輕食餐廳，提供健康新鮮的蔬菜烤三明治、咖喱雞肉卷和新鮮沙拉。他的大膽嘗試迅速爆紅，cojean也成為了時尚有機餐廳的開元始祖。

餐廳的布局和裝飾整潔、清新，油然而生一種淡雅寧靜。這里是素食主義者的天堂，無比新鮮的有機蔬菜和非膨化湯料，搭配出各種各樣的料理，不僅擁有健康的飲食基礎，也展現出了精致的生活理念。

每一款菜品都相當濃縮，卻也蘊含著相當的精華：扁豆、南瓜、韭菜、胡蘿卜、芹菜、番茄、蘑菇、燕麥、香茅、紅豆、青豆、西蘭花等等等等，說是素食餐廳的集大成者也是有理有據令人信服！

5. The Detox Kitchen推薦理由：手把手教你食材搭配而一向被吐槽食物單調的英國，也有著不少優秀的輕食餐廳，來自倫敦的The Detox Kitchen就是其中的翹楚。

The Detox Kitchen的沙拉都是選用當季的新鮮食材，不添加任何糖，可以自己搭配選擇多種沙拉然后混合在一起，同時還可以配上一杯新鮮的水果蔬菜汁。

餐廳還有一個特色就是可以訂健康餐，有純素的，也有帶肉的，每天按照一定熱量把蛋白質、蔬菜、堅果、小零食、果汁都給你搭配好了，每天都不一樣，對于懶得做飯或者減肥不知道怎么搭配的人來說簡直是福音！

你平時吃過輕食簡餐嗎？你覺得目前市場上的輕食產品存在哪些缺點呢？快來留言區一起聊聊吧！

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