封面新聞記者 韓建文10月27日下午，“向心合力”2023成渝餐·飲融合發展高峰論壇在重慶國際博覽中心舉行。來自川渝兩地政府部門、相關行業協會、各地餐飲行業專家和企業負責人等齊聚重慶，為探索成渝餐飲行業融合路徑，助推川渝餐飲產業高質量發展共商發展大計。活動現場重慶市商務委員會副主任葉力娜在論壇上致辭，她強調，成渝地區雙城經濟圈建設是國家重大區域發展戰略，成渝地區雙城經濟圈建設上升為國家戰略三年多來，川渝兩地深入對接、緊密合作，共畫最大同心圓，共謀發展新思路。重慶市深入貫徹《成渝地區雙城經濟圈建設規劃綱要》，把成渝地區雙城經濟圈建設作為市委1號工程和全市工作的總抓手、總牽引，大力實施十項行動，努力取得了更大突破性進展，打造了更多標志性成果，引領現代化新重慶，展現新作為，邁出新步伐，見到新氣象，為全國發展大局作出了新的更大貢獻。重慶市商務委員會副主任葉力娜葉力娜表示，川渝地區山水相連，人文相親，產業相近，經濟相融，兩地飲食文化更是一母同胞、同根同源，有著相似之處又各具特色。推動川渝地區餐飲產業攜手共進，是引導市場主體主動參與成渝地區雙城經濟圈消費領域建設的重要舉措，有利于促進兩地餐飲交流合作常態化，實現餐飲領域優質資源共享、優質企業互助，有利于加快兩地美食產業的合作和融合發展，共助成渝雙城打造國際美食名城。在今年召開的四川、重慶商務聯席會議第三次會議上，明確提出“圍繞國際消費中心城市建設，支持重慶、成都建設各具特色的美食地標，做靚‘川菜渝味’美食品牌，”。據悉，“向心合力”2023成渝餐·飲融合發展高峰論壇由重慶市商務委員會、四川日報報業集團指導，封面新聞、華西都市報、第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節組委會主辦，重慶市火鍋產業協會、四川省美食家協會協辦。本次論壇廣邀川渝兩地火鍋、中餐、小吃、新式茶飲，以及上下游產業鏈的餐飲企業，旨在聚合各產業鏈、價值鏈、供應鏈的資源優勢，共同謀劃推動川渝餐飲高質量發展之路。

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