品牌 - 串串火鍋品牌設計，重拾被遺忘的老味道！

時間：2023-11-13 19:58:57來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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串事

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串串，起源于四川樂山，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。

串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

串串又名“麻辣燙”，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為“小火鍋”，“串串香”出現在二十世紀80年代中期的四川。剛開始的串串香，鍋底和菜都很簡單，發展到現在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風味各異。

串串香的種類很多，從海里的海鮮，魚，蝦，蟹，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜等很多種，常見的菜品就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的東西仍然是用竹簽穿成串。巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香，所以鍋底的佐料就十分重要了。鍋底是味道的源泉，像普通的我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等，有些還是中藥的鍋底，吃了后可以滋補的。

一鍋串串，一鍋故事

重拾被遺忘的老味道

重慶文化擺龍門陣：

擺龍門陣，指的就是談天說地，吹牛閑聊。新聞時事、身邊故事、古老傳說等等都是龍門陣的重要內容，報紙電視就是這些談資來源。悠閑時侃侃大山，擺擺龍門陣，不需要燈紅酒綠，只要一壺老茶。

重慶文化棒棒軍：

棒棒軍是對一個特定群體的稱呼。在重慶，有這樣一群人，他們爬坡上坎，肩上扛著一米長的竹棒，棒子上系著兩根青色的尼龍繩，沿街游蕩攬活，在爬坡上坎的山城重慶，“棒棒軍”是不可或缺的城市幫手。也是當地獨有的文化符號。

重慶文化吃火鍋：

跟朋友一起吃火鍋就是“吃著火鍋唱著歌”那樣的嘚瑟和帶勁，誰喜歡吃辣鍋，誰最喜歡吃寬粉，誰喜歡帶麻油的蘸料，誰能吃到最后，這種放得開并且互相了解的感情都是吃出來的。

重慶文化打麻將：

重慶市民離不開麻將，重慶市民與麻將之間的關系，純粹是魚與水的關系。重慶市民有一份悠閑自在的心，三五麻友在一起侃大山搓麻將，一天悠閑的時光就這么溜走，可真是一個懂得慢生活的都市。這些樸素卻又奢華的生活習慣，都是老祖宗流傳下來的化解生活壓力的方式。

在重慶，麻將不再是一種娛樂，更是一種生活的方式。如吃飯，如睡覺，都是離不開生活的實實在在的現狀。

串事空間設計說明：