40多家快餐大牌齊聚北京,聊了這些外賣致勝大計!1
12月21日,美團外賣華北區域“快餐?大牌駕到?外賣致勝”外賣商家沙龍活動在北京望京浦項中心隆重舉辦,本次沙龍由美團外賣KA華北區域與袋鼠學院聯合主辦,美團外賣業務發展部總經理楊文杰、大連鎖負責人陳寧、袋鼠學院負責人白晨、大連鎖華北區域負責人劉劭杰蒞臨現場,與和合谷、嘉和一品、臺資味等40多家快餐大牌商家共聚一堂,就目前快餐連鎖行業的外賣市場現狀,進行了深入的溝通和分享。
美團外賣業務發展部總經理楊文杰在活動開場時致辭表示,目前中國外賣市場發展迅速,2017年線上餐飲的規模已經遠超2000億,今年外賣市場繼續保持高速發展,美團外賣的日完成單量也在12月突破1800萬的大關,外賣市場的發展目前呈現四大趨勢——用戶需求普遍化、下單地點分散化、品質需求常態化、品類場景多元化,相信2018年外賣市場仍有很大的發展空間。
《快餐連鎖商家外賣大數據報告》發布
助快餐商家適應市場變化
美團外賣袋鼠學院負責人白晨在現場發布了《快餐連鎖商家外賣大數據報告》,針對快餐連鎖商家的經營現狀進行了解讀。
《快餐連鎖商家外賣大數據報告》基于美團外賣海量大數據,對現時快餐外賣的熱銷品類和菜品等數據進行了深入的分析,有助快餐連鎖商家深入了解外賣市場的變化,把握外賣行業的新趨勢。
原麥當勞創始人蒞臨現場分享
金百萬董事長預測外賣繼續高速增長
本次沙龍還盛情邀請到了原麥當勞中國區創始人之一、餐語餐謀-餐飲頭條創始人鐘彩民作為特邀嘉賓,與現場的快餐連鎖商家分享了他在餐飲業的資深經驗。
他的分享中提到,連鎖經營的四要素——可持續、平均利潤、競爭、資本價值,一個品牌要持續發展,得在這四個方面有均衡發展。
金百萬餐飲集團董事長鄧超則指出,外賣行業未來將成為餐飲新的增長引擎,對外賣行業保持高速增長持樂觀態度。他認為,目前外賣已經進入了存量與增量雙增長的高速增長期。
美團外賣將繼續深入與商家的交流
攜手與全國千萬商家合作共贏
除此之外,供給運營部線上運營趙婧、KA華北區域劉宏偉、商業增值部KA業務組石德秀,從外賣商家如何做好線上運營、如何提高轉化、提升曝光等方面進行了分享。
會議尾聲,美團外賣大連鎖負責人陳寧與現場的美團外賣商家進行了密切的交流,不少商家都踴躍發言,現場氣氛熱烈活躍。
同時,陳寧也表示:“未來,美團外賣將繼續在全國各地開展這樣的沙龍活動,搭建美團外賣與商家分享交流的平臺,不斷致力于外賣行業的健康發展。”
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