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【安順老大十字新美食】火鍋轉起吃,一人一個鍋,正宗港式手打丸讓你嘗夠味,二十多種秘制調料任你配,還有冰啤酒免費喝~

時間:2023-11-15 04:49:53來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

在安順,夏天吃什么?

冰醬、冰粉、冰啤酒?

再配上燒烤、串串、熱火鍋,享受的就是冰火兩重天、汗流浹背的感覺。

還在想著一幫人一大圈,圍著一個鍋“你爭我搶”的火鍋吃法鎂?

據說,現在火鍋都是一個人吃一個鍋了,干凈又衛生。

免得出現我想吃清湯,你想吃酸湯,還有人想吃麻辣鍋的一言不合就“扯皮”場面。

千回百轉的吧臺上菜,就不用煩躁等也等不來的服務員,還有等半天也上不齊的菜。

何況還有秘制湯底、正宗港式手丸。

源自1946的港式【尚撈】小火鍋,這個夏天,還是值得擁有的滴。

其實【尚撈】這個火鍋連鎖品牌小編原在天津上學的時候就早有“眼聞”。

和很多流行的連鎖小火鍋一樣,【尚撈】也采用了一人一鍋的火鍋流行元素,不同的是,它還引進了日式旋轉壽司吧臺的概念,大大節省了客人從等餐到上菜的時間,同時,也最大限度的保證了菜品的新鮮度。

目前,全國加盟的【尚撈】火鍋店已有上千家了。

曾經錯過了尚撈的小編,今天在安順就能嘗到了。

———這是一個有歷史的火鍋店———

尚撈火鍋源于1946年戰亂的時代背景下,創始人梁氏在戰亂中背井離鄉,從內地來到了香港,并憑著祖傳的火鍋秘方在香港餐飲業占據了一席之地,創立了梁記火鍋。

梁老在彌留之際,希望后人能將火鍋多年的配方和本家族的火鍋產業帶回內地,最終【尚撈】創始人梁先生不負重望,經過不斷的鉆研和創新,創立了港式回轉小火鍋。

崇尚原味,自助搭配,一人一鍋。

(看到US熟悉的小徽章不有~)

這也就是今天看到的【尚撈】港式回轉火鍋了。

——吃的是祖傳的味道,秘制就是真材實料——

鍋底共有6種可供選擇,麻辣香鍋、番茄養顏、香辣紅油、滋補養身、山珍菌王還有鮮辣鍋。

選什么鍋底小編我著實糾結了一番,最后決定來一個番茄養顏鍋,大概是希望自己越吃越美吧!

(⊙o⊙)…其實不然,理由是其它的鍋底都很常見,西紅柿的鍋底的比較少見。

看著一盤盤菜在我面前轉呀轉,我覺得動手才是真理。

又經老板推薦,再增加了幾道招牌菜:

【長江回魚卷】——貨真價實的魚肉打成片,保鮮冷藏,最大限度的留住魚肉的鮮嫩和爽滑。

(小編我一個人飯量有限,就做了一個拼盤)

【極品相間肥牛】——大片肥瘦相間的牛肉,厚厚的一片。

【鮮蝦滑】——全部由青蝦肉制成,從這剔透的色澤就能看出其真實的用料。

剩余的菜就都可以在吧臺上自取了,超過30個品種的菜看花眼。

每盤菜的價格也會根據盤子的不同形狀標注上從12元~4元不等的價位。

據說一個人吃火鍋排名最孤獨的事件前三,所以老板免費給我送上了爆米花么!

不得不提的是這琳瑯滿目上上下下二十多種調味料,讓自稱“蘸水小霸王”的小編都蒙了圈,要咋下手?蘸水一般都放些喃?

還好老板有貼心準備各種口味搭配攻略,給我指出一條明路來。

小編調制的,是辣椒醬+牛肉醬+耗油+折耳根+辣椒油+香菜+芝麻+…反正最后我覺得味道棒極了。

總之你可以都試一下。 - -

萬事俱備,可以開吃了。

以各類手工打丸出名的港式火鍋,不吃點丸子怎么能行。

小編推薦:

【日本櫻花蝦片】

丸子種類很多種,櫻花蝦片第一次見。還沒煮的蝦片聞起來帶有小蝦腥味,老板說,蝦片里還放入了櫻花瓣,這么浪漫的食物,不知道味道如何。

一口咬下去就能吃到滿口的小蝦米,Q彈中帶著蝦殼的脆,在番茄鍋底中入味之后味道更加鮮香。

【魚豆腐】

我們一般看到的魚豆腐沒有這么大個,這個就是尚撈獨有的魚豆腐了。四片為一盤。

意外的是,煮熟之后的魚豆腐口感變得更加綿軟,在吸收湯汁之后自身厚度也增加了許多,吃起來更加滿口,一片一片的吃得好過癮。

【芝士丸】

芝士丸小編我是第一次見(原諒我的無知吧),在想芝士怎么能和鮮辣咸甜的火鍋一起吃,直到我咬開了一個。

煮過的芝士丸變成金黃色,里面的芝士夾心順著咬出的口流出,里面滿滿都是貨真價實的香甜的芝士,而且味道并沒有沖突。要知道,芝士的價格可是不便宜的哦。

【蟹仔包】

黃白相間的小包子。很多人吃螃蟹,就等著吃那一年中能采到蟹黃的那段時期,今天能吃到這個蟹仔包,也算是飽口福了。

咬開蟹仔包,里面的內容就爭先恐后的涌了出來,蟹黃籽在嘴巴里吃出了爆珠的感覺。或許這樣的真材實料,才能符合港式火鍋內在的真諦。

還有剛剛的回魚卷,鮮香爽滑,肉質鮮美。

大片的肥牛在鍋底中煮入湯汁后,每一片入口飽滿宜人,肉香四溢,愛吃肉的同志必點啊!

(小編我超愛這口)

-尚原味,撈開懷,用心的服務,獨特的味道-

每一家好店,總是會有被客人記住的地方,或許是環境,或許是服務,也或許是菜品。

它可以不用很大,能容下三兩朋友的相聚,坐在一起聊聊天,侃侃地。

也不需要太華麗的裝飾,低調簡約的港式裝修風格讓人覺得安定和冷靜。

最終卻都會因為美食的到來而勾起朋友之間新的話題,或者是酣暢淋漓的涮鍋。

【尚撈】是這樣的一個地方,有自己獨特的味道,簡約卻也不失細節的裝飾風格,融入年輕人的創新時尚,也一直堅持祖傳秘制與品牌的統一標準,這或許是打開安順另外一片火鍋市場的新方向。

下次,我還去點番茄鍋底。嘿嘿嘿。

【尚撈】開業優惠進行時

活動一:夏日開業免費啤酒暢飲

凡進店用餐者,均可免費暢飲冰啤。

活動時間:7月15日~7月24日

活動二:消費滿就送美容券或K歌券

凡進店消費滿300元(建議5~6人進餐),就送價值688元華暢靚K代金券

或價值298的路易芬尼美容中心美容卡一張。

(抵扣券可直接使用,無需二次消費)

(數量有限,先到先得)

消費指南:

人均消費35元左右

店內就餐免費停車兩小時

無限WIFI免費用

還可以和喜歡宮崎駿的老板娘一起看動畫~(小編我邊吃邊看小王子)

【尚撈】地址:老大十字亨達Mall五樓

營業時間:10:00AM~10:00PM

訂座電話:19138199759-8224601815

PS:老板不僅精通美味火鍋,還曾經涉足于服裝行業多年,曾參加過北京QDA酒會,給安又琪、陶喆、黃曉明等明星做過服裝搭配。

咳咳。小編要去要簽名去了~~喜歡服裝的你不妨也上來聊會兒?

圖/文 US編輯 艾米

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業,已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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